Diéta készítése (1. rész) Marie-Laure Pouliquen
Kiskorom óta emésztési problémáim vannak, terhes hasam étkezés után, gázok, gyomorfájdalmak, aludási vágyam emésztés közben: röviden sok olyan betegség, amely nem feltétlenül elviselhetetlen, de folyamatos szenvedés egy formáját váltja ki.
Ezen a nyáron úgy döntöttem, hogy elmegyek egy gasztroenterológushoz, aki elvégzett néhány vizsgálatot, hogy megbizonyosodjak arról, hogy minden rendben van-e. Az eredmények nem mutattak különösebb problémát: irritábilis bél szindrómám volt, csak az étrendemre kellett figyelnem.
Jó hírek. Az élelmiszerekre vonatkozó ajánlások ellenére azonban a problémáim továbbra is fennálltak ... És ha a gyomor a második agy, amint azt már évek óta mondták nekünk, és ez nem túl alkalmas, akkor talán az is. egészséget, hogy kicsit mélyebbre ássuk a témát, nem ?
Augusztusban bejárom a Cheminantot, a kedvenc könyvesboltomat Vannes-ban, a wellness részlegen. És ott egy könyv vonz: Dora Moutot „A fleur de pet” (sürgősen megrendelhető a P’tits Papiers-től, a másik kedvenc könyvesboltomtól, ezúttal a Conflans Ste Honorine-ban).
És ott milyen érzelmek! Rájöttem, hogy nem vagyok egyedül mindezekkel a tünetekkel! Nos, a szerző útja nem volt/nem könnyű ebből kijutni, de legalább magyarázatokat és utakat adott a helyzet javítására:
Végezze el a légzési gáz elemzését Dr. Donatini protokollja szerint engedéllyel rendelkező természetgyógyásznál .
Amit teszek, amint az ütemezésem megengedi. Ezután felfedeztem az ingerlő emésztésem során keletkezett gázt és a természetgyógyászt, miután az életem minden területére vonatkozó kérdések - nagyon holisztikus ellátás - azt javasolta, hogy tegyek lépéseket.
1. lépés: fogyókúrával távolítsa el a mikrobámból a rossz baktériumokat, ahol meg kell ennem a minimális mennyiségű FODMAP-ot (fermentálható oligo-, di-, monoszacharidok és poliolok) étrend-kiegészítők szedése közben.
Útközben meglepetések
-A művelet költsége: a gázvizsgálat, a nyomon követés, az étrend-kiegészítők vásárlása között ennek valós költségei vannak…. És nem a biztonság gondoskodik erről ...
-Gyümölcsökben és zöldségekben FODMAP nélkül, sok zöldség szezonon kívül: Nem számoltam a kísérlet ökológiai költségeivel. Nem volt összhangban azzal a vágyammal, hogy közelebb kerüljek az ökológiával kompatibilis életritmushoz. De készen álltam a kezdésre, az egészségem érdekében - nem azért, hogy kövessem a divatot !
-Vettem egy Marion Vitalizer-t, amellyel megkíséreltem főzni a zöldségeket, hogy az ásványi anyagokat és vitaminokat a legjobban megőrizhesse. Újra felfedeztem bizonyos zöldségek ízét. Nos, egy idő után megszoktam, és a meglepetés elhordott.
-Ebben a diétában glutén- és laktózmenteset kell fogyasztania. Ezt fedezem felvannak olyan sajtok, amelyek kevés laktózt tartalmaznak: kemény sajt, brie, camembert, feta, bleu, gruyère ... Szép lista !