Diéta hiperglikémiás emberek számára 2020
Hiperglikémia vagy magas vércukorszint akkor fordul elő, ha a szervezetben kevés az inzulin hormon, vagy nem tudja megfelelően használni az inzulint. Az állandóan magas vércukorszint azt jelentheti, hogy cukorbetegségben szenved. Tünetek, például fokozott szomjúság és vizeletürítés, abból adódhatnak, hogy nem adsz magadnak elegendő inzulint és túl sok szénhidrátot fogyasztasz, stresszt, betegségeket vagy hormonális túlfeszültségeket. Az orvosi kezelés mellett az egészséges táplálkozás hozzájárulhat a vércukorszint normalizálásához és a szövődmények kockázatának csökkentéséhez. Mielőtt bármilyen jelentős változást végezne az étrendben, keresse fel orvosát vagy táplálkozási szakemberét.
A nap videója
Célok és áttekintés
Ha hajlamos a hiperglikémiára, az egészséges ételek és az étkezési szokások segíthetnek a vércukorszint, a súly, a vérnyomás és a koleszterinszint normál tartományban tartásában, ami csökkenti a cukorbetegség kockázatát. Ha már cukorbetegségben szenved, az ilyen életmód segíthet megelőzni a szövődményeket, például a bőrfertőzéseket, a szemproblémákat és az idegkárosodást. Bár a hiperglikémia esetében nincs külön diéta, a megfelelő életmód különféle egészséges ételeket hangsúlyoz, amelyeket olyan arányban és olyan kombinációkban fogyasztanak, amelyek a legjobban elősegítik a vércukorszint-szabályozást. A cukorbetegség-barát étrend eszköz, például a glikémiás index, a lemezes módszer vagy a szénhidrátszám is segíthet.
Glikémiás terhelés
A glikémiás index a szénhidrátokat tartalmazó ételek hatását méri a vércukorszintre. A magas glikémiás ételek, például az asztali cukor, a gyümölcslé és a fehér liszt, a vércukorszintet gyorsabban emelik, és több inzulint igényelnek, mint az alacsony glikémiás ételek, például a teljes kiőrlésű gabonák, a diófélék és a hüvelyesek. A vércukorszintre enyhén ható ételek, például a teljes kiőrlésű gabonák és a sovány húsok kombinálása magasabb glikémiás ételekkel, például Az alkalmi desszert például segít megakadályozni, hogy a magas glikémiás ételek problémákat okozzanak. Bár a glikémiás élelmiszerek hangsúlyozása a vércukor egészséges kezelésének egyik módja, az American Diabetes Association figyelmeztet arra, hogy az adagkontroll továbbra is fontos. Szerencsére sok alacsony szénhidráttartalmú szénhidrátforrás magas rosttartalommal rendelkezik, ami segíti az étvágy kontrollálását.
Kiegyensúlyozott lemez
A lemezes módszer célja a vércukorszint szabályozása az adagok egészséges és vizuális kezelésével. E módszer alkalmazásához töltse fel tányérjának legalább a felét nem keményítőtartalmú zöldségekkel, például zöldbabbal, kelkáposzta, karfiol és spárga, és tányér másik felét ossza meg keményítőtartalmú étel és sovány fehérjeforrás között. Leginkább összetett szénhidrátforrásokat válasszon az erejéhez, például sült édesburgonyát, teljes kiőrlésű tésztát vagy vad rizst. Reggelire párolt zöldségek, például rántottával és egy szelet teljes kiőrlésű pirítóssal.
Szénhidrát számlálás
A szénhidrátszámlálás egy másik hasznos módszert kínál a hiperglikémia kezelésére. Az ADA szerint pontosan mennyi szénhidrátra van szüksége, nagyon egyedi, és a megfelelő mennyiség megtalálása kis kísérletezéseket igényel. Orvosa vagy táplálkozási szakértője segíthet kiszámítani a szénhidrátigényét. Ha nem biztos az igényeiben, kezdjen 45-60 gramm szénhidráttal minden étkezéskor, és próbálja ellenőrizni a vércukorszintjét, majd növelje vagy csökkentse a bevitelt utána. És ne felejtse el egyensúlyba hozni a szénhidrátválasztást a fehérjével és a zsírral, amelyek az egészséges étrend fontos részei. Egy kis darab friss gyümölcs, egy szelet kenyér, 1/2 csésze zabpehely, négy-hat keksz és két apró süti kb. 15 gramm szénhidrátot tartalmaz.