Diéta és gyulladás, hogyan kell jól enni és mit kerülni
Ha az étel "gyógyszer" lehet, ahogy Hippokratész, az ókori görög orvos, aki hangsúlyozta az étel fontosságát az egészség szempontjából, azt mondta, hogy ez ellenünk is lehet.
Az étel tehát gyulladást okozhat vagy elnyomhat, ami fontos következményekkel jár fiziológiánk szempontjából.
Mi a gyulladás ?
Gyulladás: az immunrendszer eszköze
A gyulladás az immunrendszer számos eszköze.
Akkor váltja ki, ha aggodalom merül fel, az egyszerű fájástól kezdve a kórokozóig, amelytől védekezni kell, fel kell gyorsítani a seb gyógyulását vagy ki kell küszöbölni a kérdéses kórokozót. A gyulladást ezután a problémás terület megnövekedett véráramlása jellemzi, és az immunsejtek a vérből az érintett sejtekbe juthatnak, hogy helyreállítsák a kárt vagy küzdjenek az agresszor ellen. A gyulladás szabad szemmel is megfigyelhető, például amikor ütközik vagy megvágja magát: a terület vörös lesz, megduzzad, felmelegszik és fáj.
Gyulladás is kiváltható bizonyos normális testfolyamatok, például menstruáció vagy peteérés elősegítésére. A menstruáció során a gyulladás elősegíti a méh izomzatának összehúzódását, amely lehetővé teszi az endometrium elválását a méhtől, hogy a hüvelyen keresztül kifolyhasson a testből. Az ovuláció során a gyulladás segíti a petesejtet, hogy kivonja magát a petefészkéből, majd megtermékenyítés esetén elősegíti az így kialakult embrió beültetését az endometriumba.
A gyulladás tehát létfontosságú és hasznos mechanizmus.
Átmeneti gyulladás versus krónikus gyulladás
Ugyanakkor, mint szinte bármi a testben, a gyulladásnak is megfelelő mennyiségben kell jelen lennie, és a túl sok gyulladás ugyanolyan problémás lehet, mint nem elég.
Így a gyulladás mindaddig előnyös marad, amíg lokális és pontos. De ha krónikussá (tartóssá) és szisztémássá (általánosítottá) válik, akkor ártalmassá válik, és már meglévő problémákat hoz létre vagy táplál. A krónikus gyulladás számos krónikus betegségben is működik: 2-es típusú cukorbetegség, depresszió, endometriózis, fájdalmas periódusok, policisztás petefészek-szindróma (PCOS), premenstruációs szindróma (PMS), szív- és érrendszeri betegségek, autoimmun ...
Az orvostudomány gyulladáscsökkentőkkel, például ibuprofennel segíthet a gyulladás enyhítésében. Ezek a gyógyszerek gátolják a prosztaglandinok és más gyulladásos anyagok szintéziséért felelős enzimeket. Ezek a gyulladáscsökkentők azonban nem kezelik a gyulladás kiváltó okát, ezért gyakran hosszú távon szedik őket (például havonta havonta a menstruáció alatt fájdalmas periódusú nőknél, vagy minden nap a rheumatoid arthritisben szenvedőknél) . Sőt, a gyulladáscsökkentők nem mentesek mellékhatásoktól: támadás a gyomornyálkahártyán, dyspepsia, emésztőrendszeri fekélyek, nyomás a vesére és a májra [1] ...
Diéta és gyulladás: mi okozza a krónikus gyulladást ?
1. ok: bélpermeabilitás
A krónikus gyulladás egyik fő oka vagy közreműködője a bélpermeabilitás. A belekről úgy gondolják, hogy szelektíven áteresztik a szükséges tápanyagokat (vitaminokat, ásványi anyagokat, fehérjéket stb.) A véráramba.
Állítólag azonban gátat szabnak a pazarlásnak, az emésztetlen ételeknek és más nem kívánt anyagoknak. De ha a belek porózusak, bármit és mindent be tudnak engedni a véráramba, automatikusan kiváltva az immunválaszt, beleértve a gyulladást is, hogy elpusztítsák a nem kívánt anyagokat. Mivel naponta többször vagy kevesebbet eszünk, a gyulladás naponta háromszor jelentkezik.
Más szóval, most krónikus. Sajnos a gyulladáscsökkentők ezen felül hozzájárulnak a bél áteresztőképességéhez, ezért krónikus gyulladáshoz [2]. !
2. ok: környezetünk és életmódunk
A krónikus gyulladás kontrollon kívül esik, és tehetünk róla. Valójában a jelenlegi életmódunk számos szempontja úgymond gyulladásos, más szavakkal táplálja a belső tüzet, különösen hozzájárulva a bél áteresztőképességéhez: szüntelen stressz, alváshiány, alkohol-, cigarettafogyasztás, mozgásszegény életmód vagy akár alkalmatlan diéta. Néhány más gyógyszer is hozzájárulhat a krónikus gyulladáshoz, például a fogamzásgátló tabletta [3] .