DCNews Volumetrikus étrend, mini útmutató azok számára, akik szeretnék; sl; beasc
A Volumetrikus étrend az 5. helyen áll a leghatékonyabb étrendek listáján, amelyet az Egyesült Államok Nemzeti Közegészségügyi Intézete hagyott jóvá. Egészségügyi előnyei több tanulmány tárgyát képezték. Ezzel hetente elveszít néhány fontot, és később megtartja új súlyát, mivel ez a megközelítés inkább arra koncentrál, amit eszel, mint szigorú diétára. Így történik, és hogyan néz ki az aznapi menü.
Elmélet: Az emberek általában ugyanannyit vagy ugyanazt az ételt fogyasztják minden nap, függetlenül attól, hogy mennyi kalóriájuk van. Mivel egyes ételek kevésbé sűrűek, mint mások - vagyis kevesebb kalóriát tartalmaznak grammonként -, ha a tányért többre töltik, kevesebb kalóriát fogyasztanak anélkül, hogy kevesebbet ennének. Az alacsony kalóriatartalmú, alacsony kalóriatartalmú, de nagy mennyiségű ételek segítenek abban, hogy "teljes", teli és elégedett legyen, amikor leadja a felesleges fontokat. A gyümölcsök és zöldségek ideálisak, mert anélkül töltik fel Például egy kilogramm (alacsony sűrűségű) sárgarépa kevesebb kalóriát tartalmaz, mint egy zsák mogyoró (magas kalóriasűrűséggel).
Mint mondtam, az Egyesült Államok Nemzeti Közegészségügyi Intézetének eredményes étrendjeiben a Volumetrikus étrend az 5. helyet foglalja el a közegészségügyi szakértők által értékelt 40 étrend között.
Hogyan működik
Barbara Rolls táplálkozási szakember, a Penn Állami Egyetem által feltalálva, a Volumetrikus étrend koncentrált megközelítés ahhoz, amit eszel, és nem feltétlenül étrendként van felépítve. Alapvetően az alimenteke négy kategóriába sorolható:
- 1. kategória - nagyon alacsony energiasűrűségű gyümölcsök, amelyek gyümölcsöket és zöldségeket, sovány tejet és "krio" levest tartalmaznak;
- 2. kategória - magában foglalja az alacsony energiasűrűségű ételeket, például a keményítőtartalmú gyümölcsöket és zöldségeket, a teljes kiőrlésű reggeli müzlit, a sovány húst, a hüvelyeseket és az alacsony zsírtartalmú vegyes ételeket, például a chilit és a spagettit;
- 3. kategória - közepes energiasűrűségű ételeket tartalmaz, mint például hús, sajt, pizza, sült krumpli, salátaöntet, kenyér, fagylalt és sütemények.
- 4. kategória - magában foglalja a nagy energiasűrűségű ételeket, mint a perec, chips, csokoládé, sütemény, dió, vaj és olaj.
Az alapszabály az, hogy több ételt tehet az 1. és 2. kategóriába a tányérra, de csökkentenie kell a 3. kategóriában lévő adagokat, és a 4. kategóriába tartozó ételeknek a lehető legkevesebbnek kell lenniük.
A vízben gazdag ételek szintén fontos szerepet játszanak a Volumetrikus étrendben, mivel a víz kalória hozzáadása nélkül növeli az étel tömegét. Chiara leves (80-95% vizet tartalmaz), magas víztartalmú gyümölcsök és zöldségek, joghurt (75% víz) és 65% vizet tartalmazó tészta - igen, tészta - a diéta kedvence.
Ezután fogyaszthat hasonló ételeket, mint amire vágyik: például ropogós sárgarépát és hummust chips és krém helyett.
Mivel nincs szükség egzotikus összetevőkre, a Volumetrikus étrend nagyon hasznos.
De ezt a diétát követve fogyni fog?
Igen, mondják a CDC (Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ) képviselői, mert általában az alacsony kalóriatartalmú, de sűrű ételeket tartalmazó étrendnek van ilyen hatása.
Számos tanulmány készült erről az étrendről.
Például egy, az American Journal of Clinical Nutrition által 2007-ben megjelent tanulmány 97 elhízott nő eredményeit hasonlította össze, akik fele elfogadta a Volumetrikus étrendet, a másik pedig a zsírmentes étrendet. Egy éven keresztül figyelték, hogy mindkét csoport lefogyott, de azok a nők, akik az élelmiszer volumetrikus ellenőrzésén estek át, gyorsan 6–10 kilogrammot csökkentek, és ezt követően megtartották súlyukat, ellentétben a többiekkel, akik csak 5 kilogrammot fogyott.
2016-ban a Nutrients folyóiratban közzétett több mint 13 tanulmány elemzése azt mutatja, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrendet folytató emberek testmérete kisebb. Végül egy tavaly októberben közzétett, több mint 9,00 felnőtten végzett tanulmány azt mutatja, hogy a volumetrikus étrendet folytatóknak kisebb a derekuk, alacsonyabb az elhízás esélye és alacsonyabb a testtömeg-index.
Milyen egyszerű a diéta
Nem leszel éhes - a napi menük tele vannak, beleértve a harapnivalókat és a desszerteket is. Az ötlet az, hogy a jobb ételválasztásra összpontosítson, és lassan változtassa meg étkezési szokásait, fokozatosan csökkentve a kalóriák számát. A diétát könnyű betartani azoknak is, akik az étteremben étkeznek, mert kérheti az adagok tetszés szerinti beállítását.
Mit szabad enni
Több száz recept áll rendelkezésére, mérsékelt mennyiségben engedhet meg alkoholt. A választék lehet grillezett bárányborda, zöldséges ételek, bogyós gyümölcsök bogyókkal. Az étteremben étkezve választhat zöldségleveseket, salátákat vagy grilleket. Megengedett, hogy bor, tonik gin és sör szerény mennyiségben, de alacsony kalóriatartalmú legyen. A nőknek napi egy italra kell korlátozniuk magukat, míg a férfiaknak akár kettő is lehet.
A Volumetrikus étrendet a jóllakottság, az elégedettség elősegítésére találták ki, ha elegen eszel. Ezenkívül nem kell lemondania arról, ami tetszik, csak minimalizálnia kell az ételek mennyiségét a 3. és 4. csoportban.
- friss vagy fagyasztott gyümölcs,
- csirkék vagy más bőr nélküli madarak;
- nagyon kevés hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszerek;
Hogy néz ki az egynapos menü
Reggeli:
- tál egész zabpehely, almaszeletekkel és fahéjjal, az ón hozzáad egy fél csésze sovány tejet,
- fekete kávé (vagy egy teáskanál cukorral).
- Grillezett csirkesaláta és piros saláta, pirospaprika, egy teáskanál kéksajt és apróra vágott dió,
- Teljes kiőrlésű kenyér.
- egy tál teljes kiőrlésű tej tejjel és áfonyával.
- Fajita zöld paprikával és hagymával, salsa, apróra vágott saláta, kockákra vágott friss paradicsom, kukoricamag és zsírmentes tejszín.