DIABETEK Alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend, jobb glikémiás kontroll-egészségügyi napló
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknek általában ajánlott alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztaniuk a fogyás elősegítése érdekében. De ez a Linköpingi Egyetemen (Svédország) végzett és a Diabetologia folyóiratban megjelent tanulmány azt mutatja, hogy a szénhidrátban és zsírban gazdag étrendnek csökkentő hatása van a vércukor- és lipidszintre, mint az alacsony zsírtartalmú étrend. Dr. Hans Guldbrand háziorvos és Prof. Nyström Fredrik belgyógyász professzor 2 éven át 61, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő beteget követett, 2 csoportba osztva, 2 külön diétával: alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú: a kalória 50% -a zsírból, 20% szénhidrátból és 30% fehérjéből származott. Alacsony zsírtartalmú étrend: A kalóriák 30% -a zsírból, 55-60% szénhidrátból és 10-15% fehérjéből származik.