Diéta - Égett búzadara leves sült fokhagymával és krutonnal - Gazdaságos
Trump terve hibája
A leköszönő amerikai elnök kitalálta, hogy esélye van arra, hogy végül a bíróságon megnyerje a választásokat. Miért nem működik ez a terv.
Senki nem fog minket zavarni
Walter Emmisberger egész életében pánikrohamok és homályos félelem ellen küzdött. Aztán felfedezi az életével kapcsolatos aktákat, olvas orvosokról, akik gyermekkorában tesztelték a drogokat - és a hatóságokról,.
Milyen nagyszerű gondolkodók tanácsolnák a koronai válságot
A kormányzás jól - hogyan működik? Olyan híres filozófusok, mint Platon, Machiavelli vagy Hegel találtak válaszokat, amelyek ma is jelentősek. Amit Ön és más gondolkodók mondanának a maszkkövetelésről, a Corona-tiltakozásokról és a kancellár munkájáról.
Az otthonom az irodám
Villany be, fűtés be: Azok, akik az otthoni irodában dolgoznak, hamarosan képesek lesznek levonni a költségeket az adójukból. De a nagylelkűségnek vannak korlátai.
Semmi sem fog történni
A görbe ellapításához személyes felelősségre van szükség. Csak vicces, hogy sokan azt gondolják, hogy biztosan nincsenek veszélyben - és mások számára sem jelent veszélyt.
Élénk, halott kulcstanú
Franz Beckenbauer rejtélyes milliói egyszer a funkcionárius Mohamed bin Hammamhoz kerültek. Meg tudja oldani a német világbajnokság ügyét - de Katar megkérdőjelezése helyett a Fifa etikusai halottnak nyilvánították.
"Ha kint vagy, kezdd el a semmiből"
20 éven át Gabriele Metzger Charlie-t játszotta a "Verbotene Liebe" bárjában. Most a sorozat újraindul - és visszatért. Beszélgetés 4664 epizódról, amelyek megváltoztatták az életedet, és arról a kérdésről, hogy a színészkedés miért brutális szakma.
"Soha nem tapasztaltam még ilyen teljes kontrollvesztés érzését"
A riói Fláviat és a düsseldorfi Robint hónapokig különítették el az utazási korlátozások miatt. Amit közben megtudtak a szerelemről.
A nő, aki vissza akarja állítani a bizalmat
Még Obama csapatában is sokat bíztak Jennifer Psakiban. Négy év Trump után a Fehér Ház leendő szóvivőjének elvárásai sokkal magasabbak.
Dél-Németország legnagyobb turisztikai projektjét egy régi lőszerraktár helyén lehetne megépíteni. Egy meghiúsult polgári kezdeményezésről és egy miniszterről, aki titokban lobbistával sétál az erdőn.
Diéta: Égett búzadara leves sült fokhagymával és krutonnal
Köln (dpa/tmn) - Az égetett búzadara leves az egyik étel, amelyre Julia Uehren ételblogger emlékeztet gyermekkorára és nagyszüleire. Nagyapád szerette megenni. Julia szinte elfelejtette, egészen a közelmúltig egy csomag kemény fehér búzadara került a kezébe.
Közvetlenül a dpa hírcsatornáról
Köln (dpa/tmn) - Az égetett búzadara leves az egyik étel, amelyre Julia Uehren ételblogger emlékeztet gyermekkorára vagy nagyszüleire. Nagyapád szerette megenni. Julia szinte elfelejtette, egészen a közelmúltig egy csomag kemény fehér búzadara került a kezébe.
Kicsit megfűszerezte a klasszikus német konyha ízét azzal, hogy frissen sült fokhagymát (sok fokhagymát!) És pörkölt kenyeret adott a leveshez tálalás előtt.
Egy téli étel valóban nem lehet olcsóbb vagy finomabb - és a leves szükség esetén a lélek igazi vigasztalója is.
Hozzávalók 4 fő részére:
negyed zeller izzót,
fél bot póréhagyma (a könnyű rész),
2 kis hagyma, 60g durumbúza búzadara,
1 liter zöldségalap,
Bors (fekete, a malomból),
Fél csomó petrezselyem és fél csomó metélőhagyma,
3 szelet barna kenyér,
3 nagy gerezd fokhagyma
1. A sárgarépát és a zellert mossa meg, hámozza meg és vágja nagyon apró kockákra. Alaposan mossa meg a póréhagymát, hosszában negyedelje és apróra vágja. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra, és finomra vágja a szárakat. Mossuk meg a metélőhagymát, szárazra rázzuk és vágjuk apró tekercsbe. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát.
2. Olvasson fel 2 evőkanál vajat és 2 evőkanál olívaolajat egy lábasban, és közepes vagy magas hőfokon pirítsa meg a hagymát és a búzadarát, amíg barnás nem lesz. Keverje újra és újra. Légy bátor, szép sült aromájú legyen, de az összetevők természetesen nem éghetnek.
3. Adja hozzá a sárgarépát, a zellert és a póréhagymát a zöldségalaplával és a babérlevelekkel. Forraljuk fel és pároljuk lassú tűzön, amíg a zöldségek megpuhulnak. Közvetlenül tálalás előtt keverjük össze a petrezselymet és pároljuk néhány percig. Ízesítsük egy kevés friss szerecsendióval, sóval és frissen őrölt fekete borssal.
4. Addig készítse elő a fokhagymát és a krutont: vegye le a héját a kenyérről, és vágja apró kockákra. A fokhagymát megpucoljuk és durván felkockázzuk.
5. Olvasson el 2 evőkanál vajat és 2 evőkanál olívaolajat egy tapadásmentes serpenyőben. A kenyeret a fokhagymával együtt közepes lángon aranybarnára pirítjuk. Vigyázzon, nehogy a fokhagyma legyen túl sötét (különben keserűvé válik). Fűszerezzük sóval és frissen őrölt borssal.
6. Öntsön egy mély tányérba a levest, és öntsön rá egy marék fokhagymás krutont és frissen vágott metélőhagymát.
7. Tegye a megmaradt fokhagymás krutont és a metélőhagymát egy tálba, majd tegye az asztalra. A legjobb, ha minden kanál levesre néhány fokhagymás krutont és metélőhagymát szórsz, hogy ropogósak maradjanak.