DCNews Re; et; uborka; és falak; és Viscri faluból, ahol Prin; Charlesnak van háza
Szász háziasszonyok Viscri brassói helységéből, ahol a brit trónörökös, Károly herceg birtokában van egy ingatlan, inkább sós lében tartósítják a savanyúságokat, beleértve az uborkát is.
Mivel még mindig savanyúsági szezon van, Caroline Fernolend az Agerpres számára felfedte a sós lében savanyított uborka receptjét, 12 fűszerrel, a Viscri-től származó nők.
"Válasszon megfelelő méretű uborkát, mossa le hideg vízzel, majd tegye egy tál hideg vízbe, amelyre egy marék sót szórunk, és hagyja 24 órán át. Hozok néhány meggylevelet, zellerlevelet, sárgarépát vagy többet a kertből, attól függően, hogy hány üvegünk van uborkával, szőlővel - két éretlen, friss torma, fokhagyma, kakukkfű, kapor, alma, petrezselyemgyökér, levelek babér és bors, mindet tegyük egy üvegbe az uborka közé, és a tetejére kakukkfű és kapor.
Ezután melegítse fel a vizet, amely nem forr, csak melegítse fel, és egy liter vízhez tegyen két evőkanál sót és egy evőkanál cukrot. Öntsük a készítményt 10 napig fedetlen, fedél vagy celofán nélküli üvegekbe, ezalatt minden nap az erjedés után a habot az uborkákra dobjuk. 10 nap elteltével, amikor a kompozíció kitisztul, az üvegeket a szájhoz kötjük, és akár két évig is gond nélkül tartjuk "- magyarázta Caroline Fernolend.
Ha víz helyett ecetet teszünk, két evőkanál cukrot és egy evőkanál sót, babérlevelet és borsot teszünk a kompozícióba, és torma szálakat helyezünk az üveg tetejére, egyéb fűszerek nélkül. A receptek gogonokra is érvényesek.