DEBInet táplálkozási blog; Blog archívum; 2. típusú cukorbetegség kevesebb étkezés nagyobb súlycsökkenés
2013. november 5., kedd
A közhiedelemmel ellentétben előnyösnek tűnik a fogyás során, ha az összes elfogyasztott energiát elosztják néhány étkezés során. Az étkezés megmentése pozitív hatással lehet más anyagcsere-paraméterekre is, például Dr. Hana Kahleova kifejtette az American Diabetes Society idei kongresszusán.
A 2-es típusú cukorbetegek súlycsökkenésével kapcsolatos új megállapítások egy cseh tanulmányból származnak, amelyben 54 tesztalany vett részt orális antidiabetikus terápiában. 32,6 kg/m2 átlagos testtömeg-index (BMI) mellett a résztvevők súlya elhízott tartományban volt, és mindenképpen diétát javasoltak, a betegek cukorbetegsége miatt is.
A következő 24 hétben minden tesztalany csökkentett kalóriatartalmú étrendet kapott (napi 500 kalóriával csökkentette a teljes energiafogyasztást). A tesztalanyok felét kezdetben arra kérték, hogy ossza el a kalóriákat hat étkezésen, a másik csoport csak kettőt, de magasabb kalóriatartalmú ételt evett (reggelit 6 és 10 óra között, ebédet 12 és 16 óra között, vacsora nélkül). Tizenkét hét után kicserélték. Függetlenül attól, hogy a tesztalanyok hány ételt ettek, a teljes energiatartalom, valamint a szénhidrátok, zsírok és fehérjék aránya mindkét csoportban azonos volt.
A vizsgálat kezdetén, valamint az eltávolítás egyes fázisainak végén (azaz 12 és 24 hét elteltével) megmértük az alanyokat, vért vettünk és meghatároztuk energiakiadásukat. Ezután meghatározták, hogy ezek a paraméterek hogyan változtak az összes tesztalanyban a két elfogadási fázis során.
A nem evés mindkét csoportban megtérült: függetlenül attól, hogy hány ételt ettek, mindkét csoport lefogyott. A csökkenés azonban átlagosan 1,4 kilogrammal volt nagyobb, amikor két ételt fogyasztottak, mint akkor, amikor hat ételt fogyasztottak. Ennek megfelelően a BMI is erőteljesebben esett, 1,23 ponttal két étkezéssel szemben, szemben 0,82 ponttal hat étkezéssel. A súlycsökkenés következtében a máj zsírtartalma csökkent, a vér zsírtartalma (trigliceridek és LDL-koleszterin) javult, a HbA1c hosszú távú vércukorértéke csökkent, a testsejtek pedig jobban reagáltak a szervezet saját inzulinjára. Itt is volt némi különbség az étkezési csoportok között: a májértékek és az inzulinérzékenység jobban javult a csoportban, csak két étkezéssel. A HbA1c érték javulásának tendenciája is megfigyelhető volt, de a trigliceridek és az LDL-koleszterin szintje nem volt különbség, ha kevesebb ételt fogyasztottak.
Hogyan magyarázható a különböző fogyás ugyanazon kalóriabevitel mellett? Az egyik magyarázat a tesztalanyok energiafogyasztásának különbsége lehet. A csökkent energiafogyasztás miatt az alapanyagcsere sebesség mindkét csoportban csökkent, vagyis a tesztalanyok nyugalmi állapotban kevesebb energiát égettek el. Ez a súlycsökkenés szempontjából valójában kedvezőtlen hatás általában hat étkezésnél hangsúlyosabb, mint kettőnél, és ennek megfelelően befolyásolhatja a fogyást. Attól függően, hogy mennyire szigorúan szabályozták a tesztalanyok étkezését, az energiafogyasztás különbségei, amelyekről a kutatók nem tudtak, meghamisíthatták a tanulmány eredményeit.
Mivel csak nagyon kevesen vettek részt ebben a vizsgálatban (összesen 54), tájékoztató értéke korlátozott. A további következtetések levonása előtt további tanulmányoknak kell alátámasztaniuk az eredményeket.