DE MÁR HALAT EZT VAGY “- - A jóga magazin Ausztriából
Mi az oka a vegetáriánus étrendnek? Meddig létezik a vegetarianizmus, és mit szól ehhez Patandzsali?
Tehát vegetáriánus vagy? - És miért? Mert jógázol? - De akkor már halat eszel, igaz? - És honnan veszed a vasadat? - Nem tehetem. Nem akarok elmenni egy jó steak nélkül. ”„ Nos, egyébként is nagyon kevés húst eszem, és mindig nagyon alaposan megnézem, honnan származik. ”Jó ismerősök a reakciók ligájában, amikor kifejezem, hogy nincs F. ****** enni. Azt hiszem, nem én vagyok az egyetlen, aki néha mély lélegzetet vesz e reakciók során.
Sok vege, hogy Tarian
A „növényi alapú” étrendet folytató embereknek sok színes címkéjük van: az ovo-lakto-vegetáriánusok, az ovo-vegetáriánusok és a lakto-vegetáriánusok csak részben élnek állati termékek nélkül, és elfogadják a tejtermékeket és a tojásokat. A vegánok teljesen távol tartják magukat az állati termékektől - beleértve a tojást, tejtermékeket, mézet, zselatint, bőrt, szőrmét, juhgyapotot, angórát, mohért és selymet. Az úgynevezett „puding vegetáriánusok” vagy „puding vegánok” nem a húsra és a halra vonatkoznak, de nagyon a késztermékekre, az édességekre és a látszólag a pudingra is. Ennyit a címkékről. (És még egy fontos információ: a hal hús. Raj rajta!)
Valamikor vegetáriánus volt
A vegetarianizmus és a vegetáriánus szavak a 19. század vége óta ismertek. Az angol „vegetarianism” szó a „vegetation” („növényvilág”) és a „növényi” („növényi”) szóból származik. Más források a latin "vegetus" szónak tulajdonítják ("élénk, friss, erőteljes"). A „vegetáriánus” kifejezést először 1839-ben használták. Csak akkor került általános használatba, amikor 1847-ben megalakult az Angol Vegetáriánus Társaság. 1944-ben a Vegán Társaságot egy bizonyos Donald Watson úr alapította.
A "vegán" kifejezés előállításához Watson egyszerűen vette a "vegetáriánus" szó első három és utolsó két betűjét, mivel arra gondolt, hogy a veganizmus a vegetáriánussal kezdődik, és annak logikus és következetes végéhez vezet. A növényi táplálkozást támogató életmód tehát nem új trend, amelyet Gwyneth Paltrow vagy Pierce Brosnan szeretettel, mosolyogva támogat. Épp ellenkezőleg, a vegetarianizmus gyökerei valószínűleg az emberiség hajnaláig nőttek. Itt nőttem fel röviden a Kr. E. 6. századba. Az ókori Görögországban. Abban az időben Pythagoras azt jelentette, hogy a² + b² = vegetáriánus. Nos, nem pontosan, de a görög filozófus, akit iskolánkból elsősorban matematikai hozzájárulásának köszönhetően ismerünk, olyan közösségben élt, amelyben az emberek hittek a lelkek vándorlásában, meditáltak, filozofáltak és tudatosan ebédeltek. Pitagorasz tartózkodott a húsfogyasztástól, hogy gyakorolja az "animációtól való tartózkodást". Ezt ajánlotta híveinek, valamint a tojásokról és az állatáldozatokról való lemondást is. Ennek megfelelően a történelem egyik első vegetáriánus egyesületét "pythagoreusoknak" nevezték. Motívumaik filozófiai-vallási jellegűek voltak. Ami egy fontos kérdés elé vezet minket ...
Miért kell vegetáriánus étrendet fogyasztani?
Az egyik úgy érzi, hogy ez segíti a lelki fejlődésében, a másik látta „A disznót, akit babának hívnak”, a másik meg van győződve arról, hogy egészségi állapota egyszerűen jobb, a második a következő fogyni akar, a nő egyértelműen elege van az állat szenvedéseiből segíteni akar a CO-kibocsátás csökkentésében, és csak nem szeretik ott a húst. A vegetáriánus/vegán étrendnek számos oka van. Mint például
Öko-okok - nominális és logikus
Sok ember eszik húst, de a hús is kerül - levegő, víz, föld, energia és pénz. Josef H. Reichholf tudós szerint a tehenek által az emésztés során kiválasztott metángáz meghaladja az összes motorizált forgalom éghajlati hatását a földön. Sharon Gannon jógaoktató a következõ cikkben írja: „Das vegan Kochbuch” (szerkesztette: Sandra Forster): „Fél kiló hús elõállításához körülbelül 9400 liter vízre van szükség, de fél kiló búzához csak körülbelül 90 literre van szükség. (...) A hústermelő állattenyésztés felelős a vízszennyezésért, mint bármely más ipar. A mezőgazdasági hulladék rovarirtókból, antibiotikumokból, hormonokból és egyéb gyógyszerekből származó nagyon mérgező komponenseket tartalmaz; csatornákba folyókba és tengerbe kerülnek, és bejutnak a talajvízünkbe. ”Nem beszélve az esőerdők erdőirtásáról és a világ óceánjának túlhalászásáról - amelyet a húsipar is kivált. Mit értett Albert Einstein? "Semmi sem növeli a túlélés esélyét a földön, mint a lépés a vegetáriánus étrend felé."
Egészségügyi okok
Tanulmányok azt mutatják, hogy statisztikailag a vegetáriánus étrendet követõ emberek hosszabb ideig élnek, és ritkábban befolyásolja őket az elhízás, a szív- és érrendszer betegségei, a köszvény, agyvérzés, a felnőttkori cukorbetegség vagy a magas koleszterinszint. A hústól való tartózkodás azonban kisebb szerepet játszik. E tanulmányok szerint a legfontosabb a vegánok és vegetáriánusok tudatosabb életmódja - kevesebbet dohányoznának, kevesebb alkoholt fogyasztanának és többet mozognának.
Az állati eredetű élelmiszerek puszta lemondása azonban nem jelenti azt, hogy az ember automatikusan táplálkozik egészségesebbé és nem; Mindenesetre kiegyensúlyozott étrenddel kell foglalkozni. Tapasztalatból tudom, hogy a vegetáriánusokat és a vegánokat főleg a vasról, a fehérjéről és a kalciumról kérdezik. Tehát csak néhány szó erről a három tápanyagról. (Hogy megemlítsem mindazt, amire a testnek szüksége van, fel kell vállalnom az összes jógáját. IDŐ, és ezúttal nem fog sikerülni.) Az ételkombinációk és az elkészítés típusai segítik a testet a táplálékban, és nem szenvednek alultápláltságban. Ha például vasat tartalmazó ételeket kombinálnak C-vitaminnal, vagy ha öntöttvas edényeket használnak, akkor a fontos ásványi anyag felszívódása jobb lehet. A kölesben sok a vas, a barna köles palántái valóságos vasbomba. Amikor legközelebb az indiánnál eszik, és ezt „A választás Dhaljának” hívják, csak lakmározzon rizzsel, és fehérje lesz tele. Ha inkább a mexikói körzetbe megy, válassza a babos és kukoricás - muy bienes tacókat!
Röviden a kalcium témájáról: A tej messze nem a nagy donor! A kalcium a tejben található, de a magas fehérjefogyasztás (különösen az állati természetűek) a kalcium vesén keresztüli kiválasztódásához vezet. Általánosságban ajánlott azoknak az embereknek, akik vegetáriánus vagy vegán étrendet követnek, időről időre ellenőrizni magukat. Csak annak biztosítására, hogy a vérértékek is jó értékek.
Etikai okok - eskü a szenvedés ellen
A fogyasztással kapcsolatos etika kényes kérdés. Függetlenül attól, hogy melyik iparágat vizsgálja meg, a csúnya tényekre mindig fény derül. Maradjunk azonban az állati eredetű fogyasztási cikkek előállításánál. A tehenek „tartósan vemhesek”, hogy tejet adhassanak. A hím csibék csak "naposcsibék", mert egyszerűen nincs értékük. A hím sertéseket gyakran érzéstelenítés nélkül kasztrálják. Az ausztráliai merinó juhokat levágják a húsról a farok környékéről, és a bőrt lehúzzák a combokról, hogy a legyek ne rakhassanak lárvákat a juh bőrének redőibe. (Amit korábban emberek tenyésztettek, függetlenül attól, hogy mennyi a juhgyapjú ára ...)
Szüksége van még képekre? Sokakat ismerünk, nem? Sokat érzékelünk belőle, megfigyeljük, de értjük-e? Valóban tudni akarunk róla valamit? A fogyasztásnak sok köze van a megszokáshoz, és a hosszú életű szokásból való kimozdulás nehézkes lehet. De légy szórakoztató is! Attól függően, hogy Ön hogyan tervezi meg a költözést vagy a fogyasztói költözést.