Diéta hipo- és hipertireózis esetén Minden jót a pajzsmirigy PTA fórumához
Preaz Andrea/A pajzsmirigy döntő hormonokat termel az anyagcseréhez, a keringéshez, a növekedéshez és a pszichéhez. A kis pillangó alakú mirigyszerv szinte minden testfunkciót befolyásol. De minden harmadik német szenved a pajzsmirigyben. Az érintettek megfelelő étkezési terv segítségével enyhíthetik a tüneteket és támogathatják a terápiát.
A pajzsmirigy fő feladata a tirozin aminosavból származó két jódtartalmú hormon előállítása: T3 (trijód-tironin) és T4 (tiroxin). Ez az egyetlen olyan vegyület a szervezetben, amely a jódra támaszkodik. A testben a T4 egy jódatom elszakadásával aktívabb T3 formává alakul. Ha ez a két hormon nem termelődik megfelelő mennyiségben, a test elveszítheti egyensúlyát.
"width =" 320 "height =" 404 "/>
A T3 és a T4 stimulálja sejtjeink kis erőműveit, a mitokondriumokat. A pajzsmirigy meghibásodása szintén befolyásolja az energiafelhasználást és az ebből fakadó szükségletet. Alulműködő pajzsmirigy, hypothyreosis esetén a pajzsmirigy nem termel elegendő hormont. Ez lelassítja az energia-anyagcserét. Az alapanyagcsere és az energiaigény csökken a hátsó égőn. A fő okok a jódhiány évei vagy Hashimoto pajzsmirigy-gyulladása.
Az alulműködés első észrevehető és a legtöbb ember számára frusztráló tünete a megmagyarázhatatlan súlygyarapodás. Amíg a pácienst a diagnózis diagnosztizálásával vagy a hipofunkció okának kiküszöbölésével, gyógyszeres kezeléssel megfelelően kontrollálták, a betegnek alacsony kalóriatartalmú étrendet kell fogyasztania. Alacsony kalóriatartalmú, feldolgozatlan, magas tápanyag-sűrűségű ételek ajánlottak. A hagyományos mediterrán étrend itt útmutatóként szolgálhat. Időszakos vagy szakaszos koplalás is alkalmas erre az időszakra, mivel elegendő időt biztosít a testnek a zsírégetéshez. A 8: 16-os módszerrel 16 órán át böjtöl éjjel és reggel, és két ételt eszel nyolc órán belül napközben.
Pajzsmirigy túlműködés esetén a bazális anyagcsere sebessége nő. A betegek általában fogynak. Itt is fontos, hogy tápanyagban gazdag, de mérsékelt vagy magas kalóriatartalmú ételeket és italokat fogyasszunk. A fehérjebevitelt is kissé meg kell növelni, hogy az aktivált szubsztrátforgalmat figyelembe lehessen venni. Sokan nagyobb energiafogyasztást érnek el nagyobb problémák nélkül, mivel étvágyuk amúgy is megnő.
Az Egészségügyi Világszervezet 200 µg jód bevitelét javasolja naponta. Csak a tengeri hal képes kielégíteni a napi jódigényt. De ez általában nem minden nap szerepel az étlapon. Mindazonáltal a német lakosság jódellátása az 1990-es évek óta jelentősen javult. Ennek oka többek között a jódozott konyhasó használata a háztartásokban, de csomagolt élelmiszerekben, valamint pékségekben vagy éttermekben is. Az állati takarmány dúsítása révén a német hús és tejtermékek is jódban gazdagabbak lettek. Végül is a németek körülbelül 70 százaléka ma éri el a minimális összeget. Ugyanakkor különösen az idősebb emberek továbbra is szenvednek korábbi jódhiányuk, a golyva, más néven golyva hosszú távú hatásaitól.
A születendő gyermeknek jódra is szüksége van a pajzsmirigy és az agy fejlődéséhez. A jódhiány koncentrációs problémákhoz vezethet serdülőknél. A jódban gazdag étrendet a hypothyreosis jelzi. A hyperthyreosisban szenvedő betegeknek viszont kerülniük kell a jódban gazdag algákat, és nem fogyasztaniuk jódot adó mikroelemeket.
Mi lenne a jód nyomelem partnerszelénje nélkül? A szelén nélkülözhetetlen a jód hasító enzimek aktivitásához. Csak ez teszi lehetővé a T4 tényleges T3-vá történő átalakítását. Szelénhiány esetén tehát a pajzsmirigyhormonok megfelelő termelése nem garantált. A nyomelemnek erős antioxidáns hatása is van. Ez akkor előnyös, ha az oxidatív stressz megnő a megnövekedett energiafelhasználás miatt.
Így mind a hiper-, mind a hypothyreosisban megfelelő szelénellátást kell szem előtt tartani. A növényi eredetű élelmiszerek szeléntartalma a talaj szeléntartalmától függ, és nagyban változhat. Európában a talajokban és ezért a növényi élelmiszerek nagy részében kevés a szelén. Ezért az olyan állati eredetű élelmiszerek, mint a hús, a tojás és a hal, megbízhatóbb szelénforrást jelentenek.A vegetáriánusok számára a búzakorpa, a gomba és a brazil dió értékes ételek és snackek, mint szelénbomba. Az érintetteknek meg kell beszélniük orvosukkal a szelénkészítmények alkalmazását.
A vas a pajzsmirigy-peroxidáz (TPO) enzim fontos összetevője, így a pajzsmirigyhormonok képződése szintén vasfüggő. A vashiány elősegítheti a hipotireózist, ugyanakkor a pajzsmirigy alulműködés esetén a vas felszívódása is romlik. Ha vashiányos vérszegénységet diagnosztizáltak, a vas célzott adagolása segíthet a pajzsmirigyhormonok koncentrációjának szabályozásában.
Más enzimek részeként a vas szintén részt vesz a sejtek energiatermelésében, és az antioxidáns védelmi rendszerek kofaktora. Ez azt jelenti, hogy a pajzsmirigy túlműködése esetén is elegendő mennyiségű vasat kell biztosítani. A hús és a belsőség sok vasat tartalmaz. Növényi források, például búzakorpa, quinoa, hüvelyesek, rókagomba, szezámmag, lenmag és petrezselyem szintén jó vasforrások; de vasukat kevésbé szívja fel a szervezet. A biohasznosulás jelentősen javítható a C-vitamint tartalmazó gyümölcslevek vagy zöldségek, például paprika egyidejű bevitelével.
A pajzsmirigy alulműködését a szerv krónikus gyulladása, Hashimoto pajzsmirigygyulladása is okozhatja. A szervezet saját immunrendszere megtámadja a pajzsmirigy hormontermelő sejtjeit, és fokozatosan elpusztítja azokat. Egy ponton már nem lesz képes elegendő létfontosságú hormont termelni. A gyógyszer beállítása nagyon unalmas lehet. Az ingadozások vagy a relapszusok a klinikai kép részét képezhetik. Graves-kórban bizonyos autoantitestek a szervezet saját pajzsmirigy-sejtjei ellen irányulnak, és serkentik a hormonok termelését (hipertireózis).
A jódfelesleg stimulálhatja a pajzsmirigy gyulladásos folyamatait. Ezért mindkét autoimmun betegségben szenvedő betegeknek kerülniük kell a nagy dózisú jódot, például a jódtartalmú étrend-kiegészítőket és a nagyon jódot tartalmazó ételeket, például a sushit és a hínárt. Az olajos tengeri halakat viszont hetente egyszer vagy kétszer ajánlják, mert gyulladáscsökkentő omega-3 zsírsavakat szolgáltatnak. A makréla, a hering, a cipzár, a tonhal és a lazac különösen gazdag ezekben a többszörösen telítetlen zsírsavakban - a szelén hatékony antioxidánsként is ingyenesen kapható. A lenmag és a kenderolaj, valamint a dió is gazdag omega-3 zsírsavakban. Természetesen az alacsony zsírtartalmú halváltozatok, például a foltos tőkehal és a tőkehal, időnként kedveltethetik az ízt, de kevésbé egészséges zsírsavakat és több jódot biztosítanak.
A D-vitamin immunmoduláló hatású. Megfelelő gondozással ez javíthatja az autoimmun betegségek prognózisát. Az élelmiszerekben előforduló D-vitamin előfordulását alacsonynak kell értékelni. A D3-vitamin (kolekalciferol) jó forrásai az állati eredetű élelmiszerek, például a zsíros tengeri halak, azaz a hering, a makréla vagy a lazac, a tej, a vaj és a tojás. A napi 20 µg (800 NE) igényt azonban nem lehet egyedül étellel kielégíteni.
Az emberi bőr maga a D-vitamint termelheti a 7-dehidrokoleszterin provitaminból napfény hatására. Rendszeres rövid napozással és friss levegőn járással az érintettek maguk is tehetnek valamit az autoimmun betegségük elleni küzdelemben. Különösen télen és azoknál az embereknél is, akik nem gyakran vannak napfényben, a következők érvényesek: Ellenőrizd D-vitamin állapotodat, és szükség esetén egészítsd ki.
D-vitamin cinkosként
Hyperthyreosisban, például a Graves-kórban, a szubsztrát és az energiaigény megnő - akárcsak a csontanyagcsere. Nemcsak a D-vitamin, hanem a kalcium is gyakran hiányzik. A tej, a joghurt és a sajt mellett a brokkoli, a kelkáposzta, a mandula, a szezám, a petrezselyem és a különleges ásványvizek is rengeteg kalciumot tartalmaznak. Literenként 150 mg-tól kezdve az ásványvíz kalciumot tartalmaz.
C-vitamin paprikából, citrusfélékből vagy káposztából, E-diófélékből, növényi olajokból és zöldségfélékből, valamint másodlagos növényi anyagok gyümölcsökből, zöldségekből és fűszerekből, mint például gyömbér, kurkuma és társai. Értékes antioxidánsokat kínálnak. A benne található természetes hatóanyagok megvédik a szabad gyököket, és így kordában tartják a gyulladásos folyamatot. /
Kulcsszó goitrogene, kulcsszó szójatermékek
A hypothyreosisban korlátozni kell a nyers goitrogénben gazdag ételek, például a kínai káposzta, a karalábé, a hagyma, a mandula, a torma vagy a retek fogyasztását. A goitrogének egy része, azaz a golyvát elősegítő összetevők gátolják a jód kötését a tirozin aminosavhoz, így a pajzsmirigyhormonok képződése károsodik. Néha gátolják a jód felvételét a pajzsmirigyben. Mivel a főzés csökkenti ezeknek az ételeknek a goitrogén aktivitását, nincs szükség nélkülük. A pajzsmirigy-pajzsmirigy-túlműködésnek sem előnyös ezen élelmiszerek fokozott fogyasztása.
A szójabab és az olyan termékek, mint a tofu, a szójatej és a joghurt szintén károsíthatják a pajzsmirigy működését. A szója izoflavonok (fitoösztrogének), például a genistein és a daidzein, valószínűleg megzavarják a pajzsmirigy-peroxidáz aktivitását, a pajzsmirigy jódfelvételét és a pajzsmirigyhormonok testben történő szállítását. Ez súlyosbíthatja az alulműködést. A szintetikus pajzsmirigyhormonok (levotiroxin) bélfelvétele szintén csökkenthető. Az állati eredetű élelmiszerek teljes cseréje szójatermékekkel vagy étrend-kiegészítőkkel izolált vagy dúsított szója-izoflavonok formájában - amint az a menopauza idején szokásos - nem alkalmazható. Pajzsmirigy túlműködés esetén csak a szójatermékek mérsékelt fogyasztása ajánlott.