Diéta ADD és hiperaktivitás esetén
A hiperaktivitás és az ADD ma nagy problémát jelent. Tehet valamit a diétájával, és ha igen, akkor mit?
Igen, a táplálkozással sokat tehet. Ez azonban természetesen nem minden esetben hasznos, vagy nem elég hatékony. Azoknak a szülőknek, akik nem akarják azonnal bevenni a Ritalint, először ki kell próbálniuk diétájukat. Bizonyos E számok kihagyása lenne az első lépésem. Ezután ellenőrizni kell a gyermeket vashiány szempontjából. Mivel a vizsgálatok most azt mutatják, hogy a vashiány hiperaktívvá és fókuszálatlanná tehet. Feltételezzük azt is, hogy bizonyos allergiák hiperaktivitással társulnak. Ezenkívül a vércukorszintet a diéta segítségével lehet szabályozni, hogy a nap folyamán ne legyenek ilyen magas hullámvölgyei. Egy ilyen gyermeknek is adnék halat hetente többször, mivel az omega3 zsírsavak idegekre gyakorolt pozitív hatása miatt.
A korlátozott étrend, például a vegetáriánus étrend, hátrányosan érintheti a gyermekeket?
Igen, mert egy ilyen étrend mellett lehetséges, hogy a gyermek gyorsabban táplálkozási hiányokat fejlesszen ki. Kérdés az is, hogy a gyerek egyáltalán együtt jár-e vele, vagy nem nyúl azokhoz a dolgokhoz, amelyek otthon tiltottak az osztályban és az iskolai barátokkal. Az olyan étrend, mint a vegetáriánus vagy a vegán, nem alkalmas a gyermekek számára. A vashiány és az elakadt növekedés következményei lehetnek.
Ötből négy ember ismeri az egészséges táplálkozás alapelveit, de még mindig hiányzik egy kicsit a megvalósítás. A te szempontodból: miért van ez?
Különböző tényezők játszanak szerepet itt. Manapság sokan nem tudnak jól főzni, és receptek sem jutnak eszembe. Ha csak akkor tanul meg főzni, amikor egy család megalakult, és a baba már itt van, nincs sok ideje. Ez megnehezíti a főzés megtanulását. Ráadásul Svájcban sok családnak túl kevés a pénze az egészséges táplálkozásra. És végül ott van az a tényező, hogy nem akar élvezet nélkül menni, és hogy az egészséges táplálkozás az élvezetről való lemondással jár. De ez egyáltalán nem így van. Könyvemben ezért különös hangsúlyt fektettem az egyszerű, finom és egészséges receptekre, amelyeket a gyerekek imádni fognak. Számomra és a családom számára ez valóban egy túlélési szakácskönyv és sütőkönyv.
Interjú: Kathrin Fischer
Olvasási tipp!
Főzni, enni és szórakozni a gyerekekkel.
Írta: Marianne Botta Diener.
Kiadva: 2009. június, Observer Verlag,
ISBN 978 3 85569 401 3, 45 CHF.
Hét gyermekes anya és gyermekétkeztetési szakértő: Marianne Botta Diener