Diet szarvasgombával finomított Brillat-Savarin; Örömök - Diétás receptek

Napi egyenleg

szarvasgombával

Szarvasgombával finomított Brillat-Savarin

1 sajtra (8 fő)

Elkészítési idő: 10 perc

Pihenőidő: legalább 24 óra

Hozzávalók:

- 1 brillat-savarin (200g)

- 60 g mascarpone

Recept:

  • Vágja ketté a Brillat-Savarin-t.
  • Kenje be a mascarpone alapot.
  • Vágja a szarvasgombát vékony szeletekre.
  • Osszuk szét a szarvasgombagyűrűk felét a sajt alapján.
  • Kenjen egy vékony réteg mascarponét a sajt középső körére.
  • Rendezze a kenhető oldalt a szarvasgombára, majd a tetején terítsen el egy új réteg mascarponét.
  • Rendezze el a szarvasgomba szeletét.
  • Kenje rá a maradék mascarpone-ra a sajt utolsó részén, majd tegye a szarvasgombára.
  • Késsel egyenlítse ki a sajt szélét.
  • Csomagoljon ételfóliába, és legalább 24 órán át tartsa a hűtőszekrényben, mielőtt megeszi.