Diéta Ezek az ételek nem vegetáriánusak

A vegetáriánusok nem akarnak állatokat enni, ezért tejet, sajtot és egyéb állati termékeket használnak. De állítólag sok vegetáriánus ételben is vannak állati összetevők. Fontos, hogy alaposan tanulmányozza az összetevők listáját. A vegetáriánusoknak kerülniük kell ezeket a termékeket.

parmezán

Néhány sajt nem vegetáriánus. Például a parmezánt oltóval készítik. Az oltó fiatal kérődzők gyomrából nyert enzimek keveréke. A sajt készítésére használják a tej felpörgetésére. Ugyanez vonatkozik Pecorinóra, Gorgonzolára és Grana Padanóra.

Nyúlós medvék és társai.

Sok mézgás medve és más gyümölcsgumi tartalmaz zselatint, amely különféle állati fehérjékből áll, például sertések és szarvasmarhák kötőszövetéből. A zselatin különféle termékekben található meg: joghurtokban, zselékben, süteményekben, mályvacukorban, cukorkákban. A legjobb, ha figyelmesen olvassa el az összetevőket.

Édességek és lekvárok intenzív vörös színnel

Egyes édességek, például az M & Ms, vagy a boltokból származó bogyólekvár tartalmazzák az E120 színezőanyagot, más néven valódi karmint. Felelős az élénkpiros színért, és rovarokból nyerik: a nőstény, megtermékenyült pikkelyes rovarokat szárítják és főzik termelés céljából.

Sör, bor és gyümölcslé

Egyes gyártók a gyümölcsleveket zselatinnal tisztítják, mivel ez kiszűri a zavaros anyagokat. Erre nincs címkézési követelmény, mivel a végtermékben a zselatin gyakran már nem mutatható ki. A zselatin a bor tisztítására is használható, amely szintén népszerű: a Hausen tokhal úszóhólyagja.

Az importált sörrel is óvatosnak kell lenni. A gyártók a tisztításhoz iszapot vagy zselatint is használnak. De a sör szerelmesei megkönnyebbülten fellélegezhetnek: A német tisztasági törvénynek köszönhetően minden itt főzött sör teljesen vegetáriánus - csak komlóból, malátából, élesztőből és vízből állhat.

Péksütemények

Sok pékség hagyományosan kenyeret, perecet és más süteményeket készít zsírral. A liszt simábbá vagy ízfokozóvá tételéhez L-ciszteint használnak - kéntartalmú aminosavat, amelyet részben állati szőr szőréből vagy tollából nyernek. Az "E 920" rövidítéssel ismerhető fel. De a pékségekben általában van egy könyv az összes hozzávalóval, vagy a pulton fel vannak címkézve az összetevőket.