"Delice" torta - Nagyon jó desszert a húsvéti étkezéshez

Biztosan beleszeret ebbe a csodálatos desszertbe. Amellett, hogy nagyon jól néz ki, hihetetlenül ízletes is.

torta

Elég egyszerű elkészíteni, és akkor is elkészíthető, ha vendégei vannak. Nagyon jó ötlet, mert mindenkit kellemesen meglep, aki megkóstolja.

A munkalaphoz szükséges összetevők:

  • 6 tojás, egy csipet só
  • ¾ csésze cukor, 2 evőkanál kakaó
  • 1 sütőpor
  • 1 tasak csokoládé puding
  • ¾ nád

A vaníliás krémhez szükséges összetevők:

  • 2 evőkanál vaj
  • 2 tasak vaníliás puding
  • 5 evőkanál cukor
  • 3 csésze tej

Hozzávalók a munkalapok zsírozásához:

  • 5 evőkanál lekvár vagy gyümölcslekvár
  • 1/3 csésze tea vagy kávé - a munkalapok szirupozásához

Diókrém összetevői:

  • 200 g darált dió
  • ¾ cukornád
  • 300 gr puha vaj (vagy margarin)
  • 250 ml tej

Hozzávalók a mázhoz:

  • 2 teáskanál kakaó
  • 2 evőkanál tej
  • ½ csésze cukor, 100 gr vaj
  • 1 teáskanál zselatin + 50 ml víz

Díszítésként kókusz- vagy mandulapehelyeket is használhat, hogy a torta szebb megjelenést kölcsönözzen.

Az elkészítés módja:

Munkalap előkészítése - szétválasztjuk a tojásfehérjét, és a tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük - amikor már sűrűbb hab lesz, fokozatosan adjuk hozzá a cukrot - további 2 percig keverjük nagyobb sebességgel.

Fokozatosan adja hozzá a tojássárgáját - keverje össze és adja hozzá a száraz összetevőket - lisztet, kakaót, sütőport és pudingot - keverje kis sebességgel, amíg teljesen homogén nem lesz.

A kapott tésztát a sütőpapírral bélelt tálcába (25x35cm) öntjük, és jól kiegyenlítjük. Tegyük 180 fokos sütőbe kb. 30 percre. Ha kész, vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni és vágja 2-re.

Vanília krém - Készítsük el a pudingot a csomagoláson leírtak szerint, de a végén adjuk hozzá a vajat és keverjük simára. Amíg még forró, egyenletesen oszlatja el a szirupos teteje egyik oldalán, és azonnal fedje le a második felével - enyhén nyomja meg az ujjaival.

A felső réteg felső részét szirupozzuk, és hűtőbe tesszük. A vaníliás krém alkalmazása előtt egy réteg lekvár is felvihető - csak akkor, ha akarja.

Diókrém - a diót ledarálják és a tejjel együtt felforrják - mindig keverje össze és tartsa alacsony lángon, amíg sűrűsödni nem kezd. Ha kész, hagyja szobahőmérsékletre hűlni.

Külön verjük fel a vajat a cukorral, amíg krémesebb nem lesz, és adjuk hozzá a diókrémhez - keverjük össze, hogy finomabb és krémesebb összetételt kapjunk.

Tegye a diókrémet a szirupos tetejére, és tegye a hűtőbe 2-3 órára.

Csokoládé máz - tegye a hideg vízbe áztatott zselatint külön-külön, egy fazékba tegyen vajat, cukrot, kakaót, tejet és tegye lassú tűzre - mindig keverje össze, de ne forralja fel. Amikor teljesen feloldódott, vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá áztatott zselatint - folyamatosan keverjük, hogy feloldódjon.

Rátesszük a habot a diókrémre, és egy spatulával jól elosztjuk. A tortát tetszés szerint díszítheti.