Diéta divertikulitisz esetén - Mit kell enni a bél egészségi útmutatóiban

Az étrend fontos szerepet játszik a megelőzésben, de a diverticulitis kezelésében is. Például a rosthiány a bélburok (diverticula) kiemelkedéseinek kialakulásának egyik lehetséges oka. De hogyan függ össze pontosan az étkezési magatartás a betegséggel?

háttérrel
Az akut stádiumban
Divertikulitisz után
Recept: brokkoli rakott
További tippek

Háttér: Hogyan befolyásolja az étrend a divertikulitist?

A diverticulitis akkor alakulhat ki, amikor a vastagbélben kiemelkedések vannak - úgynevezett diverticula - és gyulladhat, például azért, mert ott székletmaradványok halmozódnak fel.

Dióhéjban: fontos fogalmak!

Diverticulosis: Több bél diverticula van, de nem okoznak tüneteket.
Divertikuláris betegség: a bélfal kidudorodása kellemetlenséget okoz (például fájdalmas bélmozgás).
Diverticulitis: A divertikuláris betegség speciális formája, amelyben a bél kidudorodása gyullad.

Még mindig nincs elegendő kutatás arról, hogy miért alakulnak ki divertikulák egyes embereknél. Ismert azonban, hogy az étrend, más tényezőkkel együtt, mint például a kötőszövet növekvő gyengesége, meghatározó szerepet játszik az időskorban. Különösen vörös hús, túlzott alkoholfogyasztás és a alacsony rosttartalmú étrend kockázati tényezőknek tekintik. 1

A probiotikumok - élő mikroorganizmusok, amelyek pozitívan befolyásolhatják az egészséget - és a rendszeres testmozgás mellett a kiegyensúlyozott és egészséges étrendet általában a megelőzés szempontjából hasznosnak tartják. Mindenekelőtt rengeteg gyümölcsöt, zöldséget és gabonaterméket kell fogyasztania. 2

Azt, hogy az étrendnek van-e közvetlen hatása a bél divertikulák gyulladására, még nem vizsgálták megfelelően. A tanulmányok azonban itt is megtehetnék egyet A feldolgozatlan vörös hús fogyasztása közötti összefüggés (pl. szelet vagy steak) és a diverticulitis nagyobb kockázata. Feltételezzük, hogy a gyulladásos paraméterek, például a C-reaktív fehérje növekednek, vagy hogy a bélflóra negatívan befolyásolható. 3

Irritált bél szindrómában, fekélyes vastagbélgyulladásban vagy divertikuláris betegségben szenved? Prof. Dr. Martin Storr az „Irritáns táplálkozás” című könyvében leírja, hogyan használhatja a FODMAP étrendet egészséges táplálkozáshoz - és egyúttal a meglévő tüneteket is kordában tudja tartani. Sok finom receptötlettel.

Rosttartalmú étrend akut divertikulitisz esetén

Diverticulitis kell mindenesetre mindig orvos kezeli akarat. Mivel a legrosszabb esetben komplikációk (például vérzés vagy tályogképződés) lehetségesek. A kezelés a gyulladás súlyosságától függ. A súlyosságtól függően az orvos nyájas étrendet ír elő, vagy bizonyos körülmények között antibiotikumokat ír elő. Ezenkívül szükség lehet arra, hogy az érintett személy ezt néhány napig teljesen megtegye tartózkodjon a szilárd ételtől átmenetileg enyhíteni kell a beleket. Ezután a beteg infúzió útján megkapja a szükséges tápanyagokat, amelyek közvetlenül a véráramba jutnak, és megkerülik a beleket (parenterálisan). Az ilyen infúziót orvosi felügyelet mellett végezzük. A komplikált diverticulitis különösen súlyos eseteiben a betegek nem kerülhetik el a műtétet.

Ha az orvos könnyű ételeket ír elő, akkor az étkezésből ki kell venni a nagyon kiadós vagy zsíros ételeket, amelyek további megterhelést jelentenek az emésztőrendszer számára. Lehetőleg kerülje a teljes kiőrlésű termékeket, a hüvelyeseket és a friss zöldségeket és gyümölcsöket is. 4 Ehelyett a diéta folytatódik alacsony rosttartalmú ételek. Az étrendi rostok általában jót tesznek a szervezetnek, de nehezen emészthetőek. A keskeny béljáratokban könnyen megakadhatnak a kiemelkedéseken.

Például a következő ételek alkalmasak könnyű étrendre:

fehér kenyér
kétszersült
Tészta
rizs
főtt vagy párolt zöldségek
lágy, alacsony rosttartalmú hús és hal
puha gyümölcs (például banán)

Fontos azt is biztosítani, hogy elegendő, körülbelül 2-3 liter folyadékot fogyasszon naponta. 6 A víz mellett ihat még gyógynövény- és gyümölcs teákat, valamint gyümölcslé spritzert is.

Bár a könnyű étrend pozitív hatással lehet olyan tünetekre, mint székrekedés, hasmenés vagy puffadás akut divertikulitisz esetén, nem alkalmas hosszú távú étrendként, mert túl egyoldalú, és fennáll annak a veszélye, hogy hosszú távon fontos tápanyagok hiánya.

Magas rosttartalmú étrend a krónikus szakaszban

A krónikus diverticulitis általában fellángolásokban halad. A gyulladásos betegség fázisait gyakran követik azok a fázisok, amelyekben az érintettek tünetmentesek. Ez idő alatt tanácsos lassan beépíteni több rostot az étrendbe. Az étrendi rostok olyan tápanyagok, amelyeket a szervezet alig képes lebontani, és amelyek gyakorlatilag emésztetlenül érkeznek a vastagbélbe. Általában serkentik az emésztést és biztosítják a puha, rugalmas székletet. 7 A zöldségfélék, a gyümölcsök, a korpa és a teljes kiőrlésű termékek különösen gazdagok rostban. Például:

3 betű teljes kiőrlésű kenyér (150 gramm): 12 gramm rost
2 sárgarépa (200 gramm): 7 gramm rost
1 körte (150 gramm): 5 gramm rost 4

A ajánlott napi mennyiség rostot tartalmaz az egészséges táplálkozáshoz 30 gramm. 8 A legjobb, ha fokozatosan növeljük a rost mennyiségét, hogy a belek megszokhassák. Itt is sok vizet kell inni a székrekedés megelőzése érdekében.

Nem biztos abban, hogy melyik ételben van magas rosttartalom? Akkor ez a táblázat segít Önnek! Bemutatja, hogyan helyettesítheti könnyen az alacsony rosttartalmú ételeket rostforrásokkal.

"Rossz" (alacsony rosttartalmú) ételek	"Jó" (magas rosttartalmú) ételek
Kenyértekercs, pirítós	Teljes kiőrlésű, lenmagos kenyér
Liszt (például 405-ös típus)	Teljes kiörlésű liszt
Pite	Teljes kiőrlésű lisztes sütemény
Búzalisztből készült sütik	Teljes kiőrlésű keksz
Tészta	Cukkini tészta
csiszolt (fehér) rizs	Barna rizs, zöld tönköly
kukoricapehely	Zabpehely vagy korpa
Puding, fagylalt	Vörös őrlemény, gyümölcssaláta

Ha nem biztos abban, hogy a betegség stádiumában milyen rostmennyiség tolerálható, konzultáljon orvosával.

Receptötlet: brokkoli rakott

Magas rosttartalmú és ízletes: ezzel a zöldséges rakott ebéddel valami jót teszel a beleknek. Hozzávalók 4 fő részére):

2 friss brokkoli
300–400 gramm burgonya
280 gramm paradicsom
250 gramm juhsajt
250 ml alacsony zsírtartalmú tej
1 hagyma
1 gerezd fokhagyma
3 tojás
1 evőkanál zöldségalaplé
só, bors
némi repceolajat

Először mossa meg és aprítsa fel a brokkolit. Hámozzuk meg a burgonyát, vágjuk száj nagyságú darabokra, és adjuk hozzá forrásban lévő vízhez. Amikor szilárdak a harapáshoz (körülbelül öt perc múlva), öntsük le és tegyük egy kivajazott tepsibe.

Közben aprítsd fel a hagymát és a fokhagymát, majd izzítsd meg egy serpenyőben, kevés olajjal. Ezután adjuk hozzá a brokkolit és két evőkanál vizet, és hagyjuk rövid ideig főni.

Addig előmelegítheti a sütőt 180 fokra (konvekció), és felkockázhatja a paradicsomot. Habverjük össze a tejet, a tojást és a zöldségalaplét, és a keveréket kevés sóval és borssal ízesítjük.

Most tegye a brokkolit, a hagymát, a fokhagymát és a paradicsomot a tepsibe, és öntse rá a tojáskeveréket. Most morzsolja össze a juhsajtot, és szórja rá a tetejét. Tegye a rakott sütőbe kb. 20 percre, amíg a sajt enyhén meg nem pirul.

További táplálkozási tippek diverticulitis esetén

A betegség stádiumától függetlenül a divertikulitiszben szenvedő betegeknek figyelembe kell venniük a következő étrendi tippeket:

Kerülje a forró fűszereket: Bár egyes fűszerek segíthetik az emésztést, akut divertikulitisz alatt csökkentenie kell étrendjében. Bors, chili és társai Irritálja a már megfeszült bélnyálkahártyát.
Több kis adag: A betegek számára is tanácsos egész nap kis adagokban enni az ételt. Ennek eredményeként az emésztés egyenletesen megterhelődik.
Sokat iszik: Különösen akkor, ha divertikulitisz miatt gyakran hasmenése van, fontos, hogy elegendő folyadékot fogyasszon az étrendben. Mivel hasmenés esetén ez nagy mennyiségben elvész. A szakértők napi 2-3 liter folyadékbevitelt javasolnak. 6 Ide tartoznak az étellel bevitt folyadékok is (pl. Levesek).

Olyan betegségek ellen, mint az enyhe görcsök és a gáz Gyógyteák Segítség. Állítólag a borsmenta és a kamilla nyugtatóan hat az emésztésre. A teák ömlesztve vagy zsákokban kaphatók szupermarketekben, gyógyszertárakban és gyógyszertárakban.

A táplálkozás egyik lehetséges formája, amely enyhítheti az olyan tüneteket, mint a hasmenés vagy a székrekedés, a FODMAP diéta. Tudjon meg többet a szakértői interjúban.