Diéta a kemoterápia menüjéhez és receptjeihez Kompetensen az iLive egészségéről
A cikk szakembere
Kemoterápiás kezelést alkalmaznak a szervezetben a rosszindulatú sejtek növekedésének elnyomására. Ez egy meglehetősen agresszív kezelési forma, amely különféle mellékhatásokat okozhat: hányinger, hasmenés, csontritkulás., Vérszegénység, a haj és a köröm állapotának romlása, alopecia stb. Ha figyelembe vesszük a fentieket, akkor étrendet kell alkalmazni. A kemoterápia célja a kezelés testre gyakorolt negatív hatásainak csökkentése, valamint a védekezés helyreállítása és fenntartása.
[1], [2], [3], [4]
Diéta kemoterápia alatt
A kemoterápia óriási terhet jelent a szervezet számára, mert olyan gyógyszerek használatára támaszkodik, amelyek nemcsak a rosszindulatú struktúrákra, hanem az egészséges sejtekre is károsak. Káros hatás befolyásolja a nyálkahártya, a haj, a csontok, a vérképző rendszer állapotát.
A kezelés során jól megválasztott étrend segíthet a szervezet védekezésében, hogy az egészséges szöveteket a szükséges tápanyagokkal látja el. A megfelelő táplálkozás jelentősen csökkenti a mellékhatásokat, úgy tűnik, hogy az új energia legyőzi a betegséget - egy erős organizmus sokkal könnyebben megbirkózik a betegséggel.
A kemoterápiás étrendi táplálkozás két lehetőségre osztható: diéta kemoterápia alatt és diéta a tanfolyamok között.
A terápia során a diétát a mellékhatások enyhítésére és enyhítésére írják fel: dyspeptikus rendellenességek, étvágytalanság, hányinger stb.
A kezelési ciklusok közötti étrend célja, hogy növelje a test ellenállását az erő felhalmozódásával szemben a további terápia során.
[5]
Diéta rosszindulatú daganatok kemoterápiájára
A kemoterápia során tanácsos betartani az alábbi étrendi elveket:
Diéta kemoterápiával a limfóma ellen
Az immunvédelem hiánya a lymphoma, a nyirokrendszer rosszindulatú elváltozásának egyik következménye. Az állapot valamilyen módon romlik, és maga a kemoterápia is elnyomja az immunitást. Emiatt a limfómás betegek hajlamosabbak a fertőző betegségekre, mint mások. Például egyes mikroorganizmusok, amelyek nem jelentenek veszélyt más egészséges emberekre, a lymphomában szenvedő beteg provokálható súlyos fertőzés kialakulásával.
Mit kell figyelembe venni a limfóma kemoterápiájában alkalmazott étrendben?
[6], [7], [8], [9]
Diéta kemoterápiával tüdőrák esetén
Minden kémiai kezelés alatt álló betegnek teljesen ennie kell. Ez azt jelenti, hogy olyan ételeket kell fogyasztania, amelyek magas fehérje- és vitamintartalmúak, és elegendő kalóriát tartalmaznak.
Gondolni kell az optimális étrendre és azt követni. Az ételt meghatározott időben fogyasztja anélkül, hogy megvárná az éhes érzést. Ez a rend jótékony hatással van a különféle étvágyzavarokra.
Néha a beteg számára nehéz sűrű ételeket fogyasztani: ilyen esetekben mindenféle koktél, húsleves, turmix és krémleves ajánlott. Mindkét esetben a betegnek minden fontos tápanyagot és kalóriát meg kell kapnia.
Sokan azt tanácsolják, hogy ideiglenesen hagyják el a fém evőeszközöket, és menjenek műanyaghoz. Ennek oka, hogy egyes betegeknél a kezelés során a szájüreg kissé kellemetlen fémes ízű. Emiatt kellemetlenné válik számukra az étkezés, az étvágy. Ha műanyagba megy, ezek a tünetek elmúlnak.
Az ételeket a lehető legjobban étvágygerjesztően és változatosan kell elkészíteni, és új és ismeretlen recepteket kell elsajátítaniuk.
A tüdőrák kemoterápiájához megfelelő étrendre van szükség ahhoz, hogy a betegek megbirkózzanak a betegséggel és helyreállítsák a sérült szöveteket. A nem megfelelő és monoton táplálkozás a páciens közérzetének romlásához és a kezelés nemkívánatos mellékhatásainak megjelenéséhez vezethet.
[10], [11], [12], [13]
Diéta kemoterápia után
A kemoterápiát követő étrendnek a lehető legérzékenyebbnek kell lennie, valamint a kezelés során. Mi a racionalitás és mi az?
A táplálkozás ésszerűsége ésszerű megközelítést jelent a termékek megválasztásában: a napi étlapunkban nem szabad, hogy egyoldalúság legyen. Az ételnek tartalmaznia kell a szervezet számára szükséges összes anyagot: fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat. Az embernek, és különösen a betegnek hússal, tejjel, zöldségekkel, zöldségekkel és gyümölcsökkel, kenyérrel és gabonafélékkel kell rendelkeznie.
A kemoterápia utáni étrendnek több alapvető élelmiszerkészletet kell tartalmaznia:
Az élelmiszerek ésszerűségének maximalizálása érdekében növényi olajokat (ha lehetséges finomítatlan) kell hozzáadni az ételekhez, halolajhoz, szárított gyümölcsökhöz, mézhez, tengeri kelkáposztahoz, és üdvözlendő a frissen facsart gyümölcslevek használata.
[14], [15], [16]
Diéta mell kemoterápia után
Ne feledje, hogy a diéta mind a mell kemoterápiája alatt, mind utána szükséges. Bizonyított, hogy a jól megválasztott étrend kiküszöböli az új rákos daganatok kockázatát, és az elhízás, a magas vérnyomás és a cukorbetegség megelőzésére is szolgál.
Egyébként a felesleges fontok hiánya nagyszerű esély a jövőben a rák megismétlődésének elkerülésére. Ezt szem előtt tartva egyes betegeknél a mell utáni kemoterápiás étrend célja lehet a túlsúly megszabadulása.
Az alábbiak általánosan elfogadott táplálkozási étrendek a mell kemoterápiája után:
- A napi kalóriamennyiséget a testsúlytól függően számolják: ha vannak plusz kilók, akkor csökken az ételek kalóriatartalma;
- a fő étrend legnagyobb részét növényi tápláléknak és gabonának kell lennie;
- Hasznos korpát és rostot adni az ételekhez;
- jobban szereti a növényi olajokat;
- kalciumban gazdag ételeket enni;
- Felejtsd el az alkoholt és a dohányzást;
- Korlátozza a cukor, só, vörös hús és konzervek, valamint tartósítószerekkel, színezékekkel, ízesítőkkel és stabilizátorokkal ellátott termékek fogyasztását.
Keressen olyan termékeket, amelyek omega-3 zsírsavakat, cinket, magnéziumot, folsavat, E vitamint, szelént tartalmaznak.
[17], [18], [19], [20]
Diéta kemoterápia és sugárzás után
Mint korábban mondtuk, a kemoterápiát hatalmas terhelésnek tekintik a testen. Ez a teher sokszorosára nő, ha kemoterápiát végeznek sugárterápiával együtt.
Mit lehet tenni a test stresszének csökkentése érdekében?
- Egyél gyakran és fokozatosan, csak friss és egészséges ételek mellett.
- Ne csökkentse a diéta kalóriatartalmát, ne engedje a testet takarékos üzemmódba: fogyasszon diót, tejfölt, csokoládét, mézet.
- Étkezés előtt tanácsos sétálni a friss levegőn.
- Fogyasszon egy citrom éket evés előtt (ha nincs megnövekedett savasság a gyomorban).
- Ne erőltesse túl magát és ne éhezzen.
- Távolítsa el a diétából a haszontalan édességeket: süteményeket, süteményeket, édességeket.
- Az ételnek nem szabad forrónak lennie.
- A vizet és más folyadékokat 1 órával étkezés előtt vagy 1 órával étkezés után kell fogyasztani.
- Étkezés közben ne rohanjon, rágjon ételt.
Ha a hasmenés a kezelés hátterében jelentkezik, akkor az étrendnek a test elektrolit- és fehérje-anyagcseréjének stabilizálására kell irányulnia. Az ételek dupla kazánban kezdenek főzni, amikor maximális szennyeződést és dörzsölést alkalmaznak az emésztőrendszer falára gyakorolt hatás csökkentése érdekében. Korlátozza a durva ételeket, a nyers zöldségeket és gyümölcsöket. A legalkalmasabb ételek ebben a helyzetben a gabonapelyhek (különösen a rizs), a dörzsölt levesek, a tojás.
Gyenge teát vagy szénsavas ásványvizet ajánlott inni.
[21], [22]
Protetikus táplálkozás kemoterápia után
A kemoterápián átesett betegek soha ne felejtsék el a megfelelő táplálkozást. A kemoterápia utáni erősítő étrend segít megerősíteni a legyengült szervezetet. Vannak olyan termékek is, amelyek megakadályozzák a neoplazmák kialakulását. Az ilyen termékeket "személyesen" ismerni kell, és feltétlenül vegye fel őket az étrendbe.
Mit kell feltüntetni a nap menüjében, és mit szabad kerülnöm?
A kemoterápiás kezelés során nem szabad megfeledkezni az ivási rendszer betartásáról. Igyon sokat, körülbelül 2 liter vizet naponta (ha nincs ellenjavallat).
A diéta menü kemoterápiára
Körülbelül hetente összeállított kemoterápiás étrend kártya - a termékeket optimálisan választják ki, és célja a kemoterápia testre gyakorolt negatív hatásainak kiküszöbölése:
- Reggeli. Narancs friss kekszekkel.
- Második reggeli. Egy adag köles zabkása mazsolával, gyenge tea zabkekszekkel.
- Ebédelni. Lencseleves, párolt hal zöldségekkel, kompót.
- Falatozás. Egy pohár joghurt, egy alma.
- Vacsora. Babdarab egy karajjal, egy csésze húsleves kutyarózsa.
- Reggeli. Körte lé, sárgarépa.
- Második reggeli. Zabkása tejjel, zabpelyhes zselével.
- Ebédelni. Része borsóleves, rizs garnélával, tea.
- Falatozás. 50 g dió.
- Vacsora. Ratatouille reszelt sajttal, tea, szendvics sajttal.
- Reggeli. Banán, tea citrommal.
- Második reggeli. Rizs zabkása, szárított sárgabarack, tea.
- Ebédelni. Céklaleves tejföllel, burgonya főtt halfilével, paradicsomsaláta, tea.
- Falatozás. gyümölcs.
- Vacsora. Káposzta tekercs, gyenge tea.
- Reggeli. Kakaó tejjel és sózatlan keksz.
- Második reggeli. Müzli joghurttal, kekszekkel, gyenge teával.
- Ebédelni. Zellerleves, húsgombóc, kelkáposzta saláta, egy pohár kompót szárított gyümölcsökből.
- Falatozás. Áfonya mézzel.
- Vacsora. Püré burgonyából, halból, zöldségből, teából.
- Reggeli. Kamilla tea, keksz.
- Második reggeli. Omlett sajttal, sárgarépalével.
- Ebédelni. Rassolnik tejföllel, tészta csirkefilével, tea.
- Falatozás. Bogyós szufla.
- Vacsora. A párolt káposzta része gombával, tea.
- Reggeli. Cupcake mazsolával, kompót.
- Második reggeli. Pezsgő mézzel, teával.
- Ebédelni. Csirkeleves cérnametélttel, töltött paprikával, tea citromos ékkel.
- Falatozás. Egy kis szilva.
- Vacsora. Szelet, sajtos, paradicsomos saláta, tea.
- Reggeli. Grépfrútlé, süti.
- Második reggeli. Gyümölcssaláta, joghurt.
- Ebédelni. Tök krémleves, csirke hajdina körettel, tea tejjel.
- Falatozás. Túrós tejföllel.
- Vacsora. Sült hal zöldségekkel, teával.
Minden nap lefekvés előtt ajánlott meginni egy pohár friss joghurtot, tejet vagy más tejterméket.
Diétás receptek kemoterápiára
[23]
Szelet csirkével és zöldségekkel
Szükségünk van: 350 g csirkemell, 1 sárgarépa, 100 g brokkoli (friss vagy fagyasztott), 3 evőkanál. Kanál paradicsomszósz, közepes hagyma, tojás, só.
A csirkét és a hagymát húsdarálón átengedjük, hozzáadunk tojást, sót, összekeverjük. 3 egyenlő részre osztjuk.
Külön megőröljük a sárgarépát és a brokkolit. A töltelék első részéhez sárgarépát adunk, a brokkolit - a második. A harmadik részben adjuk hozzá a paradicsomszószt.
A darált húst rétegenként, szilikonban vagy muffin formában helyezzük el. Beállítottuk a sütőt, és elkészítésig sütjük. Tálalhatunk körettel vagy csak zöldséggel.
tök krémleves
Szükségünk van: ½ kg tökre, 300 g burgonyára, 1 nagy hagymára, 50 g zellerre (opcionális), 1 evőkanál. Egy kanál növényi olaj, 300 ml tej, gyömbér, só, keksz.
Finoman apróra vágott zöldségek. Először megpirítjuk a hagymát, majd a többi zöldséget. Öntsünk forró vizet rajtuk, ízesítsük sóval, és lassú tűzön főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak (kb. 20 perc). Ezután a főzetet lecsepegtetjük, és a zöldségeket turmixgépben krémes állapotúra őröljük. Hígítsuk meleg tejjel az optimális állagúra, és melegítsük a tűzhelyen 6-8 percig. Adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze.
Tálaláshoz megszórjuk a krémlevest krutonnal és zöldekkel.
lecsó
Szükségünk van: pár közepes méretű cukkinire, 4 kis padlizsánra, 6 paradicsomra, paradicsompürére, ½ hagymára, 3 gerezd fokhagymára, sóra, fűszerekre.
Vágjuk körbe a padlizsánt és sózzuk meg, hogy a keserűség eltűnjön. A cukkinit és a paradicsomot ugyanúgy vágják és sóval is. Adjunk hozzá fokhagymás paradicsompürét, fűszereket és apróra vágott hagymát. A sütő formáját növényi olajjal kenjük meg, majd mártással főzzük, fölötte felváltva kenjük a zöldségeket, függőlegesen lehetséges. Az űrlap kitöltése után megszórjuk a fűszereket, és fóliával letakarva sütjük. A sütőbe tesszük és 150 ° C-on főzzük. A tálaláshoz meghintjük gyógynövényekkel vagy reszelt sajttal.
Hajdina a sütőben
Szükségünk van: 1 csésze nyers hajdina, 1 csésze zöldborsó, sárgarépa, többnyire közepes paprika, 8-10 gomba, 4 gerezd fokhagyma, gyógynövények, növényi olaj, fűszerek.
Vágja zöldség négyzetre, gomba - 4 részre. Vágjon fokhagymát és zöldet. Gabona megmosva.
Tegyen mindent egy tálba, adjon hozzá fűszereket és keverje össze. Ezután ossza el az edények tömegét sütéshez, öntsön tiszta hideg vizet a zöldségek szintjére, a tetejére - néhány csepp növényi olajat. Fedővel lefedjük és a sütőbe küldjük 40-50 percig 200 ° C-on.
[24]