Diet dukan magyarázat Diéta és diéták - FÓRUM Táplálkozás - Doctissimo
Pierre Dukan orvos, harminc éve táplálkozási szakember, az étkezési viselkedés szakembere és számos diétás könyv szerzője legújabb, „Nem tudom, hogyan lehet lefogyni” című könyvében részletesen bemutatta a fogyás módját.
Elv
Ez egy olyan étrend, amely nagyon közel áll a magas fehérjetartalmú étrendhez, fokozatosan visszatér a normális állapotba és stabilizációs fázissal rendelkezik. Az étrendnek 4 egymást követő szakasza van:
- Támadási fázis, teljes egészében és csak fehérjékből áll.
- Alternatív szakasz: Idem zöldségfélék bevezetésével.
- Konszolidációs szakasz: Elég hosszú helyreállítási periódus a normális állapot eléréséhez.
- Stabilizációs szakasz: Normál ellátás, de figyelemmel kell kísérni, hogy ne essünk vissza a régi módszerekhez.
A legtöbb
- Tartalmaz egy hosszú stabilizációs fázist.
- Ezután a gyors veszteség ellenőrzött.
- És a könyvben egy szerkezet, lépésekkel, mérföldkövekkel, lökhárítókkal van ellátva, minden fel van tüntetve, egy valódi jelzett út, amely megakadályozza, hogy lemerülj a sínekről. Ez előny, de megérdemli a gondolkodást, a túl merevség végül hátrányt jelenthet.
A kisebbek
- Az első szakasznak ugyanazok a hátrányai vannak (vagy majdnem), mint a magas fehérjetartalmú étrendnek.
- A hiány kockázata az első szakaszban. Jobb kiegészíteni vitaminokkal és ásványi anyagokkal a problémák elkerülése érdekében.
- Zsírhiány. Egy kis növényi zsír hozzáadása nem árt, éppen ellenkezőleg.
A terv/lépések leírása
1. szint : A tiszta fehérje fázis (PP)
Az első egy támadási szakasz, amely nagyon gyors kezdetet és következményes fogyást eredményez.
Ez abból áll, hogy az alábbiak mindegyikét elfogyasztotta 3/5/7/10 napig.
- Húsok: borjúhús, marhahús, ló (a borda steak, a marhaborda és a lószár kivételével).
- Minden bőr nélküli baromfi (a kacsa és a liba kivételével).
- Könnyű sonkák: pulyka sonka, csirke sonka, grison hús.
- Tojás, toffu (hozzáadta Dr Dukan).
- Hal: minden hal, még tonhal is sós lében, füstölt lazac vagy surimi.
- Tenger gyümölcsei: kagylók, rákfélék.
- 0% tejtermék: joghurt (kivéve 0% gyümölcsjoghurtot, amely napi 2 napra korlátozódik, ha 100 g-on 6–9 g szénhidrát van, és ez, kivéve a támadási időszakban, amikor tilos), fehér sajtok, faisselle BA "Vanília 0% (hozzáadta Dr Dukan).
- Fölözött tej napi 1/4L maximális mennyiségben (Dr Dukan határozta meg).
- Fehérjepor, feltéve, hogy legalább 95% fehérje (Dr Dukan hozzáadásával), felhasználható készítményekben, de nem étkezés helyett.
- Az engedélyezett rágógumi x-cites (naponta legfeljebb egy doboz - Dr Dukan adta hozzá).
Igyál 1,5 litert naponta (víz, kávé, tea, gyógyteák): Ez a fogyás elengedhetetlen feltétele, ezért nem szabad elhanyagolni. Ráadásul, ha nem iszol eleget, súlyos veseproblémákat kockáztat ! Elengedhetetlen a toxinok eltávolítása, ezért inni, inni, inni !