Diéta a gyulladás leküzdésére
Áttekintés
Az utóbbi időben a gyulladásos összetevővel rendelkező betegségek szakemberei bizonyos étrendekre összpontosítanak, amelyek szerepet játszhatnak a gyulladás csökkentésében.
A már megszokott étrendektől eltérően a gyulladáscsökkentők nem ígérnek látványos fogyást; ezenkívül nem önmagában a diéta, hanem egy bizonyos típusú étrend, nevezetesen az, amely hozzájárul bizonyos gyulladásos összetevők intenzitásának csökkenéséhez bizonyos szisztémás betegségek esetén.
A gyulladáscsökkentő étrend hívei azt állítják, hogy ez a fajta étrend jótékony hatással lenne az általános egészségre, szabályozva a szív- és érrendszeri problémákat, a szívroham kockázatát, a vérzsírszintet, a vérnyomást és az ízületi mozgások rugalmasságát. De ennek a diétának messze a legfontosabb szerepe abban rejlik, hogy milyen hatékonysággal képes megállítani bizonyos olyan betegségek előrehaladását, amelyek fontos gyulladásos összetevővel rendelkeznek.
Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.
A cikk tartalma
Milyen előnyei vannak a gyulladáscsökkentő étrendnek?
Táplálkozási szakértők szerint bár számos gyulladáscsökkentő étrend létezik, mindazon az általános elképzelésen alapulnak, miszerint a szervezetben a túlzott gyulladás megváltozott általános egészséghez vezet, így a gyulladás elleni küzdelem az egészség helyreállításához vezet. A szakemberek szerint minden olyan betegség, amely az "ita" utótagot tartalmazza, bizonyos fokú gyulladással jár: ízületi gyulladás, vakbélgyulladás, arcüreggyulladás. De ezeken az "ita" -val végződő betegségek mellett számos betegségnek van egy fontos gyulladásos összetevője, például a szív- és érrendszeri betegségek, a rák vagy az Alzheimer-kór.
Szakértők szerint a gyulladás bizonyos fokú fenntartása a testben idővel meghatározza a krónikus betegségek előfordulását. Kezdetben a gyulladás tünetmentes és a látszólag jó egészségi állapotban is fennmaradhat a szervezetben.
A modern étrend túl magas az omega-6 zsírsavakban gazdag élelmiszerek és az omega-3 savakban gazdag élelmiszerek túl kevés. Például, míg a gyorsétterem magas omega-6 zsírsavtartalommal rendelkezik, amelyek egészségtelenek, az omega-3 zsírsavak főleg a halakban és az étrend-kiegészítőkben találhatók. Amikor az étrendi egyensúly az egészségtelen táplálkozás javára billen, gyulladás léphet fel a szervezetben.
Az omega-3 zsírsavakon kívül a fitokemikáliáknak, bizonyos növények által termelt egyes anyagoknak fontos gyulladáscsökkentő szerepük van; a fitokemikáliák fontos helyet foglalnak el a gyulladáscsökkentő étrendben. Ezért a gyulladáscsökkentő étrend olyan ételeket is tartalmaz, mint a dió, a bors, a hagyma, a fokhagyma, a bogyók, a stevia, a spenót, a saláta, a káposzta, az avokádóolaj vagy a repceolaj.
Mik azok a gyulladáscsökkentő ételek?
Nincs szokásos gyulladáscsökkentő étrend; ha összehasonlítanánk a különféle étrendeket, a gyulladáscsökkentő étrendhez a legközelebb a mediterrán étrend áll. A gyulladáscsökkentő étrend a Zóna diéta, amely halolajon, fehérjéken, szénhidrátokon és egyszeresen telítetlen zsírokon alapul. De nem ez a létező egyetlen gyulladáscsökkentő étrend, bár ez az egyik legnépszerűbb ebben a kategóriában. Számos ilyen étrend létezik, és az étrend egy vagy több ponton különbözik.
A gyulladáscsökkentő étrend változékonysága ellenére azonban többségük ugyanazokkal az alapvető ajánlásokkal rendelkezik:
- Fokozott gyümölcs- és zöldségfogyasztás;
- Csökkent telített zsírok fogyasztása;
- Omega-3 zsírsavforrás, például hal, halolaj vagy dió állandó hozzáadása;
- Csökkent tészta- és rizsfogyasztás;
- A teljes kiőrlésű gabonák fogyasztásának ösztönzése;
- Fokozott sovány hús (csirke) fogyasztása, csökkent vörös hús vagy teljes tej fogyasztása;
- Kerülje a feldolgozott ételeket vagy a finomított édességeket;
- Ösztönözze a fűszerek fogyasztását, mivel ezek fontos gyulladáscsökkentő szerepet töltenek be
A gyulladáscsökkentő étrend egyik napjára példa lehet: reggel enni zabpelyhet és bogyókat, joghurtot és kávét vagy zöld teát. Az ebéd egy tonhal salátából, graham kenyérből és egy szezonális gyümölcsléből állna. Volt étcsokoládéból készült snack és néhány dió. A vacsora spagettiből állna mártással, spenótból és narancsból vagy dióból, esetleg áfonyás vagy almás pitéből.
Természetesen a gyulladáscsökkentő diéta nem ígér látványos fogyást, de gyakran megfigyelték, hogy ennek az étrendnek a hívei lefogynak, ez nagy valószínűséggel annak köszönhető, hogy az étrendben lévő egészségtelen és magas kalóriatartalmú ételeket néhány alacsony kalóriatartalmú anyaggal helyettesítik.
6 finom desszert, amelyek leküzdik a gyulladást
Milyen ételeket kell enni a hasmenés leküzdésére
A veleszületett immunitás a megszerzett immunitással szemben
Bizonyíték van arra, hogy ennek a diétának van valamilyen hatása?
De vajon ennek a diétának valóban bizonyított gyulladáscsökkentő hatása van? Szakértők szerint bár az elméleti alap ígéretes, ennek az étrendnek a hosszú távú hatásait még nem vizsgálták részletesen. Például nem bizonyították bizonyossággal, hogy a gyulladáscsökkentő étrend csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, de nagy valószínűséggel így van, mivel egy hasonló étrend, a mediterrán étrend jótékonyan hat a keringési rendszerre.
Sőt, az ázsiai étrendnek bizonyított szerepe van a szívbetegségek kockázatának csökkentésében, vagy ezek a diéták nagyon hasonlítanak a gyulladáscsökkentőkhöz. Kimutatták azt is, hogy az omega-6 zsírsavakban gazdag és kevés omega-3 tartalmú egészségtelen étrend a citokinek - fehérje szerkezetű molekulák - megnövekedett szintjéhez kapcsolódik, amelyek gyulladást váltanak ki a szervezetben. A legfrissebb tanulmányok szerint a napi legalább 3 gramm omega-3 zsírsavaknak meghatározó szerepük van a rheumatoid arthritis megnyilvánulásainak javításában, a reggeli merevség és a betegség által érintett ízületek számának csökkentésében.
Szakértők beszámolnak olyan esetekről, amikor a gyulladásos betegségekben, például az osteoarthritisben szenvedő emberek olyan országokba mentek nyaralni, mint India, ahol az étrend gazdag antioxidáns-tartalmú fűszerekben gazdag: ezek túlnyomó többsége egészségi állapotának javulásáról számolt be. marad. Természetesen a gyulladáscsökkentő étrend sokkal nagyobb késleltetéssel hat, mint a gyulladáscsökkentők: ha a gyógyszerek egy-két órán belül megnyilvánulnak, akkor az étrend tüneteinek javítására csak néhány hét múlva figyelhető meg.
következtetések
Mivel ez a diéta nem saját, és úgy tűnik, hogy szilárd elméleti alapokkal rendelkezik, a gyulladáscsökkentő étrend egyre népszerűbb. De a táplálkozási szakemberek szerint az étrend önmagában az egészséges életmód segítsége nélkül nem képes kordában tartani a gyulladást. Úgy tűnik, hogy a testtömeg fenntartása jótékony hatással van a gyulladás csökkentésére is. Ez a szempont annak tudható be, hogy a testtömeg által az alsó végtagok ízületeire gyakorolt mechanikai igénybevétel csökken.
A gyulladáscsökkentő étrend jótékony hatásáról szóló teljes és kimerítő tanulmányok megjelenéséig a szakértők a kiegyensúlyozott étrend, az alvási program és a rendszeres testmozgás elfogadását javasolják; a rendszeres orvosi vizsgálatok is az egészség fenntartásának vagy javításának egyik fő eleme.