Diéta 2-es típusú cukorbetegségben

A 2-es típusú metabolikus betegség a cukorbetegség egyike, amely Németországban már több mint hétmillió embert érint. A fő hiba az egészségtelen étrend és a testmozgás hiánya. Állítólag a cukorbetegek 80-90 százaléka, sajnos gyermekek és serdülők is túlsúlyosak. A cukorbetegség kordában tartása érdekében az érintetteknek először emlékezniük kell a fogyásra.

2-es típusú diabétesz:
Minden a megfelelő étrenden múlik

A vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek mellett három fő tápanyagot fogyasztunk ételeinkkel: szénhidrátokat, fehérjéket (fehérjéket) és zsírokat, a szénhidrátok pedig nagyon különleges szerepet játszanak az anyagcserében. Az emésztési folyamat során cukorrá alakulnak, ami viszont szükséges az energiatermeléshez. Ahhoz, hogy a cukormolekulák a test sejtjeibe szállíthatók, egészséges hasnyálmirigyre van szükség, amely felelős az inzulin termeléséért. Ez az endogén anyag biztosítja, hogy a cukor ne maradjon a vérben, hanem energiatermelésre használják. Cukorbetegeknél azonban a szervezet saját inzulintermelése korlátozott. A vércukorszint emelkedik, és ennek következménye a magas vércukorszint okozta veszélyes betegségek.

"Jó" és "rossz" szénhidrátok

Térjünk vissza a szénhidrátokra. Ezeket megtalálhatjuk pékárukban, tésztákban, hüvelyesekben, gyümölcsökben, zöldségekben és tejtermékekben, de különösen tiszta cukorban, édességekben, süteményekben és cukros italokban. A vércukorszint stabil szinten tartása érdekében cukorbetegként figyelnie kell arra, hogy melyik szénhidrát alkalmas és melyiket kerülje. Itt segít a "Glikémiás Index", egy táblázat, amely nagy segítség lehet. A magas glikémiás indexű ételek főként glükózt, édességeket, fehér lisztből készült kenyeret és gyümölcsleveket tartalmaznak. Ezek a kalóriatartalmú termékek fogyasztás után azonnal bejutnak a vérbe, a vércukorszint az egekbe szökik, de gyorsan ismét csökken. Ennek eredménye az éhség érzése, és a tested új ételekre vágyik. Ha továbbra is édes, esetleg zsíros ételeket fogyaszt, hogy csillapítsa a gyomor morgását, akkor nem lesz képes lefogyni.

Annyi egészséges alternatíva áll rendelkezésére. Ha kordában akarja tartani a vércukorszint-csúcsokat, és ha kontrollálni akarja az elhízást, akkor főleg alacsony glikémiás indexű ételeket kell fogyasztania. A vérben lévő cukor lassabban emelkedik, és nem csökken olyan gyorsan. Hosszabb ideig érzed magad, és étkezés nélkül is meg tudsz élni. Tehát, ha úgy gondolja, hogy nem lehet gabonatermékek nélkül, akkor először váltson teljes kiőrlésű termékekre. A hüvelyesek, a burgonya és a teljes kiőrlésű rizs szintén az alacsony glikémiás indexű ételek közé tartozik.

Diéta 2-es típusú cukorbetegség esetén?

Cukorbetegként kiegyensúlyozott étrendre van szükséged, amelynek minden nap 40-60 százalék szénhidrátból, 30-35 százalék zsírból és tíz-húsz százalék fehérjéből kell állnia. Az egészséges zsírok közé tartoznak a növényi olajokban, avokádóban és diófélékben található telítetlen zsírsavak. Mindenekelőtt egyél olyan halat, mint a makréla, a hering és a lazac, amelyekben magas az omega-3 tartalom. Fontos továbbá a friss zöldségek és gyümölcsök, és mindenekelőtt a rostban gazdag ételek fogyasztása.

Az egyénileg mért szénhidrátegységek (KE) elengedhetetlenek a cukorbeteg számára, ezért elengedhetetlen a diabetológushoz vagy szakemberhez való látogatás. Egyes diéták, például a Paleo diéta, teljesen eltekintenek a gabonatermékektől, és úgy tűnik, hogy képesek jó eredményeket elérni a cukorbetegség elleni küzdelemben.

Ha többet szeretne megtudni a cukorbetegek táplálkozásáról, a következő linkek állnak rendelkezésre, többek között:

Finom fogyás finom receptekkel - kalóriaszámlálás nélkül!

Következtetés

Az elhízás a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának fő tényezője, ezért sürgősen fogyni kell. Mindenekelőtt a helyes étrend, de a testmozgás is segít elérni az állandó ideális súlyt, és így hadat üzen a 2-es típusú cukorbetegség ellen.