Di; t háború! Berliner Morgenpost
És ez a saját teste ellen irányul. Értelmetlen. Mert elég, ha feltesz magának néhány kérdést. Elülső beszámoló a Nemzetközi Diétaellenes Napról
Ha nem vagány, akkor nincs semmi érzése. Juharszirup, cayenne paprika, citromlé. Ez az ördögi keverék, amelyet Naomi Campbell szupermodell állítólag évente csak háromszor eszik, legfeljebb 18 napig. A gyötrelmes étrend jót tesz, legalábbis Mrs. Campbell üzletében ennek kell lennie. Karcsúvá is tesz. De boldoggá teszi őket?
Noha ezt az ördögi Campbell-koktélt nők és férfiak ritkán használják zsírlerakódásuk lebontására - a diétáknak mindig köze van az önromláshoz. És az egész esemény legrosszabb része az, hogy a kalóriaszámlálást alig jutalmazzák. Németországban jó 20 millió ember tud erről túl jól. Ittak liter almaecetet, lefojtották az alacsony zsírtartalmú kvarkot, rágcsáltak kenyeret. Szurkoltak a mérlegen, amikor a font leesett. Felnyögtél, amikor az új nadrág néhány hónap múlva újra becsípődött. Mert a keserű igazság: a fogyókúra alatt lefogyott emberek mindössze öt százaléka tartja az új súlyt több mint két évig. És minél több diétát próbáltak ki, annál rosszabb volt a siker esélye. Ez annál is szomorúbb, mivel a "Dove" kozmetikai gyártó egyik tanulmánya szerint a német nők 52 százaléka elégedetlen a megjelenésével.
Az, hogy ez elegendő-e a túlsúlyos emberek érdekképviseleti csoportjai számára, amikor a 34-es ruhaméret az ideális a gyermekek mérete helyett, legalább kétségbe vonható. A Dicke e.V. társaság például három éve küzd a fogyókúrás mánia ellen. Ma az aktivisták kampánytársakkal találkoznak Európa-szerte a berlini Alexanderplatzon. Azt akarják, hogy a politikusok a túlsúlyos embereket is bevonják a diszkriminációellenes törvényekbe. A klub elnöke, Gisela Enders meg van győződve arról, hogy erre sürgősen szükség van. A kövér embereknek különösen nehéz dolguk lenne a köztisztviselőkkel, mivel az orvosok feltételezték, hogy gyakrabban fognak megbetegedni. Gisela Enders azt is megkérdőjelezi, hogy az orvosok a túlsúlyos embereknek baleset-diétákat ajánlanak. Thomas Menn, a Közegészségügyi Szolgálat Szövetségi Orvosszövetségének alelnöke viszont azt mondja, hogy az orvosok csak jól értettek. Feladata lenne kizárni a kockázati tényezőket a közszolgálat előtt. A 35-ös testtömeg-indexű embereket sokkal inkább veszélyeztetné a szív- és érrendszeri vagy vérnyomásproblémák.
Valójában, mint minden ipari országban, Németországnak is komoly problémája van. A törvényben előírt egészségbiztosítási pénztárak körülbelül 30 milliárd eurót költenek a túlsúly következményeire. A Gyermektáplálkozási Kutatóintézet (FKE) tanulmánya szerint a német gyermekek 80 százaléka három napon belül legalább egy készterméket zsúfol magába. Ez meghízik - ha nem rendszeresen kerékpározik vagy focizik, de napi két órát tölt a televízió előtt, ahogy az átlagos fiatal teszi.
A kérdés továbbra is fennáll, hogy a diétás őrület helyes megoldás-e. A táplálkozási szakemberek az egyszerű étkezést szorgalmazzák. A radikális fogyás helyett ésszerűvé kell tenni étkezési szokásainkat. Rendszeres étkezés, ha lehetséges együtt az ebédlőasztalnál. Nem a PC oldalán vagy hívás közben. De egészen tudatosan. Amennyit csak akarsz. De értelmes. Spárga tavasszal, kelkáposzta ősszel. Hús megengedett. Burgonya mártással. Puding desszertként. De: kevés gyorsétterem, több gyümölcs és zöldség. Ezt a Német Belgyógyászok Szövetsége (BDI) ajánlja. Nem ígéri, hogy szupermodellekké válunk. Az orvosok azonban nagyrészt egyetértenek abban, hogy a mértékkel fogyasztott szénhidrátok, zsírok és fehérjék általában pozitívan hatnak a vércukor- és koleszterinszintre. Különösen, ha Ön is rendszeresen gyakorol és felpörgeti az anyagcserét.
Ez mind nagyon egyszerűen hangzik. Ez mind nagyon nehéz, mert valami nagyon fontos dologra van szükség: az újragondolásra. A drezdai pszichológus és szerző Bürgel Ilona ("Igen, tudom. Sikeresen karcsú 365 lépésben", Systemed, 15,50 euró) számára a fogyás a fejében kezdődik. "Azoknak az embereknek, akik csökkenteni akarják testsúlyukat, először időt kellene szánniuk arra, hogy gondolkodjanak el magukon, és feltegyék maguknak a kérdést: Miért akarok egyáltalán fogyni? Azok, akik elmélkednek rajta, nem csak arra képesek, hogy megtudják, mi a jó nekik. "Ha súlyt ad magának - mondja Bürgel Ilona -, akkor nem kell túlsúlyosnak lennie." Nem kell aggódnia a diéták miatt. "Beteggé és boldogtalanná tesznek" - mondja.
A "diéta" jelentése "életmód". Valójában Bürgel Ilona szerint "ezt olyan időszaknak tekintjük, amikor bántjuk magunkat". De ez a legtöbb diéta kudarcának oka: "Minden rosszul megy, ami a vonakodáshoz kapcsolódik" - mondja. Tanulmányok kimutatták, hogy a harag és a stressz elhízik. A kortizol stresszhormon csökkenti a vércukorszintet és éhségrohamokat vált ki. Alig bármely más feltétel okoz stresszesebbet, mint az étel megvonása. A test automatikusan felkészül egy hosszabb absztinencia időszakra - és serkenti a zsírraktározást. Ördögi kör.
"A mopszból nem válhat agár" - mondja. És hogy a szépségeszményei folyamatosan változnak. Remélhetőleg szegény Naomi Campbell egyszer majd könnyen enni tud.