Di; asszisztens Di; helyettes
A dietetikusok olyan emberek táplálkozásának és étkeztetésének szakértői, akiknek bizonyos étrendet kell követniük.
Dietetikusok
- alkalmazza az orvosi étrend receptjeit a gyakorlatban
- menü- és étrend-terveket készíteni
- készítsen diétás ételt
- tanácsot adni táplálkozási kérdésekben
- tartani előadásokat és vezetni csoportos beszélgetéseket az étrend kérdéseiről
- Beszélje meg az étrenddel kapcsolatos kérdéseket orvosokkal és nővérekkel
- részt venni látogatásokon
- számolja ki az élelmiszerigényt
- rendelj ételt
- a beérkező áruk ellenőrzése
Tevékenységi területek
A dietetikusok elsősorban
- Kórházak
- Táplálkozási tanácsadó központok
- Segély az idősek számára
- az idősek otthonában
Ezen felül például
- edzőtermekben,
- Gyógyszertárak,
- felnőttképzési központokban,
- wellness szállodákban vagy
- diétás ételek gyártói.
Alapvető kompetenciák
A dietetikusokat érdekelniük kell a táplálkozási, egészségügyi és orvosi kérdésekben. Szükség van egy jól szervezett emberre, aki irányítani tudja az embereket és hajlandó nyilvános előadásokat tartani. A hangsúly az élelmiszerek kezelésén van.
Képzési központok
Elméleti és gyakorlati órákat tartanak a műszaki főiskolán, valamint olyan gyakorlati helyiségekben, mint például a konyhák.
A kórházakban és a dietetika egyéb területein folytatott gyakorlati képzés a konyhai műveletek megszervezésére összpontosít tároló és hűtő helyiségekkel, ételosztással és a kórházi osztályon.
Belépés
- Középfokú ill
- - másik legalább tízéves végzettség, amely meghosszabbítja a középiskolai érettségi bizonyítványt vagy -
- Középiskolai végzettség vagy azzal egyenértékű végzettség, valamint legalább kétéves szakképzés .
A képzéshez való hozzáférést általában felvételi eljárások és várólisták szabályozzák. A pályázók szakmai és személyes alkalmasságát gyakran az írásbeli pályázati dokumentumok alapján vagy személyes interjú keretében ellenőrzik. Orvosi igazolás kötelező.
Ezenkívül a tanulmányi teljesítmény döntő jelentőségű, különösen a természettudományokban. Azok, akik már gyakorlati tapasztalatokkal rendelkeznek diétás gyakorlatok vagy nagy konyhák révén, javítják esélyeiket.
Tartalom
A szakiskola elméleti és gyakorlati órái többek között a következő tartalmat közvetítik:
- Élelmiszertudomány és élelmiszer-tartósítás
- speciális patológia és táplálkozási gyógyszer
- Táplálkozási biokémia
- Informatika, dokumentáció és statisztika.
A gyakorlati képzés a dietetikusok fent említett feladataira és tevékenységeire épül. Kórházakban és diétás vagy ipari konyhákban zajlik.
A tartalom a következőkre vonatkozik:
- Dietetika, beleértve a konyhai műveletek megszervezését
- Főzés és konyhai technológia, beleértve a higiéniát és
- Diéta és táplálkozási tanácsok.
Időtartam
A nappali tagozatos képzés három évig tart, ennek megfelelően a részmunkaidős tovább.
Az elméleti és gyakorlati órák a szakiskolában körülbelül 3000, a gyakorlati képzés körülbelül 1400 órát tartalmaznak.
Vizsgák és érettségi
A képzés államvizsgával zárul. magába foglalja
- egy írásos,
- gyakorlati és adott esetben
- szóbeli rész.
Aki sikeres vizsgát tesz, az államilag jóváhagyott dietetikus.