Diéta 40-től Erre figyelned kell
A bőrnek és a csontoknak most extra vitamin-segítségre van szükségük
A test az életkor előrehaladtával változik. Több vitaminra van szüksége a bőr és a csontok számára, és kevesebb kalóriára van szüksége. Maradjon fitt e diétánál 40 évtől:
Pektinek a koleszterinszintre
A pektinek az alma összetevői. Az élelmi rostok közé tartoznak, és megkötik az epesavakat, amelyekre a testnek szüksége van a zsír feldolgozásához. A májnak ezért új epesavakat kell képeznie - ehhez a szervezet koleszterinraktárát használja fel. Az eredmény: a káros LDL-koleszterin szintje csökken és a HDL-koleszterin szintje emelkedik.
Omega 3 az egészséges szívért
Lenmagból vagy repcéből készült növényi olajok, zsíros halak, például lazac, hering vagy makréla omega-3 zsírsavakat tartalmaznak. Ezek az úgynevezett esszenciális zsírsavak megvédik az ereket a lerakódásoktól egy 40 évnél idősebb étrendben, és így megakadályozhatják a szívrohamot. Egy amerikai tanulmány megállapította, hogy a hal sütése elpusztítja az omega-3 zsírsavak egy részét. Párolj jobban.
B12-vitamin egy fitt agy számára
A B12-vitamin egyike azoknak az anyagoknak, amelyeket a szervezet nem képes előállítani, ezért étellel kell bevennie. Nagy szerepet játszik a 40 éves és annál idősebb étrend agyműködésében: A hiány növeli a mentális hanyatlást, sőt az agy zsugorodását is eredményezi. A vitamin főleg az állati eredetű termékekben található meg: húsban, kagylóban, tejben, sajtban és tojásban. Ezért a vegánoknak elővigyázatosságból vitamin-kiegészítőket kell szedniük a hiány megelőzése érdekében.
Tejsav az emésztéshez
A tejsavbaktériumok, amelyek bőségesen megtalálhatók az egészséges élelmiszerboltok joghurtjában, savanyú káposztájában és kenyéritaljaiban, támogatják a bélflórát, és nagyon fontosak az emésztés szempontjából. Olyan anyagokat választanak ki, amelyek elpusztítják a kórokozókat és a káros baktériumokat. Javítják a kalcium felszívódását a belekből. Ha a csomagolásra „probiotikus tejsavbaktériumok”, például joghurt van írva, ez azt jelenti, hogy élő mikroorganizmusok vannak benne.
Szójafehérje a gyönyörű bőrért
40 éves kortól csökken a bőrfeszültség, mert csökken a hormontermelés. A szója ösztrogénszerű anyagokat tartalmaz. A szakértők 40 év felettieknek ajánlják: Igyon minden nap egy pohár szójatejet, amely belülről párnázza a bőrt és javítja a bőr sűrűségét.
Folsav az anyagcseréhez
Ha a szervezetben túl kevés folsav van, az anyagcsere zavart okoz. A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet napi 400 mikrogrammot ajánl. A folsav zöldségekben, tojássárgájában, teljes kiőrlésű termékekben és hüvelyesekben található.
Táplálkozás 40-től az erős csontokért
A 40. születésnap után megkezdődik a hanyatlás: a test évente a csonttömeg körülbelül 0,5 százalékát veszíti el, a menopauza után pedig akár öt százalék is. A testnek ezért több kalciumra van szüksége a csontok számára, amikor 40 éves kortól táplálkozik. A feta sajt, tejtermékek, dió, brokkoli és káposzta biztosítja a fontos ásványi anyagot. Ahhoz, hogy a kalcium egyáltalán bejusson a csontokba, D-vitaminra van szükségünk; napfény hatására a bőrben képződik.