Diéta hasmenés esetén Ezek a receptek megnyugtatják a gyomor-bél traktust
- Mi is pontosan a hasmenés?
- Diéta hasmenés esetén: az alapvető szabályok
- Receptek gyengéd étrendre hasmenés ellen
Mi is pontosan a hasmenés?
A hasmenésnek nagyon sokféle oka lehet - a romlott ételtől a parazitákon át a krónikus gyulladásos gyomor-bélrendszeri betegségekig, például a Crohn-betegség vagy a fekélyes vastagbélgyulladásig. A hasmenés következményei ugyanolyan változatosak, mint az okok: világszerte régóta a gyermekek halálának legfőbb oka (1).
Ebben a szövegben a hasmenés enyhe változataira szorítkozunk, amelyeket előbb-utóbb minden ember tapasztal. A legtöbb esetben a vírusok hasmenést okoznak. A gyors Otto mögött gyakran vannak olyan baktériumok is, mint a szalmonella vagy a különféle amőbák, amelyek visszavezethetők az ételekre (2).
Ráadásul mozgalmas mindennapjainkban néha előfordul, hogy a stressz hatással van a gyomor-bél traktusra. Az idegesség vagy az elfojtott érzések, például a félelem miatt a bél intenzívebben kiürülhet (3). A hasmenésre megfelelő étrenddel azonban gyorsan túl lehet lépni a támadáson. Fontos nyilvános megbeszélések esetén megfelelő gyógyszert, például perenterolt szedhet. Segít megelőzni a hirtelen támadásokat.
Mi történik, ha hasmenése van?
Egy normális felnőtt naponta körülbelül két liter ételt fogyaszt. Az emésztőrendszer első traktusában további hét liter emésztőrendszer van. Ennek a folyadéknak a nagy részét a vékonybélben gyűjtik össze, és visszavezetik az anyagcserébe (4).
A vastagbél tovább szorítja a székletet 150 ml körülire. Hasmenés esetén a bél már nem tudja visszavezetni a folyadékot az anyagcserébe. A vizes széklet a WC használatára készteti. A folyadékkal egyidejűleg a test elveszíti a fontos ásványi anyagokat és nyomelemeket (5). A bélnyálkahártya is szenved. A bélflóra megváltozik (6).
Fontos jegyzet: Ha az akut hasmenés három napnál tovább tart, tanácsos orvoshoz fordulni.
Diéta hasmenés esetén: az alapvető szabályok
Hasmenés esetén a test elveszíti az elektrolitokat tápláló folyadékokat és ásványi anyagokat. Az elektrolitok elektromosan töltött részecskék, főleg ásványi anyagok alkotórészei, amelyekre a testnek szüksége van az anyagcsere folyamatokhoz.
Ezért a hasmenéses étrend kezdetben három célra korlátozódik:
- Töltse fel az elvesztett folyadékot
- Adjon hozzá ásványi anyagokat és nyomelemeket
- Óvja a bél nyálkahártyáját
Fontos, hogy hallgasson a testére, ha akut hasmenése van. Ha nincs étvágya, akkor biztosan nem szabad erőltetnie magát az evésre. Ebben az esetben jobb folyékony étrendet fogyasztani.
Mi segít a hasmenés ellen? csont leves!
Mindenféle csontleves, zöldségleves és gyógygombás húslevesünk ideális ebben az esetben. Könnyen emészthető ásványi anyagokkal látják el, amelyekre testének most sürgősen szüksége van. A csontleves emellett vízben oldott kollagénnel és más aminosavakkal erősíti a bélfalat (7).
A glicin aminosav a csontlevesben is megtalálható. Ismert, hogy gátolja a gyulladást (8). Úgy tűnik, hogy ez az aminosav különösen hasznos az emésztőrendszerben - például az mTOR jelátviteli útjának befolyásolásával (9). Ez a fontos szabályozó fehérje szabályozza a sejtosztódást, és többek között erősíti a sebgyógyulást.
Gyógytea: hasmenés esetén fontos hozzájárulás a kíméletes étrendhez
A gyógytea a hasmenés akut stádiumában is fontos része az étrendnek. A jó öreg kamilla tea ez idő alatt bizonyítja önmagát. A kamilla gátolja a gyulladást, és enyhíti a hasi fájdalmat és görcsöket is (10). Az édeskömény, az ánizs és a borsmenta szintén gyógynövények, amelyek jótékony hatással vannak a hasmenésre (11–13). Édesítheti a teát mézzel, ha úgy tetszik. A méz számos kórokozót elpusztíthat, és hasmenés esetén erősítheti a beleket (14).
Milyen ételeket kerülni?
A legjobb elkerülni a cukrot és a cukorpótlókat, ha hasmenése van. Ezek az anyagok akár hasmenést is okozhatnak (15). A magas cukortartalmú étrend normál esetben még a bélsor kényes egyensúlyát is felborítja (16). Hasmenés esetén a cukor súlyosbíthatja a tüneteket. A sült és sült ételek szintén azoknak az ételeknek a listáján szerepelnek, amelyeknek nem szabad szerepelnie az étlapján, ha hasmenése van (17).
Receptek gyengéd étrendre hasmenés ellen
Folyékony, könnyen emészthető, kevéssé irritálja: ezek a hasmenéses könnyű ételek jelszavai. Ezenkívül a tested általában intuícióval beszél. Ha sürgető igénye van kenyérre, kétszersültre és mézre, akkor kielégítenie kell ezt az étvágyat - de ésszerű mértékben: sertésborda vagy hasábburgonya semmilyen körülmények között nem kombinálható könnyű ételekkel, ha hasmenése van.
Zableves: gélkezelés a beleknek
A zabpehely a hasmenés tökéletes tápláléka. A rostja összekapcsolódik az emésztőrendszerrel. Ez egyfajta gélt hoz létre, amely megnyugtatja a bél nyálkahártyáját (18). Ezenkívül a zabpehely számos ásványi anyagot tartalmaz, amelyeket a szervezet könnyen felhasználhat.
Hozzávalók egy adaghoz:
- 370 ml választott készlet
- 3 púpozott evőkanál finom zabpehely
A levest felmelegítjük, és a zabpelyhet lassú tűzön főzzük, amíg fel nem oldódik. Gyengéd zabpehellyel ez néhány perc alatt megtehető. Ha csak ropogós zabpehely van, akkor tovább főzi a levest. Fontos, hogy a zabpehely nagyon puha legyen.
Tipp: Könnyedén használhatja a "Der Bauchflüsterer" fűszerkeverékünket hasmenés esetén az összes leves recept ízesítésére. Többek között tartalmaz egy sündisznókecskét (Hericium erinaceus), amely az egész emésztőrendszert támogatja (19).
Burgonyaleves: a keményítő erősíti a beleket
A burgonya valódi ásványkincset és meglepő mennyiségű C-vitamint tartalmaz. Finoman elkészítve a burgonya számos tápanyagot tartalmaz (20). A gumók szénhidrátjai keményítők, amelyeket a belek könnyen felszívnak. Kimutatták azt is, hogy a keményítő megvédi a bélfalakat (21).
Hozzávalók egy adaghoz:
- 370 ml választott készlet
- 2 közepes méretű burgonya
A burgonya hámozása közben melegítsük fel a levest. Most reszelje le a burgonyát, hogy lerövidítse a főzési időt. A reszelt burgonya főzése legfeljebb öt percet vesz igénybe. Ha úgy tetszik, hogy a levese nagyon krémes, akkor pürésítheti vagy finom szitán áttörheti. Hozzáadhat egy reszelt sárgarépát a burgonyához.
Sárgarépaleves: A narancs ereje
A sárgarépa is bizonyított a hasmenés elleni küzdelemben. A sárgarépából származó karotinoidok fontos szerepet játszanak az egészséges bélgátban (22). Ezenkívül a sárgarépa számos ásványi anyagot és rostot tartalmaz, amelyek táplálékul szolgálnak a hasznos bélbaktériumok számára.
Hozzávalók egy adaghoz:
Melegítsük fel a húslevest. Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát, mielőtt a húslevesbe főznénk. Öt perc elteltével puhának kell lenniük. Különösen krémes leveshez turmixgépben pürésítsük. Finom szitán át is engedheti őket.
Következtetés a hasmenéses könnyű ételről: a folyadékok száma
Ha hasmenésed van, a tested gyorsan hatalmas mennyiségű folyadékot veszít. Az ivás ezért rendkívül fontos. A mézzel édesíthető gyógyteák ideálisak. A levesek szintén a hasmenés étrendjének elengedhetetlen részei. Pár perc alatt elkészítheti őket egészséges húslevesekkel. Elsimítják a bél nyálkahártyáját, és fontos tápanyagokkal látják el. A beled gyorsan megnyugszik és normalizálódik.