Diéta - kritikus fogyasztás
Az étel a megélhetésünk. A egészséges és tudatos táplálkozás napjaink rutinjának része. Turmix reggelire, gyümölcs naponta egyszer, vacsora nélkül szénhidrát stb. Sokféle étrend létezik.
Néhány évtizeddel ezelőtt egészen másképp nézett ki, hűen ahhoz a mottóhoz: "Azt eszik, ami az asztalon van". És ami az asztalon volt - a kert zöldségei, a sarkon lévő gazda friss termékei vagy a sarki bolt alaptermékei. Ma kényeztetésben részesülünk: - Amit vásárolunk, az asztalra kerül. Manapság azonban sokkal nagyobb a választék - a vásárlásnak alig vannak korlátai: nagykereskedelmi piacok, diszkontok, egészséges élelmiszerboltok, vegán szupermarketek stb. A kritikus fogyasztás szempontjából a legfontosabb kérdés: Milyen ételeket vásárol fogyasztóként?
A türelmetlenekre a válasz: vásárolunk regionális, szezonális, biológiai és tisztességes kereskedelem étel egy és nem túl sok mindebből! A táplálkozás részben részletes áttekintést és fontos információkat adunk a témáról Kritikus fogyasztás és táplálás.
Mit jelent valójában az organikus? Miért jobb, egészségesebb a bio, és mi a probléma a biotermékek vásárlásakor? Megmagyarázzuk neked!
Hogyan ismerhetem fel a biotermékeket? Melyik pecsét melyik ígéretet teljesíti? Itt áttekintést talál a legfontosabb tömítésekről.
Nagy különbség van attól, hogy az ételt a gazda boltjából vagy messziről szerzi-e. Tippeket adunk arra, hogyan takaríthat meg sok CO2-kibocsátást, és mely ételeket melyik évszakban érdemes megvásárolnia.
Bioélelmiszerek vásárlásával szeretne valami jót tenni, de ez több műanyag hulladékot eredményez, mint a hagyományos termékek. Szeretnénk elmagyarázni Önnek ezt az abszurd ellentétet.
A húsfogyasztás folyamatosan növekszik Németországban. Tombol a gyári gazdálkodás és az olcsó hús előállítása. Javaslatokat szeretnénk adni arra vonatkozóan, hogy miként támogathatja a fogyasztást, vagy hogyan teheti a terméket "hús" értékesebbé és ritkábbá.
Hogyan tárolhatom helyesen az ételt? Mit tehetek az élelmiszer-pazarlás ellen? Számos tippet fogunk adni arra vonatkozóan, hogyan adhatja meg hosszabb eltarthatóságát a sajátjának, és hogyan előzheti meg a felesleges pazarlást.
Évente rengeteg ételt dobunk a kukába. Ennek nagy része átgondolatlan vásárlási döntések révén jön létre, mert túl sokat vásároltunk, vagy nem tudjuk időben felhasználni az ételt. Az élelmiszer-pazarlás elleni harc veled kezdődik! Megmutatjuk, hogyan.
Mi köze a borotvahabnak és a fagyasztott pizzának az orangutánhoz az esőerdőben? És mennyi pálmaolaj van valójában az ételeinkben? Tudjon meg többet itt.
Csak hat nagy vetőmagvállalat ellenőrzi a világ vetőmagjait és ezáltal sok kistermelő sorsát.
A német szupermarketek "ötös" uralja a kiskereskedelmi piacot. Ebben a cikkben elmagyarázzuk Önnek, hogy a diszkontok hogyan keresnek arany orrot a gyártóktól és tőlünk, fogyasztóktól, és mit lehet tenni a növekvő piaci koncentráció ellen.