Devils Food Cake - Nummyland

Kövess engem a nyúl lyukába

Ördögök ételtorta

Halál csokoládéval! A csokoládé abszolút túladagolásához próbálja ki a háromrétegű Devils étel süteményemet, és szálljon le közvetlenül a csokoládé mennyországába ...

devils

Novemberben mindig sokat kell tennem a pékségemben! Az egyik születésnap a másikat üldözi, és természetesen minden kedvesemet el akarom kényeztetni valami édesgel! Mivel édesanyám abszolút csokoládé, természetesen nem kerülhettem el ezt az amerikai csokoládé csodát. Az Ördögök ételtorta nagyon erős kalóriabűn, és minden villa megéri!

A torta csodálatosan csokoládé, nedves és levegős egyszerre. Az Ördögök Étel süteményét hagyományosan sötét ganache-val töltik és bevonják. De láttam már amerikai vajkrémmel és mályvacukormázzal kombinálva is. Istenem ... igen! - Marshmallow cukormáz ♥. ♥ ... Nagy pillecukor/habcsók rajongóként mindenképpen ki kell próbálnom! Melyik változatot szeretné jobban?

Az Ördögök ételtortámnak estig a hűtőben kellett maradnia, de szerencsére sikerült teljes gyomrunkkal szemben érvényesülni. Szegény anyukámnak estig kellett dolgoznia a születésnapján, utána először elmentünk ottománt enni - finom! Különösen az édes török ​​tea és az előétel tetszett, amely négy finom mártásból áll, friss, még meleg lapos kenyérrel.

  • MASTÂVE - Fokhagyma joghurtból, baba mángoldból és fekete köményes olívaolajból áll
  • SARAY USULÜ HUMUS - csicseriborsó püréből áll, sült szezámmasszával,
    Fenyőmag, ribizli, fahéj és a legfinomabb olívaolaj
  • YOĞURTLU HAVUÇ TARATOR - reszelt és sült sárgarépából, joghurtból és fokhagymából áll
  • CEVİZLİ KIRMIZI LAHANA - Finomra vágott és sült vörös káposztából, fokhagymás joghurtból és
    Diómag

Alig tudom eldönteni, hogy melyik változatot találtam a legfinomabbnak! Elég egyszerűen hangzik, de bele tudtam volna rakni magam. Mivel nem csak sütni, hanem főzni is szeretek, hamarosan elkészítem ezt a 4 finomságot abban a reményben, hogy mindenekelőtt sikerülni fog a zseniális humuszban! Különösen egy másik ízre figyeltem fel, amelyet sajnos nem tudtam hozzárendelni egyetlen általam ismert fűszerhez sem. Van ötleted?

Először is, ha bármilyen problémája vagy kérdése van, akkor mindenképpen talál megoldást a titkos ajtó mögött.

Szüksége van 1-3 rugós formájú, 18 cm átmérőjű serpenyőre, esetleg csővezeték-zsákra és raklapra

3 emeletre

  • 120g kakaó
  • 180 ml meleg kávé
  • 180 ml meleg vizet
  • 1 evőkanál vanília kivonat
  • 1/2 teáskanál só
  • 250g puha vaj
  • 400g cukor
  • 3 evőkanál ízesítés nélküli olaj
  • 4 tojás
  • 300g liszt
  • 1 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • ♥

Keverje össze kakaóját kávéval, vízzel, vanília kivonattal és sóval, és mindent jól keverjen össze. Most habosra verje a vajat cukorral és olajjal. Keverje össze egyesével a tojásokat, majd felváltva keverje össze a lisztjét a szódabikarbónával és a folyékony kakaó keverékkel a tésztájába. Most ossza fel három részre, és helyezze a sütőpapírral bélelt rugós formákba. Ha csak egy rugós formájú serpenyője van, akkor az alapokat természetesen egyenként kell sütni!

Tegye a padlót kb. 30-35 percig 160 ° C-os sütőbe, vagy végezze el a pálcika tesztet! Hagyja 10 percig hűlni, mielőtt kivenné őket a rugós edényekből és rackre helyezné. Ha a padló teljesen hideg, szükség esetén egy nagy kenyérkéssel egyenesítse meg őket! Egyébként addig tettem a fenekemet a hűtőbe, amíg a ganache készen van, ez stabilabbá teszi.

A ganache számára

  • 180 ml vizet
  • 50g barna cukor
  • 250g vaj
  • 200g apróra vágott teljes tejcsokoládé
  • 250g apróra vágott étcsokoládé
  • ♥

Meleg vizet, cukrot és vajat, majd adjuk hozzá a jó csokoládét. Addig keverjük, amíg a ganache sima lesz, és nem láthatók bitek. Ezután tegye őket a hűtőbe, és kb. 10 percenként keverje őket. A krémnek kenhetőnek kell lennie, és nem lehet túl feszes! Ha ez mégis megtörténik, a ganache-imat másodpercekre a mikrohullámú sütőbe teszem, amíg a kívánt konzisztencia ismét el nem éri.