Diéta és tenisz
A tenisz és általában a sport táplálkozása egyre fontosabbá válik. Néhány ötlet tisztázása érdekében, amelyeket kétségkívül sokan hallottak a hírekről vagy az internetről, dr. Luca Giorleo, táplálkozási szakértő, biológus és ételpedagógus. Számos témát foglalkoztunk, a megfelelő táplálkozástól kezdve az étrend és a testmozgás kapcsolatáig.
1. A képzett és képzetlen személyek által népszerűsített étrendek és táplálkozási filozófiák száma óriási mértékben növekszik. Azok számára, akik nem rendelkeznek megfelelő képzéssel, nem könnyű a megfelelő választás. Mire kell alapoznunk a döntéseinket? És mi van a vegetáriánus és vegán étrenddel? A táplálkozási modellekre kell összpontosítanunk mind a normális élet, mind a sporttevékenységünk szempontjából?
Manapság sok diéta létezik. Bizonyos esetekben az eredmények a szakemberek kiváló és lelkiismeretes tanulmányán alapulnak. Másokban a sarlatánok pusztán kereskedelmi okokból népszerűsítik étrendjüket, kevés vagy egyáltalán nem tudományosan, hogy állításukat alátámasztják.
Gyakran előfordul, hogy az emberek azért választanak útvonalat, mert befolyásolják őket a reklám, a munkatársak, a munkatársak vagy éppen a gyors fogyás vágya
Az étrendek rendkívül változatosak, és lehetnek félig vegetáriánusak, lakto-ovo-vegetáriánusok, lakto-vegetáriánusok, ovo-vegetáriánusok, vegánok, nyers élelmiszerek, termékenyek, makrobiotikusak és még sok más. Mindezek a diéták jól meghatározott ideig alkalmazhatók, de néhányat csak orvosi felügyelet mellett szabad alkalmazni.
Nincs egyetlen étrend vagy mindenki számára megfelelő étrend. A választást megfelelően kell megcélozni a megfelelő személy vagy közönség felé.
Ebben az értelemben mind a makrotápanyagok homogénebb elosztása, mind a bennük lévő ételek sokfélesége szempontjából a mediterrán étrend olyan étrend, amelyet a társadalom széles rétege elfogadhat. Azonban ügyelni kell arra, hogy ne csak a teljes kalóriára koncentráljon, hanem a kalória forrására, a fogyasztás típusára és az elfogyasztás idejére is.
Ez még inkább igaz az aerob és az anaerob sportokra. Az első esetben sok zsírsavat használnak, míg az utóbbi inkább a szénhidrátokra irányul, mint az energia szubsztrátok felhasználására.
2. A Paleo-diéta azon a feltételezésen alapul, hogy az emberek évszázadok óta esznek gyümölcsöt, zöldséget, nyers húst és halat. Az elképzelés az, hogy a mezőgazdaság és a tenyésztés valahogy megrontott minket. Viszonylag rövid idő alatt gyorsan meg kellett szoknunk egy új élelmiszerstílust, amely magában foglalta a mezőgazdasági termékeket (gabonafélék, hüvelyesek stb.) És a gazdaságok termékeit (hús, tej stb.). A mediterrán étrend szerint a szükséges energia nagy részének komplex szénhidrátokból kell származnia. Akkor mi a hibája (ha hibáról beszélhetünk) a paleolit étrendnek? Van-e összefüggés a mediterrán étrend és a lisztérzékenység növekedése között?
3. Diéta és testmozgás: mire van szüksége a sportolónak táplálkozási szinten egy "normális" alanyhoz képest?
Meg kell határozni a kiegyensúlyozott étrendet, amelyet az egyénnek figyelembe kell vennie, ezért a személyre szabott étrendről fogunk beszélni. Számát tekintve az ülő ember minden bizonnyal követhet valamilyen mediterrán étrendet 50/55% szénhidrát, 25-30% zsír és 10-15% fehérje lebontásával. Az aerob vagy anaerob sportolók esetében ezen a vonalon is gondolkodhatunk, de fontos figyelembe venni, hogy az atlétaszezon mely szakaszában van jelenleg. Csak tornázik? Versenyez? 10 napra vagyunk-e az év legfontosabb eseményétől? Beszélünk a meccs előtt vagy után, vagy edzés közben? Röviden: a sportolók sokkal nagyobb táplálkozási feladatot jelentenek, mint az ülő emberek. Nyilvánvaló, hogy minél közelebb kerülünk egy versenyhez, annál fontosabb a táplálkozási pontosság, mivel ez jelentősen befolyásolja a teljesítményt.
4. A tenisz táplálkozási hangsúlya viszonylag új jelenség. Ez egy olyan sportág, amelyben az energiafogyasztás a játék szintjétől függően nagyon eltérő lehet. Az étrend-kiegészítők (mind az energia, mind az ásványi anyagok) használata nagyon gyakori minden szinten. Tényleg annyira fontosak, vagy túlértékelték és túlzóak a használatuk? Melyek a játékosok által elkövetett leggyakoribb hibák az étrendjükben? Mit lehet tenni a teljesítményük javítása érdekében?
A teniszezők leggyakoribb táplálkozási hibái az, hogy nem esznek és nem isznak eleget edzés előtt és után. Gyakran figyelmen kívül hagyják a könnyen emészthető, megfelelő ételeket.
A teljesítmény javítása érdekében ez nem könnyű téma. Minden sportoló és ezért minden anyagcsere más és más. Általánosságban hangsúlyoznám a kis harapnivalók fontosságát a fizikai aktivitás előtt és után. Az ilyen tevékenységek előtti hidratálás szintén fontos. Ezek a kis javaslatok jó alapot teremtenek a jó táplálkozáshoz.