Diéta dzsungel. mikroszkóp alatt.
1 diétás dzsungel mikroszkóp alatt
2 Tartalom Bevezetés 2 Szebb, karcsúbb, fittebb 3 Atkins-diéta 4 Vércsoport-diéta 5 Brigitte-diéta 6 Alkalmas az élethez 7 Formula-diéták 8 Szénabogyó-étel kombinálva 9 Hollywood 10 gyógynövényes diéta 11 Krétai étrend 12 FX Mayr 13 Montignac-módszer 14 Léböjt 15 Lean diéta nélkül 16 Strunz Örökké fiatal 17 Súlyfigyelő diéta 18 Táplálkozási tanácsok az SGKK-tól 19 Impresszum
5 Atkins Diet Az Aktis rendkívül alacsony szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalmú étrendet javasol. Filozófiája a csökkentett kalóriabevitelen és a zsírtartalmak izomenergiává alakításán alapul a szénhidrátok megtakarítása révén. A zsírokká átalakult és elraktározott szénhidrátfelesleget újra mobilizálni kell. A vitaminok és ásványi anyagok hiányát étrend-kiegészítők szedésével kell pótolni. Nincs kalória korlátozás. Bármit megehet, de nagyrészt szénhidrátok nélkül (kenyér, tészta, rizs, burgonya stb.). A magas fehérje- és zsírbevitel a metabolikus salakanyagok fokozott felhalmozódásához vezet. Ez a húgysav, a koleszterin és a trigliceridek hirtelen emelkedéséhez vezethet. A szénhidrátok és az ezzel járó alacsony rostbevitel elkerülésével emésztési problémák (székrekedés) jelentkezhetnek. 4
6 Vércsoport diéta Valódi csodákat ígérő trendi diéta, ha a vércsoportjának megfelelően étkezik. Például az A vércsoportúaknak elsősorban vegetáriánus ételeket kell fogyasztaniuk. Szerint Dr. D Adamo, minden vércsoport másképp reagál bizonyos lektineknek nevezett fehérjékre. A vércsoportnak nem megfelelő lektinek állítólag a vérsejtek összecsomósodásával károsítják a testet. A vércsoport szerinti étrendnek viszont meg kell akadályoznia az elhízást, az emésztési problémákat, sőt a betegségeket is. Nincs kalóriaszámlálás. Fokozott gyümölcs- és zöldségfogyasztás. Ez a tézis tudományosan érthetetlen. Bizonyos ételek mellőzésével hiánytünetek (pl. Kalcium) lehetségesek a vércsoporttól függően. A 0. vércsoportú hús szinte napi fogyasztása viszont magas fehérje- és purinbevitelhez vezet, és nem alkalmas magas húgysavszinttel rendelkező emberek számára. A túl sok fehérje a veséket is megterheli. 5.
7 Brigitte diéta Ennek a táplálkozási programnak az alapja az alacsony zsírtartalmú, kiegyensúlyozott, változatos vegyes étrend napi 5 étkezéssel. A cél az étkezési szokások hosszú távú megváltoztatása. A fogyás lassú, de tartós. Kifejezetten kiemelik a rendszeres testmozgás fontosságát. Nagyon változatos, fenntartható tanulási folyamat, folyamatos súlycsökkentés. Az ételek kissé fáradságos elkészítése. 6.
8 Alkalmas az életre Alapvetően hasonló az ételek kombinálásához. Ezt az elvet kiterjeszti az élelmiszer meghatározott elosztása bizonyos étkezési és eliminációs szakaszokra. Reggelente csak gyümölcs megengedett, de korlátozás nélkül. Saláta, nyers zöldségek, levesek és kenyér ebédidőben. Este hússal, halzal, baromfival, rizzsel, burgonyával és zöldségekkel lehet lakomázni. Kizárólag desztillált víz ajánlott italként. A bőséges gyümölcs- és zöldségfogyasztás magas vitamin- és ásványianyag-bevitelt eredményez. Mivel naponta csak egy fehérjetartalmú ételt és tejtermékeket csak nagyon korlátozott mértékben szabad megengedni, hosszú távon hatalmas problémák merülnek fel a kalciumellátással. A nagyon alacsony gabonafogyasztás nehézségekhez vezet a B-vitamin ellátásában és a rostbevitel csökkenésében. A hagyományos vízzel ellentétben a desztillált víz nem tartalmaz ásványi anyagokat. Egyoldalú étrenddel kombinálva ez kifejezett elektrolithiányhoz vezethet. Nem alkalmas állandó táplálékként! 7.
9 Formula-diéták Egy vagy több ételt felvált egy por, amelyet vízben, tejben vagy levesben oldanak fel, és amely tartalmazza az alapvető tápanyagokat: fehérjét, szénhidrátot és zsírt, valamint koncentrált vitaminokat és ásványi anyagokat. Könnyen kezelhető. Drága és nagyon monoton. Abszolút nincs tanulási hatás, nincs hosszú távú fogyás. 8.
10 Hay ételeinek kombinálása Dr. A széna, a szénhidrátok és a fehérje nem emészthető meg egyszerre. Fehérjében gazdag ételeket (hús, kolbász, tej stb.) Ezért soha nem szabad szénhidrátban gazdag ételekkel (rizs, tészta, kenyér stb.) Együtt fogyasztani, hanem csak semleges zöldségekkel és zsírokkal. Fokozott gyümölcs- és zöldségfogyasztás, miközben csökkenti a húsfogyasztást. Ennek eredményeként csökken a zsír- és kalóriabevitel. A fehérje és a szénhidrát elkülönítéséhez nincs tudományos alap. Hiányoznak az értékes kombinációk (pl. Burgonya és tejtermékek), a szénhidráttartalom túl alacsony. Ha szigorúan betartják, fennáll a veszélye a különféle tápanyagok hiányos ellátásának, mint pl Kalcium. 9.
11 Hollywood Diet Egykor hírességek számára készült. A napi energiafogyasztás 800 kcal-ra korlátozódik. Ennek az étrendnek a fő összetevője a fehérjében gazdag ételek, például garnélarák, hal, sovány hús, baromfi és tejtermékek. A zsír és a szénhidrát nagyrészt kerülendő. Egzotikus gyümölcsöket is fogyasztanak, amelyek enzimjeiről azt mondják, hogy karcsúvá és zsírégetővé tesznek. Magas gyümölcsfogyasztás a zsír- és cukorbevitel egyidejű csökkentésével. Rendkívül alacsony energiafogyasztás, ami gyors fogyáshoz vezet és garantálja a jo-jo hatást. Hosszabb időtartam jelentős vitamin- és ásványianyag-hiányhoz vezethet. Különösen igaz ez a gabonafélékből és gabonatermékekből származó B-vitaminokra és rostokra. A trópusi gyümölcsök szaporított enzimhatása tudományosan fenntarthatatlan. Ez a diéta különösen nem ajánlott vesebetegségben és köszvényben szenvedők számára. 10.
12 Káposztaleves diéta A varázslevessel álmai súlyához! A fehér káposztából, sárgarépából, fokhagymából, hagymából, paradicsomból és gyömbérből álló főzés állítólag fokozza a zsírégetést. A leves mellett minden nap fogyaszthat bizonyos ételeket, például gyümölcsöt, zöldséget, rizst vagy halat. Könnyen kezelhető. A fogyás túl alacsony az alacsony kalóriabevitel miatt. Az étkezési szokásokban nincs állandó változás. Csak az étrend és a viselkedés állandó változásának lehetőségét kínálja. 11.
13 Krétai étrend/mediterrán étrend Ez a táplálkozási program főleg tipikus mediterrán ételeket szolgál fel, például halat, salátát vagy tésztát. Az ételek elkészítéséhez az olívaolaj használata központi szerepet játszik. Magas, úgynevezett egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma megakadályozza a szívrohamok kialakulását és az artériák megkeményedését. A sikeres súlycsökkentéshez azonban fontos biztosítani, hogy az értékes olívaolajat takarékosan használják. Ezzel a diétával egy kis pohár vörösbort mérsékelt mennyiségben is ajánlunk étellel együtt. Kiegyensúlyozott ételösszetétel sok kenyérrel, tésztával, hüvelyesekkel, zöldségekkel, gyümölcsökkel és halakkal, miközben csökkenti a húsfogyasztást. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, zsírtartalmú. Alkalmas állandó étkezésként. Receptek néha nagyon időigényes és túl nagylelkű olívaolaj használata. 12.
14 F.X. Mayr Ennek a kúrának a középpontjában nem a fogyás áll, hanem a vastagbél tisztítása. A fogyás csak örvendetes mellékhatás. Dr. F.X. Mayr feltételezte, hogy az emberi szervezet teljesen túl savas, amit lúgos étrenddel kell kompenzálni. Az ő receptje az, hogy az elavult kenyeret tejjel rágja (kanálanként, nem ittasan), amíg édes zabkása nem képződik. Amikor először érzi jóllakását, abba kell hagynia az evést. Ezenkívül sok vizet és gyógyteákat kell inni, és az emésztési zavarok ellen Glauber sót kell fogyasztani. Ezzel a kezelési móddal megtanulod alaposan rágni, időt szánni az evésre és az érzés kialakítására. Az alacsony kalóriabevitel azt jelenti, hogy gyakran nagyon gyorsan lefogy. Az összes fontos tápanyag ellátása, amely megfelel az Ön igényeinek, semmiképpen sem garantált. Nincs változás az étkezési szokásokban. A savas értelemben vett savasodás a test saját szabályozási mechanizmusai miatt nem létezik. Ezt a kúrát csak orvosi felügyelet mellett szabad elvégezni. 13.
15 Montignac-módszer Itt minden a szénhidrátok körül forog. A jóktól a fontok eltűnnek, a rosszaktól az elhízás következik be. Az értékeléshez a glikémiás indexet használják. A rossz szénhidrátok a vércukorszint és az inzulin magas szintjének gyors emelkedését okozzák, ami elősegíti a zsírraktározást. Ezért kerülni kell a fehér kenyeret, a burgonyát vagy a cukrot. Teljes kiőrlésű termékek, valamint szinte mindenféle zöldség és gyümölcs megengedett. Nem kell nélkülöznie a magas zsírtartalmú ételeket, ha azokat nem kombinálják rossz szénhidrátokkal. Teljes kiőrlésű termékek, zöldségek és gyümölcsök rendszeres fogyasztása. Gyakori halétel, nagyrészt kerülve a cukrot. A glikémiás index mint súlymeghatározó tényező egyetlen korlátozása túl egyoldalú. Bizonyos esetekben a tápanyag-összetétel helytelen. Hiányoznak a szénhidrátok, a fehérje- és zsírtartalom túl magas. A sok fehérje hús és kolbász formájában problémákat okoz a húgysavszint emelkedésével, a telített zsírok pedig növelik a koleszterinszintet. Megjegyzés: Az úgynevezett Glyx diéták az élelmiszerek glikémiás index szerinti osztályozásán is alapulnak. 14-én
16 Gyümölcsléböjt Népszerű rövid távú fogyókúra és méregtelenítő kúra. Több napig csak tea és frissen facsart gyümölcs- és zöldséglevek fogyaszthatók, ami azt jelenti, hogy az energiafogyasztás rendkívül alacsony. A szilárd étel tilos. Hosszabb gyümölcsleveket csak orvosi felügyelet mellett szabad elvégezni. A frissen facsart gyümölcs- és zöldséglevek rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Túl gyors fogyás, amelyben főleg a víz és az izomtömeg csökken, és csak kevés a zsír. Ha hosszabb ideig végezzük, fennáll annak a veszélye, hogy a különféle tápanyagok nem elegendő mennyiségűek. 15-én
17 Diéta nélkül sovány A program elsődleges célja a hosszú távú fogyás az étkezési szokások megváltoztatásával. A résztvevők fokozatosan megismerkednek az alacsony zsírtartalmú, vitaminokban és rostokban gazdag vegyes étrenddel. Az étel- és testmozgáskártyák kitöltésével fel kell ismerni saját hibáit, és meg kell határozni a napi energiafogyasztást. A magatartási szabályok gyakorlásának támogatnia kell az étrend változását. A munkát csoportban végzik. Nincs rögzített étrend-terv, minden étel mérsékelten megengedett. Megtanulod tudatosan használni az ételt. Lassú, tartós fogyás az étkezési szokások megváltoztatásával. 16.
18 Strunz Forever young Megfelelő testmozgás és táplálkozás mellett a Strunz szépséget, vitalitást és jobb teljesítményt ígér időskoráig. Táplálkozási programja rengeteg teljes kiőrlésű terméket, zöldséget, gyümölcsöt, nyers zöldséget és alacsony zsírtartalmú állati ételt tartalmaz - a fehér lisztet és a cukrot lehetőleg kerülni kell. A sovány természetes fehérjeforrások, például gabona, hüvelyesek, hal, baromfi vagy alacsony zsírtartalmú túró fogyasztása mellett azt tanácsolja, hogy vegyen be fehérje italokat is. Mivel állítólag már nem tartalmaz elegendő létfontosságú anyagot ételünk, javasolja a magnézium, a C-, az E-vitamin és a szelén étrend-kiegészítőinek bevitelét is. A gyümölcsök és zöldségek magas aránya, a teljes kiőrlésű termékek előnyben részesítése, rendszeres testmozgás. A speciális fehérjeturmixok ajánlott bevitele, a megnövekedett fehérjebevitel és ezáltal a vesék felesleges megterhelése miatt. Az étrend-kiegészítők (vitaminok, ásványi anyagok) bevitele nem szükséges a kiegyensúlyozott étrendhez. 17-én
19 Súlyfigyelő étrend A táplálkozási koncepciók közül ez a klasszikus úgynevezett pontokkal működik, amelyeket az étel kalória-, rost- és zsírtartalmából számolnak. Bizonyos mennyiségű Pont fogyasztható naponta. Te magad állítottad össze az étlapot. A felhasznált pontokat és az edzésprogramot egy heti napló rögzíti. A támogatás megtalálható a csoportban. Könnyen használható a pontrendszernek köszönhetően. Gazdag étrend sok gyümölcs és zöldség mellett. Célja az étkezési szokások megváltoztatása. Motiváció és támogatás a fogyásban a csoportból. Néha nagyon összetett. A heti súlymérés a csoport előtt lehetővé teszi a megnövekedett nyomás enyhítését. Drága. 18
20 Táplálkozási tanácsok a BGKK-tól Az étkezések összetételére vonatkozó ajánlások az élelmiszer-piramison alapulnak, amely rengeteg gabonafélét tartalmaz, például teljes kiőrlésű kenyeret, rizst, tésztát és burgonyát, sok gyümölcsöt és zöldséget, sovány tejterméket, húst és halat, és figyelembe veszi a megfelelő folyadékbevitelt. A táplálkozási naplók vezetésével a tanult étkezési és viselkedési szokásokat tudatosítják. A cél az étkezési szokások hosszú távú, élvezetes megváltoztatása. Az étrend megváltoztatása egy személyre szabott terv szerint. mindenki számára folyik. Gazdag, ötletes ételek választéka, éhezés nélkül és sok gyakorlati tipp az ajánlások mindennapi életben való megvalósításához. Kompetens tanács minden táplálkozási kérdésben. A táplálkozási szakemberek címe a BGKK Egészségügyi Információs Központjában szerezhető be, telefon: 02682 /, előzetes telefonos egyeztetés elengedhetetlen! 19-én
21 A GKK S a l z b u r g szíves támogatásával Impresszum: Tulajdonos és kiadó: Burgenländischegebietskrankenkasse, Siegfried Marcus-Str. 5, 7000 Eisenstadt, Telefon: 02682/608, újranyomtatva a Salzburgi Regionális Egészségbiztosítási Pénztár engedélyével; Tartalom: Mag. Karin Gmeinhart, táplálkozási szakember; Szerkesztés: Hertha M. Petertill, Public Relations, Design: DESK TOP MEDIA Salzburg; Nyomtatás: Gutenberg; Kiadás: Darabok - 9/2009 Forrás hivatkozás: A témáról további információk találhatók a Fogyasztói Információ Egyesület (VKI) aktuális különszámában: "80 diéta a tesztben", 110 oldal, 6,50 EUR. Megrendelhető a VKI-tól: 01// Forrás: Kneipp-Verlag, a Slim Slim Diet és a Crete Diet