Diéta jó étkezési szokások
Feladta Rédaction E-sante.fr, 2009.05.05., 02:00
A gyermekek és serdülők táplálkozási szükségletei
A táplálékbevitelnek fedeznie kell az energiaigényt, és egyúttal biztosítani kell a növekedést.
A 4 és 17 év közötti gyermekek és serdülők energiaigénye 1750 és 2500 kalória között változik, de ezeket az értékeket az egyes gyermekek életkorának, testalkatának és fizikai aktivitásának megfelelően kell beállítani.
A napi bevitelnek tartalmaznia kell:
- fehérje (a teljes energiafogyasztás 11–15% -a),
- szénhidrátok (50–55%)
- lipidek (30–35%),
- valamint vitaminokat és ásványi anyagokat.
Ez a különféle táplálkozási kategóriákra történő lebontás nem feltétlenül egyszerű, itt néhány irányelv segít.
6 élelmiszer-referenciaérték
Tejtermék minden étkezéskor.
Ekvivalensek: 1/4 liter tej = 2 joghurt = 80 g Camembert = 60 g Comté.
Lányoknál és fiatal lányoknál az elegendő kalciumbevitel nagyon fontos a csontritkulás kockázatának későbbi megelőzése érdekében.
Tudnia kell, hogy a csonttömeg csúcsa 20 évesen érhető el.
A tej és a tejtermékek a legjobb kalciumforrások.
Egy adag állati fehérje naponta (hús, hal, tojás)