Diéta az egészséges szívért
Ez a diéta nagyon jó módszer a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére, azzal a céllal, hogy csökkentsék a szívmunkát. Segít csökkenteni a vér koleszterin- és nátriumsóit.
Az étrend nem kizárólag a szívbetegségben szenvedőknek szól, bár ez első pillantásra megérthető. Kifejezetten egészséges emberek számára készült, de kevésbé kiegyensúlyozott életmóddal, amelynek fő célja a szívbetegségek kialakulásának kockázatának minimalizálása.
A diéta 1-2 hétig tart, és annyiszor megismételhető, ahányszor csak akarja.
A teljesen tiltott ételek közé tartoznak a zsíros húsok, a magas sótartalmú termékek (pl. Kolbász), sózott és füstölt halak, halkrokettek, húskonzervek, tasakokban levesek, savanyú zöldségek, majonéz, margarin, chips, gyorsétterem, sózott mogyoró és kenyér, sovány tej, tejföl, sütemények és cukrászda, alkoholos italok és szénsavas italok, az ásványvíz kivételével.
Az ajánlott ételek közé tartozik a sovány csirke és hal, tej- és sovány tej, friss gyümölcs és zöldség, szárított gyümölcs, sózatlan mogyoró és mag, teljes kiőrlésű kenyér, természetes gyümölcs- és zöldséglé, csipkebogyó főzet és cukorpótló (pl. aszpartám, szacharin) kis mennyiségben.
A kívánt eredmények elérése érdekében ajánlott minden hónapban elkerülni vagy csökkenteni a só és a cukor fogyasztását. Nem ajánlott sült ételeket fogyasztani (főleg olajban).
Az alábbiakban bemutatunk egy példát egy hét menüjére:
- reggeli: polenta sovány tejjel, friss gyümölcs, 1 pohár narancslé
- ebéd: zöldségleves, rozskeksz
- vacsora: rizspuding csirkével és zöldséges zöldségekkel
- este: 1 pohár főzet buzogány
- reggeli: pirítós lekvárral, gyógytea mézzel
- ebéd: 1 szendvics salátával és csirkével (bőr nélkül) teljes kiőrlésű kenyérrel
- vacsora: párolt pisztráng párolt zöldségekkel, főtt burgonyával
- este: 1 sima joghurt
- reggeli: friss gyümölcssaláta alacsony zsírtartalmú joghurttal
- Ebéd: csirkesaláta, kukorica, káposzta, olívaolaj
- vacsora: makaróni paradicsommártással és szezámmaggal
- este: 1 pohár főzet buzogány
- reggeli: cukormentes müzli, 1 alacsony zsírtartalmú joghurt
- ebéd: szardínia pirítóssal, 1 pohár természetes gyümölcslével
- vacsora: főtt csirkehús friss zöldségekkel
- este: 1 csésze gyógyteát
- reggeli: 1 pohár szárított gyümölcs kompót, 1 szelet Telemea sajt
- ebéd: zöldségsaláta pürével, 1 pohár természetes zöldséglé
- vacsora: sült halhús petrezselyemlevéllel és friss paradicsommal megszórva
- este: 1 sima joghurt
- reggeli: zabpehely tejjel és mazsolával, sózatlan mogyoró, szárított barack
- ebéd: lencsesaláta olívaolajjal, pirítós 1 szelet sajttal
- vacsora: tészta sovány tejszínes mártással és gombával
- este: 1 pohár kefir
- reggeli: pirítós túróval, friss gyümölcs
- ebéd: túróval töltött tonhal, tonhal, kukorica, saláta
- vacsora: bab- és zöldségpuding
- este: 1 pohár főzet buzogány