Diéta, amely elősegíti az elhízottak fogyását
Elhízott emberek esetében a táplálkozási elvek arányát ki kell egyensúlyozni. A szénhidrát arány körülbelül 120-140 g szénhidrát lesz, amely salátákból, gyümölcsökből, kenyérből származik (kis mennyiségben).
A fehérje arány körülbelül 1,5 g/testtömeg-kg, a lipidek pedig legfeljebb 0,7 g/testtömeg-kg. Általában a kiegyensúlyozott, alacsony kalóriatartalmú étrend biztosítja a szervezet számára a szükséges vitaminokat; naponta körülbelül két liter ásványvizet fogyasztanak.
Az ételeket három fő ételre és két snackre osztják. Az étkezések között nem fogyasztanak ételt, és ha éhesnek érzi magát, igyon egy pohár ásványvizet.
ZÖLDSÉGEK ÉS GYÜMÖLCSÖK. Az elhízottak étrendjében feltüntetett ételek közül központi helyet foglalnak el az alacsony kalóriabevitelű, de élelmi rostokban gazdag gyümölcsök és zöldségek, amelyek valószínűleg megtöltik a gyomrot és jóllakottság érzetét keltik. A javasolt zöldségek közül: zöldbab, uborka, paradicsom, paprika, retek, saláta, spenót, csalán, káposzta, padlizsán, karfiol, cukkini, gomba. Ezeket saláták, szószok, pürék formájában fogyasztják. Az engedélyezett gyümölcsöknek alacsony kalóriatartalmúnak kell lenniük: grapefruit, citrom, mandarin, narancs, eper, dinnye, dinnye, eper, nyers alma, gyümölcslé vagy püré formájában.
SOVÁNY HÚS. Fehérjét a sovány marhahúsból, borjúhúsból, baromfiból, sovány halból, kemény tojásból, alacsony zsírtartalmú joghurtból, sovány tejből és alacsony zsírtartalmú sajtból biztosítanak. A zsírok kis mennyiségben, olívaolaj, margarin vagy vaj formájában lesznek (10-15 g/nap). A kenyér előnyös a fekete vagy a köztes termék, legfeljebb 60-100 g/nap.
TILTOTT. Az elhízott emberek számára tiltott ételek közé tartoznak a zsíros húsok, kolbászok, zsíros halak, hús- és halkonzervek, füstölt húsok, zsíros vagy erjesztett sajt, bab, borsó, szilva, szőlő, mazsola, tészta, sütemény, édesség, krém, alkohol; burgonyát és tésztát kis mennyiségben fogyasztanak.
mozgásszegénység. Az étrend mellett a fogyás elérésének kulcsfontosságú helye a mozgásszegény életmód kiküszöbölése tartós fizikai erőfeszítéssel. A napi gyaloglás éber ütemben, kerékpározás vagy aerob testmozgás lesz, ha nincsenek olyan testi állapotok, amelyek ellenjavallnák a fizikai erőfeszítést. Az alacsony kalóriatartalmú étrend sikerében a fő szerepet a beteg motivációja és az étrendben való részvétele, valamint a kitartás és a terápiának való megfelelés játssza.