Diéta - Ezek az ételek jók a sovány társadalom számára
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Diéta: Ezek az ételek jót tesznek a karcsú alaknak
Bonn (dpa/tmn) - Először egy zöld saláta könnyű mártással vagy tiszta levessel: Ez megtölti a gyomrot, és nem csábít arra, hogy valóban megeszd a tartalmasabb főételt.
Közvetlenül a dpa hírcsatornáról
Bonn (dpa/tmn) - Először is zöld saláta könnyű mártással vagy tiszta levessel: Ez megtölti a gyomrot, és nem csábít arra, hogy valóban megeszd a tartalmasabb főételt.
Ha meg akarja tartani a testsúlyát, a legjobb, ha viszonylag alacsony vagy közepes energiasűrűségű ételeket fogyaszt. A bonni Német Táplálkozási Társaság (DGE) rámutat erre. Ez olyan termékekre vonatkozik, amelyek 100 grammban (g) legfeljebb 225 kalóriát (kcal), sok vizet és esetleg rostot tartalmaznak. Például a gyümölcsök és zöldségek ebbe a kategóriába tartoznak.
Egy felnőttnek átlagosan napi 2000 kcal-ra van szüksége. A DGE szerint hat 450 g össztömegű sárgarépa ideális 150 kcal fogyasztására. Két 250 g össztömegű alma vagy 1,5 g zsírtartalmú 300 g joghurt is ilyen mennyiségű energiát szolgáltat.
A nagy energiasűrűségű ételek súlya sokkal kisebb, mint a mérlegen. Fél 30 g kifli, 55 g perec vagy 130 g tejfölös joghurt mellett is 150 kcal-t fogyaszthat. Ha jóllakottság érzetét akarja elérni, akkor általában többet eszik ilyen termékeket, mint amennyi az energia sűrűségét tekintve jó a vonalnak. Mert ha meg akarja tartani a testsúlyát, akkor ne fogyasszon több kalóriát, mint amennyit naponta fogyaszt.
Gyakran a magas kalóriatartalmú ételek is elég zsírosak. A DGE ezért javasolja a zsír csökkentését az étrendben, és például kevesebb majonéz vagy vaj használatát. A fogyasztóknak alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és sovány húst kell használniuk, vagy legalább nem szabad megenniük a főtt húsdarab látható zsírszélét. Mivel nagy zsír vagy olajban történő sütés során sok zsír kerül az edénybe, jobb lehet, ha csak grillezünk vagy sütünk ételt - például sült krumpli helyett jobb, ha sült burgonyát fogyasztunk.
A fogyasztóknak óvatosnak kell lenniük a cukorral kapcsolatban is. Például sütéskor a megadott cukormennyiség gyakran csökkenthető. A DGE azt tanácsolja, hogy az édes sütemények ritkán szerepeljenek az étlapon. Az édes italokat, például a gyümölcsleveket, a cukros limonádákat vagy az alkoholt szintén lehetőség szerint kerülni kell. A víz, a cukrozatlan tea vagy gyümölcslé spritzerek kalóriamentes vagy alacsonyabb kalóriatartalmú alternatívák.