Diéta Alig szakértő tudja, mi lesz, ha fogyni fog a testzsírból - táplálkozás - FOCUS Online

Mindenki, aki diétázik, azt szeretné, ha a kilók leadnák. A sikeres fogyáshoz a zsírt le kell bontani és átalakítani. De mi van az égett zsírral?

Ezt a kérdést kérdezte egy ausztrál biokémikus 150 orvostól, táplálkozási szakembertől és személyi edzőtől. Közülük 147-en azt válaszolták, hogy a zsír energiává változik, vagy izomtömeggé vagy egyszerűen ürülékként ürül. Ha hiszed, ha nem, a szakértők 98 százaléka tévedett. Helyes: a zsír szén-dioxiddá és vízzé alakul.

Alig tudja valaki, mi történik a testben

Andrew Brown, a Sydney-i Új-Dél-Wales-i Egyetem professzora meglepődött a "bjm" folyóiratnak írt cikkében, hogy az étrendszakértők mennyire keveset tudnak a testben zajló kémiai folyamatokról: "Egészségügyben egyenesen írástudatlanság van. . "

Leggyakrabban azt állították, hogy a zsír energiává válik. Ennek az elméletnek a problémája: sérti az anyag megőrzésének törvényét, amelyen minden kémiai reakció alapul. Eszerint az anyag nem veszhet el, csak átalakulhat: ebben az esetben szén-dioxiddá és vízzé. A CO2 kilégződik, a víz pedig vizelettel és verejtékkel ürül. "Minden tíz kiló zsírért a tüdőn keresztül 8,4, a vízen keresztül pedig 1,6 kilót veszítünk."

Az egyszerű képlet: kevesebb kalóriát vegyen be, mint amennyit elfogyaszt

Ez nem azt jelenti, hogy csak intenzív kilégzéssel lehet fogyni. A test csak az izmok felhasználásával növeli a CO2 termelését.

Egy hosszú séta megháromszorozza az anyagcserét. 100 gramm zsír metabolizálásához a test 290 gramm oxigént fogyaszt, és 280 gramm CO2-t és 110 gramm vizet termel. A tudós megállapítása: "Minden olyan étrend, amely kevesebb kalóriát fogyaszt, mint egy, sikeres."

---