Diéta és stressz utáni vágy a gyorsétterem iránt; Édes

Tippek az étkezési támadások ellen

Stresszevés: Hogyan lehet megállítani az édes vágyakat

2020. július 18., 17:39 | Mira Fricke, dpa

A nő fánkot eszik: Amikor a dolgok stresszessé válnak, sokan édességre vágynak. (Forrás: FluxFactory/Thinkstock by Getty-Images)

feloszt
Pinning
Tweet nyomtatás
Levelet küldeni
szerkesztőség

Fontos projekt a munkahelyen, vita a partnerrel - és hirtelen végtelen étel van. A stressz befolyásolhatja az étkezési magatartást. A szervezet saját stresszhormonjai a hibásak. De hogyan is jön létre pontosan, és hogyan lehet megállítani az édesség utáni vágyat?

Szuperétel: A 15 legegészségesebb étel

15 képből álló fotósorozat

A csokoládé, mint stresszoldó

Azok, akik stresszes fázisban gyakrabban használnak csokoládét, kekszet vagy chipset, nincsenek egyedül ebben. "Az emberek körülbelül 40 százaléka többet eszik a stressz miatt, de ugyanannyian többször is lemondanak az ételről a stressz idején" - mondja André Kleinridders, a Német Táplálkozástudományi Kutatóintézet munkatársa. A fennmaradó 20 százalék egyáltalán nem változtatja meg étkezési szokásait. Az, hogy a test hogyan reagál a stresszre, nagyon egyedi.

De egy biztos: Németországban a lakosság körülbelül 11 százaléka szenved krónikus stressztől. Ez derül ki a németországi felnőttek egészségére vonatkozó tanulmányból.

Mit tesz a stressz a testtel?

A stressz riasztja a testet. Az adrenalin, a stresszhormon, az embereket minden étvágyról megfeledkezik az akut veszély pillanatában, és lehetővé teszi számukra a menekülést vagy a harcot. "Rendszer, amely értelmes és létfontosságú volt a múltunkban" - mondja Kleinridders.

A stresszt követő pihenő fázisban a test megpróbálja visszanyerni azt, amit egy lehetséges repülés vagy harc során felhasznált. "Ezért van kedvünk a könnyen emészthető szénhidrátokhoz, például a chipshez" - magyarázza Lars Selig, a lipcsei egyetemi kórház táplálkozási ambulanciájának vezetője.

Túlsúly a stressz miatt

Hosszan tartó stressz esetén is több stresszhormon szabadul fel - a glükokortikoidok csoportjából. Növelhetik az étvágyérzetet, annak ellenére, hogy a testnek valójában nincs szüksége ételre. Mert: A mai kognitív stressz sokkal kevesebb energiát emészt fel, mint egy szökés vagy egy harc a múltban. Ezért fennáll az elhízás veszélye, különösen krónikus stressz esetén.

Édességek jutalomként

A csokoládé sokak számára jutalom (forrás: Christin Klose/dpa-tmn)

Az úgynevezett mezolimbikus rendszer vagy jutalmazási rendszer szintén befolyásolja az étkezési magatartást. Az édes étel vagy az étel önmagában nem elégíti ki közvetlenül a jutalmazási rendszert, de az édes dolgokkal kapcsolatos pozitív érzések igen. "Aki gyermekkorában megtanulta, hogy az édességeket jutalomként használják, felnőtteként édességekkel is meg akarja majd jutalmazni" - magyarázza Selig.

Ezután az "édes dolgok jutalom és jó érzés" szövetséget megtanulják, és különösen nehéz tőlük megszabadulni. Ideális esetben a gyermekek nem kapnak csokoládét, ha valamit jól csináltak - és azt sem, hogy felvidítsák őket, ha szomorúak.

A csokoládé mindig rossz stressz alatt?

És mennyire rossz egy csokoládéval lenyugodni a stresszes időkben? Ha ez csak rövid ideig áll fenn, Klotter professzor nem lát nagyobb problémát: "Ha például a hallgatók a vizsga szakaszában egyre inkább édességet esznek, az teljesen rendben van." Ha azonban Essen lesz a kellemetlen érzések állandó menedzsere, az pusztító lehet. "A legrosszabb esetben ebből valódi étkezési támadások alakulnak ki, amelyek után még rosszabb a lelkiismerete."

Hogyan lehet megállítani az édes vágyakat?

A felnőttek megpróbálhatják megvédeni magukat - például úgy, hogy kevésbé édes vagy zsíros cikkeket vásárolnak, és semmit sem tartanak az asztaluknál. "A stressz növeli az impulzivitást és csökkenti a kognitív döntéshozatali képességet, így nehéz ellensúlyozni a belső vágyat" - magyarázza Kleinridders.

Ha azonban szigorú tilalmakkal akarsz harcolni az állandó nassolás ellen, akkor nem leszel sikeres. "Minden tiltott csak vonzóbbá válik" - mondja Prof. Christoph Klotter, a Fuldai Egyetem táplálkozási pszichológusa. És: "Velünk született előnyben részesítjük az édességeket." Az édes íz ártalmatlan ételeket jelöl, az édességek általában sok kalóriát tartalmaznak. - Mindkettő létfontosságú volt a múltunkban.

Hogyan lehet hosszú távon elkerülni a stresszevést?

"Az első lépés annak tudatosítása, hogy stressz alatt állsz, és hogy megtudd, mely helyzetek váltják ki ezt a stresszt" - mondja Selig. A második lépés annak átgondolása, hogyan lehet megbirkózni a stresszel anélkül, hogy csokoládé után nyúlna. A következő tippek segíthetnek:

Népszerű módszer:Időszakos böjt - mi értelme van az étkezésnek az óra után?
Nem egészséges:Hat étel, amelyik jobb, ha eltűnik a konyhádból
Hét ok:Ezért érdemes ennél gyakrabban zabpelyhet enni

Egyesek számára segít néhány relaxációs gyakorlat vagy esti autogén tréning kipróbálása - egyrészt, hogy elterelje a figyelmét, másrészt, hogy általában jobban ellenálljon a stressznek.
A stressz okának megtalálása: A főnökkel vagy kollégákkal folytatott tisztázó megbeszélés már megváltoztathatja a kezdeti helyzetet.
Alternatív jutalmak: Az egyiknek ez lehet néhány virág, a másiknak egy kellemes beszélgetés a barátokkal, a harmadiknak pedig egy séta a parkban.

Fontos jegyzet: Az információk semmiképpen sem helyettesítik a képzett és elismert orvosok szakmai tanácsát vagy kezelését. A t-online tartalma nem használható és nem használható önálló diagnózis felállítására vagy a kezelések megkezdésére.