Diéta Az eszkimókhoz hasonló táplálkozás A sok zsírnak segítenie kell a rákos betegeket - Lindenberg im Allgäu
A szakértő olyan étrendet mutat be, amelynek gátolnia kell a tumor növekedését
Az étrendi változások segíthetnek a rákos betegek egészségének javításában és csökkenthetik a rosszindulatú sejtek növekedését. Ulrike Kämmerer professzor szerint a Würzburgi Egyetemi Kórházból az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend pozitívan befolyásolhatja a daganatos betegek jólétét. A témában alapkutatást végző Kämmerer az úgynevezett "ketogén étrendet" mutatta be tegnap az Isny melletti Überrruh rehabilitációs klinikán tartott szakkonferencián.
Olyan étrend, amely megállíthatja vagy lassíthatja a rákos sejtek növekedését. Mennyire megalapozottak és komolyak az ilyen hatással kapcsolatos megállapítások?
Kämmerer: Ebben a pillanatban kétséges lenne daganatellenes hatásról beszélni. Ez intenzív kutatás tárgya, de tudományosan még nem bizonyított. Megalapozott bizonyítékok vannak arra, hogy a daganatok reagálnak a ketogén étrendre és csökkentik a méretét. Ezek a megfigyelések pozitívak. Az a tény, hogy ez a fajta étrend megakadályozhatja a drasztikus fogyást - ez a rákos betegek gyakori súlyos problémája.
Milyen ismereteken alapszik a ketogén étrend?
Chamberlain: A rákos sejtek kifejezetten éhezik a cukrot. Energiájuk nagy részét csak cukor erjesztésével nyerhetik, ezért nagyon nagy mennyiségű glükózra van szükségük. Az étrend megfelelő megváltoztatásával a cukor nagy része eltávolítható a rákos sejtekből, ami megnehezíti az energiatermelést és korlátozza azok növekedését. Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendre való áttérés - ketogén étrendként ismert - segíthet a rákos betegeknél.
Ha meg akarja változtatni étkezési szokásait, akkor az eszkimók vagy a maszájok felé kell orientálódnia
Chamberlain: Így van. Az eszkimók és a maszájok hagyományosan alacsony szénhidráttartalmú halat, húst és tejet fogyasztanak. Ez megfelel a ketogén étrendnek, amelyben az energia 85-90 százalékát zsírból, 8-12 százalékát fehérjéből nyerik. Naponta legfeljebb 25-50 gramm szénhidrát fogyasztható. A betegek ezért nem fogyaszthatnak cukrot vagy keményítőtartalmú ételeket, például süteményeket, gabonapelyheket, burgonyát, tésztát, rizst vagy kenyeret. Még a sör sem megengedett egyes férfiak bánatára.
Mit ehetsz?
Chamberlain: Sok hús (vagy tofu vegetáriánusoknak), hal, dió és zsír, például vaj és tejföl. Fontosak az omega-3 zsírsavak, például a lenben, a kenderben, a repcében vagy a halolajban találhatóak. Az étrend sajtot, tojást vagy leveles zöldségeket is tartalmaz.
Az étrendnek ez a formája árthat is?
Kämmerer: Nem, nem kérdés, hogy ez javítja-e a rákos betegek életminőségét. Gyakorlatilag nincsenek mellékhatások. Ennek ellenére azt tanácsolom a betegeknek, hogy ne kezdjenek el ilyen étrendet anélkül, hogy előbb beszélnének a kezelő onkológussal.
Mikor számíthatunk tudományos ismeretekre az ilyen típusú étrendről a rákos betegek számára?
Kämmerer: Jelenleg négy nagy tanulmány folyik ebben a témában az egész világon, valamint egy alkalmazástanulmány a Würzburgi Egyetemi Kórházban. Ha jól mennek a dolgok, akkor még három kiadásnak kell lennie ebben az évben.