Diéta Hány darab cukor az étrendben
Ha belemerül a falánkba anélkül, hogy mérlegelné az egyensúlyt és a vércukorszintet, végezze el a számláját! Íme néhány példa a vágyak egyértelmű és jobb kezelésére.
Köszönet Dr. Laurence Plumey, táplálkozási szakember, a "Sucre, gras et sel", Eyrolles kiadások szerzője.
1/Legfeljebb 6 darab hozzáadott cukor naponta
• Kiegyensúlyozott étrendben a szénhidrátok a kalória 50% -át teszik ki (30-35% zsírból és 12-15% fehérjéből származik). Nagyon soknak hangzik, de a glükóz (a szervezet által feldolgozott élelmiszerekben lévő cukrok) a sejtjeink (izmaink, idegsejtjeink) alapvető üzemanyaga.
• Egy felnőttnek napi 250-300 g szénhidrátra van szüksége, főleg a kenyér keményítője, keményítők, gabonafélék, 2-3 gyümölcs (fruktóz) és a tej (laktóz) cukora. Ez az úgynevezett hozzáadott cukrok elfogadható arányát legfeljebb 30 g-35 g-ra csökkenti: ez napi 6-7 csomó cukornak felel meg, egészséges ember számára, rendszeres fizikai aktivitással.
2/Néhány tudnivaló egyenértékűség
A napi 6-7 darab hozzáadott cukor egyenértékű lenyelése nagyon gyorsan megtörtént, mivel az ipari élelmiszerekben és különösen az édességekben rejtve vannak cukrok.
Íme néhány példa a vágyak jobb kezelésére.
- Az italok:
Sem tiszta vízzel, sem kávéval vagy teával nincs gond, hacsak nem ad hozzá 1 teáskanál porcukor, amely egyenértékű egy darab cukorral.
Más italok esetén legyen éber!
- 1 200 ml pohár édesített ízesített víz 2-3 csomó cukornak felel meg. Körülbelül 10 van 1l-ben.
- 1 pohár 200 ml szóda vagy limonádé 4-5 csomó cukornak felel meg. Egy 33cl-es kannában 6-7, 1l-ben körülbelül 20 van.