Diéta atópiás dermatitis esetén Neurodermatitis Info

Diéta atópiás dermatitis esetén

A megfelelő étrend az atópiás dermatitis esetén - étel, mint kiváltó tényező?

Széles körben elterjedt a vélemény, hogy az ekcéma köze van az ételintoleranciához. Ennek megfelelően számtalan tipp kering az atópiás dermatitis megfelelő étrendjéről feltételezett tanácskönyvekben és online fórumokon. De vajon igaz-e, hogy az étel kiválthatja vagy súlyosbíthatja a betegséget? Ha igen, mely ételeket kell szigorúan kerülni? Van egyfajta "neurodermatitis diéta"? És minden atópiát egyformán érint?

Az biztos, hogy bizonyos élelmiszerek elkerülése (eddig megalapozatlan) gyanú alapján nem hatékony. Ez különösen igaz, ha nagyszámú különféle ételről van szó, amelyeket orvosi konzultáció és a lehetséges allergiák vagy intoleranciák tisztázása nélkül törölnek a menüből. Attól függően, hogy milyen ételről van szó, annak következetes elkerülése alultápláltsághoz vezethet, ami egészségügyi problémákhoz vezethet.

Ezenkívül ezekre a kérdésekre nem lehet általános választ adni. Bármennyire különbözőek a neurodermatitisben szenvedő betegek, az étel hatása a betegség lefolyására és intenzitására is eltérő lehet. Az A páciens által jól elviselhető ételek akut fellángolást válthatnak ki a B betegben. Annak kiderítéséhez, hogy mely ételek problémamentesek, és melyek válthatnak ki nemkívánatos reakciókat, hasznos lehet egy tüneti napló vezetése.

Különböző, részben ellentmondó ajánlások sokasága között ez a cikk a jelenlegi kutatások alapján megpróbálja megvilágítani a neurodermatitis és az étrend kapcsolatát.

Bizonyos ételek kiválthatják az ekcémát?

Igen, az ételnek vannak olyan összetevői, amelyek összefüggésbe hozhatók az atópiás dermatitis tüneteivel. Különösen az úgynevezett IgE által közvetített ételallergiákat tekintik kiváltó tényezőknek. Ezenkívül bizonyos adalékanyagok, amelyek sok ételben találhatók, ronthatják a neurodermatitis tüneteit. Az ilyen ételintolerancia tipikus példái a színezékek és a tartósítószerek.

Élelmiszer-intolerancia és allergia atópiás dermatitis esetén

Ha bizonyos ételek fogyasztása egészségügyi problémákat okoz, ez ételintolerancia vagy allergia jele lehet. Bár mindkét kifejezést gyakran felcserélik, a panaszoknak valójában két különböző oka van:

Allergia esetén a test immunvédelemmel reagál egy általában ártalmatlan összetevőre (például diófélékre), és úgynevezett IgE antitesteket termel. Az immunológiai reakció összetevője ennek a személynek allergén. Ennek az allergénnek a fogyasztása vagy érintkezése viszketést, duzzanatot vagy a legrosszabb esetben anafilaxiás sokkot okozhat keringési elégtelenséggel.

Élelmiszer-intolerancia esetén ezzel szemben nincs immunológiai reakció. Ételintoleranciának is nevezett, semmi köze az immunrendszerhez. Inkább a szervezet nem képes felszívni vagy lebontani bizonyos élelmiszer-összetevőket (például laktózt) bizonyos enzimek hiánya miatt. Tipikus panaszok a hasi fájdalom, gáz vagy hasmenés.

Az atópiás dermatitiszben szenvedő betegek körülbelül 30% -ának ételallergiája van, különösen súlyos neurodermatitisben szenvedőknek. Azok az ételek, amelyekre a betegek allergiásak, szintén összefüggenek az életkorral. Az érintett gyermekek gyakran allergiásak a tehéntejre, a csirketojásra, a búzára, a földimogyoróra és a mogyoróra. Ezek az allergiák gyakran „kinőnek”, vagyis az életkor előrehaladtával eltűnnek. A fiatalok és a felnőttek nagyobb valószínűséggel allergiásak az úgynevezett pollennel társított ételekre. Az ilyen allergiás reakció a pollenallergiából ered, de bizonyos ételek, például diófélék, alma- vagy csonthéjasok, zeller vagy egyes fűszerek fogyasztásakor is megfigyelhető. Az orvosok itt keresztallergiáról beszélnek. Neurodermatitisben szenvedőknél a bőr romlását okozhatja a pollenallergia (szénanátha) tipikus tünetei nélkül.

Ezenkívül az étel bizonyos összetevői is ronthatják az arcszínt. Ezeket az úgynevezett álallergiákat többek között olyan mesterséges adalékok váltják ki, mint az ízfokozók, a színezékek vagy a tartósítószerek, de a paradicsom vagy a fűszerek és a citromsav bizonyos aromái is. Ezeket az anyagokat nem lehet meghatározni hagyományos allergiateszt segítségével, ami megnehezíti azonosításukat.

Melyik étrend alkalmas atópiás dermatitis esetén?

Az emberek nagyon különbözőek - az ételek kompatibilitását tekintve is. Ha felmerül a gyanú, hogy a neurodermatitis akut fellángolása bizonyos ételekhez kapcsolódik, a kor adja meg az első nyomokat. Azonban csak egy gondos orvosi diagnózis (vérvizsgálat, szúráspróba), az úgynevezett tünetnaplóval együtt nyújt bizonyosságot. Itt az érintettek felírják, mit esznek és milyen bőrbetegségük volt egy bizonyos idő után, melyből lehetséges összefüggések levezethetők.

Ma már ismert, hogy egyes ételek nagyobb valószínűséggel társulnak atópiás dermatitiszhez, mint mások. Ez nem azt jelenti, hogy ezeknek minden neurodermatitisben szenvedő embernél akut fellángolást kell kiváltaniuk. Ezeket azonban korán meg kell fontolni. A "gyanús" étel (összetevők) a következőket tartalmazza:

Ipari cukor (üdítők stb.)
Tehéntej és tehéntejtermékek
szója
Búza (vagy glutén)
disznóhús
Diófélék (különösen mogyoró és földimogyoró)
Alma és csonthéjas gyümölcs (pl. Nektarin, őszibarack, cseresznye)
nagyobb mennyiségben: eper, citrusfélék
bizonyos zöldségek (pl. zeller, sárgarépa és paradicsom)
Halak (rákok, kagylók is)
Kész termékek (különösen magasan feldolgozott, sok adalékot tartalmazó élelmiszerek)
alkohol
Hisztaminban gazdag ételek (pl. Csokoládé, bor, sajt, kolbásztermékek, savanyú káposzta)

Fontos: A dohányzás a betegség akut epizódját is kiválthatja. Ezért az atópiás dermatitiszben szenvedőknek szigorúan kerülniük kell a nikotin fogyasztását!

Milyen szerepet játszik a hisztamin az atópiás dermatitisben?

A hisztamin egy biológiailag aktív anyag, amely számos fontos funkciót lát el a szervezetben. Immunreakció után szabadul fel, és tipikus tüneteket okozhat, például viszketést vagy bőrpírt. A hisztamin nemcsak a szervezetben termelődik, hanem megtalálható bizonyos élelmiszerekben is. A sajt (különösen kemény vagy kéksajt), kolbász (pl. Szalámi), savanyú káposzta, paradicsom, spenót, hal, bor és sör arányosan magas. Sok atópiás dermatitiszes páciens a hisztamint tartalmazó ételekre a betegség akut fellángolásával vagy a bőr színének romlásával és a viszketés fokozásával reagál.

Ennek elkerülése érdekében fontos ismernie hisztamin intoleranciáját és kerülni a megfelelő ételeket. A viszonylag nem specifikus tünetek miatt azonban nem könnyű diagnosztizálni a hisztamin intoleranciát. Többek között fontos:

az orvos gondos diagnózisa
egyéb lehetséges okok kizárása (pl. ételintolerancia, gyomorfekély vagy krónikus gyulladásos bélbetegség, például Crohn-betegség)
Diétaváltás
Provokációs teszt
A hisztamin mérése a vérplazmában, a vizeletben vagy a székletben
Prick teszt

Étel a kiegyensúlyozott étrendért atópiás dermatitisben

Vannak olyan ételek, amelyek nagyon ritkán okoznak allergiát. Ide tartoznak többek között

Pulyka és bárány (lehetőleg biogazdálkodásból származik)
zöldségfélék (pl. brokkoli, kelkáposzta)
bizonyos típusú gyümölcsök (pl. áfonya, görögdinnye)
Mandula, tök és napraforgómag
Hidegen sajtolt olívaolaj
Gluténmentes gabonafélék (pl. Rizs, quinoa, amarant, hajdina)
Tea (gyógytea, zöld tea, fekete tea)
Ásványvíz
só

Sok beteg (de nem mindenki!) Nagyon jól tolerálja ezeket az ételeket. Nem zárható ki azonban, hogy alkalmi intolerancia vagy allergiás reakciók fordulhatnak elő.

Diéta atópiás dermatitis esetén

Belülről indulva: probiotikumok neurodermatitis esetén

Még akkor is, ha a pontos összefüggéseket még nem sikerült véglegesen kutatni, ma már tudjuk, hogy az egészségi jólétnek sok köze van a bélflóra (bélmikrobiómához). Az immunrendszer 70-80% -a a belekben helyezkedik el, így bizonyos probiotikumok neurodermatitis esetén "nyugtatóan" hathatnak a túlreagálódó immunrendszerre. Egy 50 spanyol, 4 és 17 év közötti gyermekkel és serdülõvel végzett spanyol tanulmány kimutatta, hogy a probiotikumok tartalmazott bélbaktériumok enyhítik a viszketést és pozitívan hatnak más tünetekre, így csökkent a kortizon iránti igény. A probiotikumok alkalmazása relatív 83% -os javulást eredményezett, ami jóval meghaladta a placebo csoportot (24%).

A probiotikumok alkalmazását előzetesen meg kell beszélni egy orvossal. Fontos megtalálni a megfelelő probiotikumot is, mert nem lenne tanácsos bármilyen terméket vakon használni. A bél mikrobioma, vagyis az összes emésztőrendszerünket benépesítő mikroorganizmus személyenként eltér. Ez együtt jár az adott mikrobiom különböző igényeivel. Ezekre egyszerűen nem lehet probiotikummal válaszolni. Például egy székletminta alapján pontosabban meg lehetne határozni, hogy mely baktériumtörzsek hiányoznak, és melyek szállíthatók az immunrendszer nyugtató hatásának elérése érdekében. Társadalomként még mindig a kezdeteknél tartunk ezzel a témával, de érdemes elolvasni a témáról, és ötleteket cserélni szakértőkkel. Ezenkívül feltétlenül meg kell kérdőjelezni a neurodermatitis vagy a legyengült bélflóra egyéni étrendjét.

A diéta ekcémás csecsemőknél

Az atópiás dermatitis csecsemőket és kisgyermekeket is érinthet. Az atópiás dermatitis megelőzése érdekében javasoljuk, hogy 4-6 hónapos korig szoptató csecsemőket, ha lehetséges, kiegészítő táplálékot kapjanak. Ha a szoptatás ez idő alatt nem lehetséges, a szülők alternatív módon adhatnak csecsemőjüknek hipoallergén tápszert.

A betegség kialakulásának vagy az akut fellángolás megelőzése érdekében a szakértők kiegyensúlyozott és változatos étrendet javasolnak a csecsemők számára. Csak akkor szabad kerülni, ha bizonyos ételek fogyasztása kellemetlenséghez vagy a tünetek súlyosbodásához vezet. Az alultápláltság kockázatára való tekintettel azonban határozottan javasoljuk az általános „neurodermatitis diéta” ellen.