Desszert cukorbetegeknek - Desszert, Dosszié, Egészség - Könnyű és egyszerű főzési receptek A-tól Z-ig

A cukorbetegség nem azt jelenti, hogy feladnia kellene a desszertek örömét. Cukorbetegeknél figyelni kell a ma piacon lévő egészségesebb típusú édesítőszerekre. A legnépszerűbb és ajánlott cukor a nyírfacukor: ez egy olyan cukor, amely ugyanolyan édes ízt kínál, mint a fehér cukor, de nagyon alacsony a glikémiás indexe.

Itt van hat édes desszert cukorbetegeknek

Csoki mousse

cukorbetegeknek

Ennek a csokoládéhabnak az elkészítése rendkívül egyszerű és komplikációk nélkül.

A csokoládéhab összetevői:

  • 250 gr. friss sajt, túró vagy ricotta;
  • 1 teáskanál vanília kivonat;
  • 3 evőkanál nyírfacukor;
  • 3 evőkanál kakaó cukor nélkül.

A csokoládéhab elkészítése:

Tegye a krémsajtot egy tálba, és adja hozzá a többi hozzávalót. Ezután keverje össze őket, és helyezze a tartalmat abba a tartályba, ahol bemutatni szeretné. Piros gyümölcsöket adhat az ízek, a mentalevél stb.

Sütemény cukor nélkül

  • 200 gr liszt;
  • 75 gr nyírfacukor;
  • 100 gramm vaj;
  • 3 tojás;
  • 1 tasak karbonátort/élesztőt.

Készítmény:

Válassza szét a tojássárgáját és a fehérjét, és szerelje fel őket elektromos rudak segítségével. Abban a pillanatban, amikor elérik a hó pontját, apránként hozzáadják a sárgáját és a nyírfacukrot, és megpróbálják nem abbahagyni a tojásfehérje felverését, hogy ne veszítsék el a mennyiségüket. Amint a két összetevőt integráltuk, a többit tételenként hozzáadjuk: a tejet és az élesztővel átszitált lisztet. Keverjük össze egy spatulával, amíg homogén masszát nem kapunk. Csomagoljunk mindent lisztezett serpenyőbe (először adjuk hozzá a vajat, majd a lisztet és nyomjuk le, hogy a megmaradt liszt lehulljon). Tegyük 180 ° -ra előmelegített sütőbe 40 percre.

Bajor tejszín eperrel

Hozzávalók:

  • 250 ml fölözött tej;
  • 2 rügy;
  • 150 gr eper;
  • 15 gr zselatin;
  • 15 gr kukoricaliszt;
  • 150 gr folyékony tejszín;
  • Édesítő ízlés szerint.

Készítmény:

Az elkészítés megkezdése előtt tegye a zselatint 10 percre a vízbe. Ezután engedje át az epret egy processzoron, hogy egyfajta pépet készítsen, és oldja fel a kukoricalisztet 3 evőkanál tejjel. Ezután tegye a tejet a használni kívánt édesítőszer felével egy fazékba. Amikor forrni kezd, hozzáadjuk a lisztkeveréket, folyamatosan kevergetve. Forraljuk vissza, és tegyük be a zselatint. Végül hagyjuk kihűlni, és adjuk hozzá az eperpürét és a tejszínhabot a többi édesítővel.