Diéta - Ételünk nem túl olcsó! (Archívum)
Az alacsony németországi mítosz
Írta: Udo Pollmer
Táplálékaink túl olcsóak - mondják újra és újra, és ezért kell e világ gazdáinak megkínozniuk állataikat és kiaknázni a környezetet. Udo Pollmer szerint ez a vád helytelen - mert a jobb helyzetűek arroganciájáról beszél.
A jelentések ellentmondanak egymásnak: A "Deutsche Wirtschaftsnachrichten" bejelenti, hogy "az élelmiszerárak robbannak" - robbanással jó 4 százalékos áremelést jelentünk egy éven belül. Szinte ezzel egyidőben a "Tagesspiegel" bejelentette: "Az árcsökkenéseknek elegük van: Aldi és Co az árcsatában". A televízió az "Élelmiszert árulnak" címszóval kontrázott - a banán ára 20 év alatt nem emelkedett. Ezt korábban árstabilitásnak nevezték - de ez is éles kritikát vált ki az élelmiszerekről.
Más országok több pénzt költenének élelmiszerre - mert minél tudatosabbak. Az EU statisztikusai a közelmúltban hasonlították össze a tagállamok árszintjét. Az eredmény kijózanító: Németország átlagon felüli. Csak a tejtermékek és az alkohol valamivel olcsóbbak - ez utóbbi azért, mert a skandinávok mezítelen adó uzsorát gyakorolnak. De a hús Németországban csaknem harmadával drágább, mint az EU átlag.
Miért olyan olcsó a "bio" a szupermarketben
Úgy érzi, hogy a mediterrán országok drágábbak számunkra. Egy éttermi látogatás ott pénzbe kerül. Ez egy másik étkezési kultúra. A reggeli szinte nincs, az ebéd meglehetősen gyenge, a fő étkezés este történik, de utána több fogásos menü. De ez nem azt jelenti, hogy délen lazább a pénz. A német diszkontok is ott keresnek jó pénzt. De amikor a franciák lényegesen több pénzt költenek húsra, mint mi, szemrehányó, hogy a franciák minőségtudatosabbak. Több húst esznek, mint a németek, főleg marhahúst, ezért a túlköltekezés. A minőségtudatosságot mutatja, hogy nem használnak alacsony zsírtartalmú, cukormentes és vitaminozott termékeket. Így több pénz marad az élelemre.
Természetesen, amikor az árakról van szó, a mezőgazdaság is megszólal: a németeknek nagyobb megbecsülést kell tanúsítaniuk ételük iránt. E mögött az az elképzelés áll, hogy a kiskereskedők és a gyártók magasabb élelmiszerárakat juttatnának át a mezőre. Épp ellenkezőleg: a kereskedelem hideg mosollyal gyűjti a sok uniós támogatást a gazdák számára. Ez a fő oka annak, hogy a "bio" ilyen olcsó a szupermarketben. Ezenkívül képmutató a megtakarítást akaró fogyasztók vádja a mezőgazdasági lobbival szemben. A legtöbb gazdálkodó inkább diszkontokban vásárol. Ha a magas minőség annyira fontos számodra, akkor mindig jó példát mutathatsz, ahelyett, hogy az árengedményben lévő többi ügyfél felé mutatnál.
Ha nem lennének diszkontok, az államnak meg kellene növelnie a Hartz IV
Gyakran azt a benyomást kelti, hogy a teheneknek szenvedniük kell, amikor a kvark olcsóbbá válik. Hogyan működik? A gazda ekkor diétázza a tejelő szarvasmarháit, vagy olcsó takarmányt vásárol? Ha a hízó különleges ajánlatot lát a hentesnél, bemegy az istállóba, és meghúzza a disznók göndör farkát? A tojásbáró a csirkéket a fenékbe rúgja személyesen, hogy végre összeszedhessék magukat és több tojást rakjanak?
Minden gazda ugyanabban az istállóban tartja az állatait, és a leggazdaságosabb takarmányt eteti. Aki valami jót akar tenni a jószágáért, vegyen részt új istállókban - ahelyett, hogy megakadályozná őket. Az új istállók gazdaságosabbak és mindenekelőtt állatbarátak.
Ha nem lennének olcsó diszkontok, az államnak növelnie kellene a Hartz IV. Akkor elkerülhetetlen lenne az adóemelések. Ennek eredményeként az embereknek kevesebb pénzük lenne élelmiszerre fordítani. A jómódúak arroganciája abból a vádból fakad, hogy az étel túl keveset kerül. Valójában eredmény, még akkor is, ha a kevésbé tehetőseknek elegük van.
Az egész olcsó vita csak olcsó pofon. Miután elküldték a tévés riportot az étel képmutatókkal, tippeket és trükköket követnek az ártudatos emberek számára a reklámszünet után: alku vadászat olcsó légitársaságokkal; így spórol a tervezői divat vásárlásakor; És ilyen olcsó egy kozmetikai műtét Magyarországon. Maradjon velünk!
De ha evésről van szó, akkor csak a kalóriákon kell spórolni. Jó étvágyat!
Dagad:
Eurostat: Az élelmiszerárak 2012-ben az EU27 átlagának lengyelországi 61% -ától Dániában 143% -ig terjedtek. Sajtóközlemény 99/2013 - 2013. június 21
Anon: Infláció: Az élelmiszerek ára az egekbe szökik. Német üzleti hírek 2014. január 16
RBB televízió: olcsó. Olcsóbb. Banán - Élelmiszert árulnak. Adás 2014. március 24-én
Elad A: Mennyire jó az olcsó hús? Kép 2014. március 19
Hubschmid M: Elege van az árcsökkentésekből: Aldi és Co az árcsatában. Tagesspiegel 2014. január 28
Keckl G: A fukar német mese. DLZ, 2013. május 28
Marguier A: A zöld undor az alacsony iskolai végzettségű németek iránt. Cicero 2013. március 27
Kwasniewski N: Árháború a kiskereskedelemben: A GM szója az állati takarmányban olcsóbbá teszi az akciós húst. Spiegel Online 2014. március 19
További információ a témáról:
2014.03.25 INTERJÚ
Élelmiszerbolt - "Folytassa a hitelességet"
Jutta Jaksche fogyasztóvédő egységes ökológiai termékekre vonatkozó uniós előírásokra szólít fel