Diéta gyomorhurut; gyomor alapelvei, menük, receptek
A gyomor gyomorhurut a gyomor-bél traktus egyik leggyakoribb betegsége, amely akkor fordul elő, ha a táplálkozás rendszertelen, és sok vegyi anyagban fogyasztanak vegyszereket...
A betegség következő tünetei vannak:
- Hasfájás;
- Gyakori gyomorégés;
- Étkezés utáni nehézség érzése;
- Magas hőmérsékletű;
- Hasmenés;
- Hányinger és hányás;
- A savanykás íz megjelenése;
- Általános egészségi állapotromlás.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a gyomor gyomorhurutja az említett tünetek nélkül is előfordulhat.
A gyomorhurut kezelésének hozzáértő megközelítése nemcsak a speciális eljárások meglátogatását és a gyógyszerek alkalmazását foglalja magában, hanem az étkezési szokások megváltoztatását is...
A betegség stádiumától és típusától függően az orvosnak szigorú étrendet kell előírnia, amelyet be kell tartani. Ellenkező esetben sok gyógyszer tehetetlen lesz a probléma kezelésében...
A diéta lényege és szabályai
Tudjuk, hogy minden etetési rendszer bizonyos elveken alapul, amelyeket fontos figyelembe venni az eredmények gyors elérése érdekében. Ezen elvek felsorolása tartalmazhatja:
- Ellátási mód;
- Diéta;
- Tiltott termékek;
- Engedélyezett termékek;
- Főzés módszerei;
- Az étel hőmérséklete.
Ezenkívül ezek a tényezők némelyike a betegség fejlettségétől és típusától függ, és változhat a lefolyása során...
A fő elv, amelyen minden étrend alapul, a diéta. Az orvosok a frakcionált etetést javasolják gyomorhurut esetén.
Lényege, hogy ételt egyen kis adagokban, miközben kétszer növeli a napi szokásos fogadások számát.
Az első elv lényege azzal magyarázható, hogy a frakcionált táplálkozás jótékony hatással van a szervezet anyagcsere folyamataira, ezáltal segítve a gyomrot az élelmiszer megemésztésében és asszimilálásában...
Az adagok tömegének a frakcionált etetésnél 150-200 g-nak kell lennie, a törésidőnek pedig 4 órának kell lennie. A szünetekben sok folyadékot kell inni, tudva, hogy az étkezés után az első 40–50 percig nem szabad vizet inni (a konkrét időtartam az anyagcsere sebességétől függ).
A gyomorhurut-diéta második alapelve a főzési módszer. Gőzölés, sütés és főzés ajánlott.
A fogyasztás előtt elkészített ételek hőmérsékletének meg kell felelnie a stabil testhőmérsékletnek, különben károsíthatja a gyomor nyálkahártyáját, és súlyosbíthatja a helyzetet.
A gasztritisz-étrendre a következő szabályok is vonatkoznak:
- Ne együnk szilárd és folyékony ételeket együtt;
- Korlátozzon rostokban gazdag ételekre, mivel ezeket a szervezet alig bontja le;
- Növelje a lágy ételek mennyiségét az étrendben;
- Csökkentse a minimumra a sófogyasztást;
- Ne használja a forró fűszereket;
- Növelje a vitaminok, ásványi anyagok és fehérjék mennyiségét az étrendben.
Mit lehet és mit nem?
Termékek, amelyek fogyasztása gyomorhurut esetén engedélyezett:
- Kashi a vízen tesz;
- Zöldségen főtt levesek megengedettek;
- Kenyér;
- Zöldségek (burgonya, karfiol, cukkini, cékla, sárgarépa, sütőtök);
- Csak főtt és főtt gyümölcsök, valamint ételeik (zselé, lekvár);
- Édesem;
- Alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
- Tészta;
- Tea (gyenge, valamint tejjel kombinálva);
- Gyógynövényes főzetek;
- Főtt tojás;
- Természetes lekvár vagy süti;
- Pastila;
- Banán;
- Sült alma;
- Hússzelet.
Miért böfögés, hányinger vagy akár hányás evés után? Ez a cikk ismerteti a lehetséges okokat.
Magas koleszterin? Itt olvashatja el, milyen diétát biztosítanak ebben az esetben.
Meg kell említeni, hogy:
- Az édes ételek (sütik, lekvár, pasztilla) nem tartalmazhatnak adalékanyagokat;
- Csak kétféle gyümölcs megengedett, a többi irritációt okozhat a gyomor nyálkahártyáján;
- Fontos a gabonafélékhez és a tésztához kapcsolódó ételeket felforralni.
A gyomor gyulladása során szigorúan tilos fogyasztani:
- A gyümölcsök rostban gazdagok;
- Zöldségek (gomba, retek, fokhagyma, uborka, spenót, fehér káposzta, sóska, hagyma, fehérrépa);
- Kenyér termékek;
- Leveles tészta termékek;
- Kávé és származékos italok;
- Sütéssel vagy füstöléssel főzött termékek;
- Húslevesek;
- A húsban és a halakban magas a zsírtartalom;
- Magas savtartalmú tejtermékek;
- A gyümölcslevek;
- Tojás (keményen főtt vagy sült);
- Csokoládé;
- Rágógumi.