DE Új nemzetközi táplálkozási vizsgálatok eredményei A vegyes étel a legjobb szív-egészséges étrend; karbantartás
Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben szenvedőknél fokozott az idő előtti halálozás kockázata, és az egyes halálokok, például a szívbetegségek, agyvérzés és a rák kockázata is megnő - derül ki egy müncheni ESC kongresszuson bemutatott lengyel tanulmányból. És több mint 218 000 résztvevővel több mint 50 országból végzett megfigyelési tanulmány azt sugallja: Nem csak a gyümölcs, a zöldség és a dió egészséges, és meghosszabbítja az életet, hanem a feldolgozatlan hús és tejtermékek is. Korlátozni kell az elfogyasztott finomított szénhidrátok mennyiségét. Ezeket a tanulmányi eredményeket a kiegyensúlyozott étrendre való hivatkozásnak kell tekinteni - állítja az ÖKG elnöke, Prof. Podczeck-Schweighofer.
München/Bécs, 2018. augusztus 28., kedd - "Új tanulmányi eredmények arra utalnak, hogy az ésszerű vegyes étrend felel meg a legjobban a szív egészséges étrendjének. ”- számol be Prim. Univ.-Prof. Dr. Andrea Podczeck-Schweighofer (KFJ Bécs), az Osztrák Kardiológiai Társaság elnöke, az Európai Kardiológiai Társaság (ESC) müncheni kongresszusából. Egy ott bemutatott lengyel tanulmány azt mutatja, hogy a nagyon kevés szénhidrátot tartalmazó étrend (alacsony szénhidráttartalmú) kardiológiai szempontból kockázatos lehet, és kerülni kell.
"Az alacsony szénhidráttartalmú étrendben szenvedőknél megnő a korai halálozás kockázata" - mondta a tanulmány szerzője, Dr. Maciej Banach (Lodz, Lengyelország). „Az egyes halálokok, például a szívbetegségek, agyvérzés és a rák kockázata is megnő.” A tanulmány az alacsony szénhidráttartalmú étrend, a minden okból eredő halálozás, a szív- és érrendszeri betegségek és a rák közötti összefüggést vizsgálta az USA Nemzeti Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálatának 24 825 résztvevőjénél. Következtetés: A legnagyobb szénhidrátfogyasztással rendelkező résztvevőkhöz képest - átlagosan 6,4 éves megfigyelési perióduson belül - a legkisebb halálozási arány 32% -kal magasabb volt. A szívbetegség okozta halálozás kockázata 51 százalékkal volt magasabb, az agyi érrendszeri betegségek, beleértve a stroke-ot is, 50 százalékkal, a rák pedig 35 százalékkal voltak magasabbak.
"Az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek rövid távon van értelme fogyni, csökkenteni a vérnyomást és javítani a glükózkontrollt" - mondja Prof. Podczeck-Schweighofer. "De hosszú távon ez nyilvánvalóan a megnövekedett halálozási kockázattal jár." Az alacsonyabb rost- és gyümölcsbevitel, az állati fehérjék, a koleszterin és a telített zsírok megnövekedett fogyasztása szerepet játszhat. A vitaminok, ásványi anyagok és fitokemikáliák különbségei szintén hatással lehetnek.
PURE tanulmány: a hús és a tejtermékek szív-egészségesek és hozzájárulnak a hosszú élettartamhoz
Mi valójában a szív egészséges táplálkozása, sokszor eltér attól, amit sokan gondolnak - mondja Prof. Dr. Salim Yusuf (McMaster Egyetem, Hamilton, Kanada) a PURE tanulmány bemutatóján, amelyet egyidejűleg publikálnak a The Lancet-ben: „Eredményeink például azt mutatják, hogy a tejtermékek és a hús egészségesek a szívben és hozzájárulnak a hosszú élettartamhoz. Ez eltér a hagyományos étrendi ajánlásoktól. ”A gyümölcsöt, zöldséget, diót, halat, de a tejtermékeket és a húst is hangsúlyozó étrendben szenvedőknek a legkevesebb a szív- és érrendszeri megbetegedés vagy az abból való halál kockázata.
Ezek öt tanulmány átfogó elemzésének eredményei, több mint 218 000 résztvevővel, öt kontinens több mint 50 országából. Yusuf professzor szerint ezek az eredmények globálisan érvényesek. Azonban csak a feldolgozatlan hús része a szív egészséges étrendjének. Ezenkívül korlátozni kell az elfogyasztott finomított szénhidrátok mennyiségét - ezeket ipari módon dolgozták fel, így a rostok nagy részét eltávolították. A teljes kiőrlésű lisztből fehér liszt, a cukornádból vagy a cukorrépából háztartási cukor lesz.
Nem Engedély a túlzott húsfogyasztáshoz - kiegyensúlyozott étrend
"Kardiológiai szempontból ezeket az eredményeket a kiegyensúlyozott vegyes étrendre való hivatkozásként kell értelmezni, nem pedig a túlzott húsfogyasztás engedélyeként - a túlzott hús- és kolbásztermékeket egyébként kifejezetten nem ajánljuk" - kommentálta ezeket az eredményeket Podczeck-Schweighofer professzor. Ebben a nemzetközi tanulmányban természetesen figyelembe kell venni az étrend és az élelmiszer-hozzáférhetőség regionális különbségeit is. "Kardiológiai szempontból a húsfogyasztás túl magas a tehetős országokban. A Yusuf professzor tanulmányában megnevezett, a szív egészséges táplálkozás összetevőinek nagyobb hányadát kell célul kitűzni: gyümölcs, zöldség, dió, hal és tejtermékek, utóbbival a zsírtartalom nem lehet túl magas. A túl sok zsíros sajt például biztosan nem ideális ”- mondja Prof. Podczeck-Schweighofer.
Magas táplálkozási minőség - alacsonyabb a szív- és érrendszeri események és a halál
Speciális táplálkozási minőségi pontszámot dolgozott ki Yusuf professzor és csapata a tanulmány számára, és összesen öt nemzetközi tanulmány résztvevőit öt csoportra osztották, az étrend minőségétől függően. Végül összehasonlítottuk az egyes csoportok szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának vagy halálának kockázatát. Az ételminőség, a szív- és érrendszeri betegségek és a halál összefüggését kezdetben a PURE vizsgálatban 138 527, 35 és 70 év közötti, szív- és érrendszeri betegség nélküli emberben vizsgálták. Az eredményeket ezután 31 546 szív- és érrendszeri betegségben szenvedő betegnél vizsgálták az ONTARGET és a TRANSCEND vizsgálatokból, 27 098 beteg szenvedett első szívrohammal az INTERHEART vizsgálatból, és 20 834 beteg szenvedett első stroke-ban az INTERSTROKE vizsgálatból.
Átlagosan 9,1 éves megfigyelési idő után 6821 haláleset és 5466 kardiovaszkuláris esemény következett be, például szív- és érrendszeri megbetegedések, nem halálos kimenetelű szívrohamok, stroke és szívelégtelenség következtében. Következtetés: A legmagasabb színvonalú étrendhez a legalacsonyabb kardiovaszkuláris események, a kardiovaszkuláris betegségek okozta halál és a nem kardiovaszkuláris halálozás társult. A többi tanulmány összehasonlítható eredményeket mutatott.
ESC absztrakt, 88255. szám: Mazidi et al.: Alacsony szénhidráttartalmú étrend és minden ok és ok a specifikus halálozás: populációalapú kohorszos vizsgálat és prospektív vizsgálatok összevonása
Forró vonal - késői törésű klinikai vizsgálatok 4., augusztus 28., kedd, 8:00