Diákok és ételek - Franciaország
Harris Interaktív felmérés az Allo Resto számára
Felmérés online, 2017. június 1–8. Között. 600 fő, az érettségi utáni hallgatók képviselője Franciaországban. Kvóta módszer és kiigazítás a következő változókra alkalmazva: nem, életkor, iskolai végzettség és az interjúalany referens szülője társadalmi-szakmai kategóriája. A nagyközönséggel való összehasonlítások egy 2017. június 6–8. Között elvégzett online felmérésből származnak. Mintavétel: 1016 fő, a 18 éves és idősebb francia emberek képviselője. A kvóta módszere és kiigazítása a következő változókra vonatkozott: nem, életkor, társadalmi-szakmai kategória és az interjúalany régiója.
Az Allo Resto kérésére, A Harris Interactive interjút készített egy francia diákok reprezentatív mintájával az étrendjükről: a cél az volt, hogy megértsék jelenlegi étkezési gyakorlatukat, meghatározzák, mit remélnek a jövőben megváltoztatni az étrendjüket, és kihozták azokat a karokat, amelyek lehetővé tehetik számukra a kiegyensúlyozottabb étkezést, különösen a vizsgák és a vizsgák időszakában.
Melyek a felmérés fő tanulságai ?
- A hallgatók 78% -a hiszi, hogy jelenlegi ételeik "jó minőségűek", azaz valamivel kevesebb, mint a francia lakosság átlaga (84%). A hallgatók egyértelmű többsége azt is kijelenti, hogy figyel az étrend sokféleségére (73%) és az elfogyasztott termékek mennyiségére (69%), még akkor is, ha ez a két dimenzió továbbra is kevésbé lényeges, mint a termékek íze. (92 %) és áruk (89%).
- Amikor azonban konkrétan rákérdeznek étkezési gyakorlatukra, a hallgatók felismerik az ideális étrendi modelltől való rendszeres eltéréseket: így, A hallgatók 28% -a azt mondja, hogy heti több étkezést kihagy - olyan gyakorlat, amely még a hallgatói szálláson lakók 41% -át is érinti. Ha a szokás továbbra is az otthoni étkezésre való felkészülés ténye (86% -uk hetente legalább többször csinálja), akkor más típusú ételeket mégis széles körben gyakorolnak, például étkezde étkezőben/önkiszolgáló (34%) vagy fogyasztás készételek (29%).