De semmi energiatakarékos csoda
Egy okos teszt feltárja az energiafelhasználást
A teszt személyek vizet ittak, melyik a szokásos hidrogén- és oxigén izotópok helyett 1 H és 16 O, annál nehezebb? de ártalmatlan az egészségre? 2 H és 18 O izotópot tartalmaz. Ez a jelölt víz rövid idő után részben kiválasztódik a vizelettel, és információt szolgáltathat a szervezet energiafogyasztásáról. A jelölt oxigénmolekulák ugyanis beépülnek a szén-dioxid-molekulákba és kilégződnek a biológiai energiatermelés során. Az energiafelhasználás így kiszámítható a 2 H és 18 O különböző vizeletürítési arányokból. A kutatók ezután összehasonlíthatták az így kapott adatokat a nyugati kultúrák felméréseivel, amelyeket ugyanúgy hoztak létre.
Eredmény: A Hadza naponta átlagosan annyi kalóriát fogyaszt, mint az USA-ban vagy Európában élők. A kutatók ezért azt gyanítják, hogy az alapvető energia-anyagcsere idővel egyenletes szintre változik, még életmód esetén is. Hangsúlyozzák, hogy a fizikai aktivitás természetesen növeli az egyén energiafelhasználását, és karcsú és fitt. Idővel azonban az embercsoportok anyagcseréje látszólag alkalmazkodik életmódjuk követelményeihez, és eléri a tipikus átlagos szintet. „Eredményeink hangsúlyozzák az emberi energiafogyasztás összetettségét? ez nem egyszerűen a fizikai aktivitás függvénye ”- mondja Herman Pontzer. A kutatók ezért nem a nyugati világ elhízási problémáit látják az alacsony energiafogyasztás következtében, hanem a túlzott energiafogyasztást a rossz étrend miatt.