Diéta magas koleszterinszint esetén

Szinonimák a legtágabb értelemben

  • Hyperlipoproteinemia
  • Hiperkoleszterinémia
  • Hipertrigliceridémia

1. Táplálkozási terápia hiperlipoproteinémia esetén

magas

Bevezetés:

Hyperlipoproteinemiák is Hyperlipidemia nevezik, együtt járnak a vér lipidszintjének kóros emelkedésével. Ezek az értékek erre utalnak koleszterin és (vagy) a trigliceridek.
Ennek oka genetikai lehet. Az esetek többségében azonban az ok a kombináció örökletes és táplálkozási Tényezők.

Koronavírus fertőzés teszt

Szenvedsz-e egyet Koronavírus fertőzés?
Válasz erre 11 gyors kérdés és derítsd ki, hogy veszélyben vagy-e!

Tartozol-e egyhez Kockázati csoport a koronavírusról (SARS-CoV-2)?
Kattintson ide a közvetlenül a Teszt: A koronavírus kockázati csoportjába tartozom??

Mennyire tartod ezt Biztonsági intézkedések a koronavírus elleni védelem (SARS-CoV-2)?
Kattintson ide a közvetlenül a Teszt: Tegyem-e a megfelelő biztonsági óvintézkedéseket??

Milyen magas a tied kockázat hogy a közeljövőben koronavírussal (SARS-CoV-2) fertőződjön meg?
Kattintson ide a közvetlenül a Teszt: mekkora a fertőzésveszélyem?

Van Corona, vagy "csak" megfázom?
Kattintson ide a közvetlenül a Teszt: korona vagy hideg?

Van Coronám, vagy "csak" influenzám van?
Kattintson ide a közvetlenül a Teszt: korona vagy influenza?

A nagyon bonyolult A zsíranyagcsere táplálkozási tényezők nagyon különböző módon befolyásolhatják.
A túlzott kalóriabevitel mellett az ebből adódó Elhízottság - mindenekelőtt az étkezési zsír mennyisége és összetétele, az étrendben lévő koleszterin és a szénhidrátok és fontos a rostbevitel.

Ha túlsúlyos, gyakran megnő a trigliceridek és a Hiperkoleszterinémia. Az úgynevezett HDL- Koleszterin (High density lipoproteinek, nagy sűrűségű lipoproteinek) megalázzák. Emiatt "jó koleszterinnek" is nevezik Fehérjék szállítja az oldhatatlan koleszterint a vérben, és képesek felszívni a már lerakódott koleszterint. Ezért a vér HDL-szintjének a lehető legmagasabbnak kell lennie.

A LDL- Koleszterinszint (low density lipoproteinek, alacsony sűrűségű lipoproteinek) általában megnő, és megnő az érrendszer meszesedésének kockázata.
Ha túlsúlyos az elhízás, és kifejezett a törzse (alma típusú), a hiperlipoproteinémia gyakran az inzulin hatékonyságának csökkenésével és ennek következtében fokozott felszabadulással jár. Ezenkívül gyakran magas a vérnyomás és hajlamos a trombózisra.
A tünetek ezen láncát metabolikus szindrómának is nevezik.

Metabolikus típusú teszt

Szeretné, ha edzés- és táplálkozási terve megfelelne egyéninek Metabolikus típus igazítani?
Válaszolj a következő 6 gyors kérdés és mi létrehozzuk az eredményt!
Itt van a teszt: Metabolikus típus

A hiperlipoproteinémia okai

Étrendi zsír és kísérő anyagok

  • A telített zsírsavaknak (főként húsból, kolbászból, zsíros tejtermékekből származó állati zsírokban) kétségtelenül a legmagasabb a koleszterinszint-növelő hatása.
  • A növényi zsírokból származó egyszeresen telítetlen zsírsavak, mint például a repceolaj és az olívaolaj, csökkentik az összes és az LDL-koleszterin szintjét
  • Többszörösen telítetlen zsírsavak
  • Növényi olajokból, például napraforgóból vagy búzacsíraolajból származó omega-6 zsírsavak kevesebbet csökkentik az összes koleszterinszintet, mint az egyszeresen telítetlen zsírsavak.
  • Hidegvízi halak (makréla, hering, lazac) omega-3 zsírsavai csökkentik a triglicerideket hipertrigliceridémiában.
  • A főleg kémiailag hidrogénezett zsírokból származó transz-zsírsavak növelik az összes és az LDL-koleszterin szintjét, és csökkentik a HDL-koleszterin szintjét. A vér lipidszintjére gyakorolt ​​hatás kedvezőtlen.

Vashiány-teszt

Úgy érzi, vashiánya van? Vegyen részt önellenőrzésünkön, és válaszoljon 10 rövid kérdésre!
Itt közvetlenül a Vashiány-teszt

Diétás koleszterin
Megnövekedett bevitelével koleszterin a vér koleszterintartalmát alig befolyásolja negatívan az élelmiszer (állati eredetű élelmiszerekből, például tojásból, belsőségekből). Kevés ember van azonban, akinek genetikai hajlamának köszönhetően a vérszintje is jelentősen megnő, ha túl sok koleszterint eszik

szénhidrátok
A telített zsírok bevitelének csökkenésével párosulva a szénhidrátbevitel növekedése pozitív hatással van a vér lipidszintjére. A teljes és az LDL-koleszterin hirtelen csökken. A trigliceridek gyakran emelkednek.

Rost
Pozitívan befolyásolják a vér lipidszintjét. A napi táplálék rosttartalmának növelésekor más tápanyagok utánpótlása általában csökken. Leggyakrabban csökken a zsír- és cukorbevitel. Az étel keményítőtartalma megnő, és ezek a tényezők együttesen okozzák a vér lipidszintjére gyakorolt ​​jótékony hatást.

2. Táplálkozási terápia hiperkoleszterinémia esetén

Ha magas a koleszterinszint, akkor is magas testsúly (kérlek hivatkozz BMI) előtt a súlycsökkenés a terápia első lépése.
Ellenkező esetben a következő alapvető szabályok vonatkoznak a vérzsírszint-csökkentő étrendre:

A teljes zsírbevitel csökkentése az élelmiszer-energia 30% -ára.

2. A mono- és többszörösen telítetlen zsírsavak arányának növekedése

Az energia 10-15% -ának egyszeresen telítetlen zsírsavakból kell származnia, és csak 7-8% -a többszörösen telítetlen zsírsavakból.
Korábban a többszörösen telítetlen zsírsavakat tartották a legalkalmasabbnak a koleszterinszint csökkentésére. Ezek a zsírsavak megtalálhatók például pórsáfrányolajban, napraforgóolajban, szójababolajban és búzacsíraolajban.
Most ajánlott több egyszeresen telítetlen zsírsavat fogyasztani (olívaolajból, repceolajból, mogyoróolajból), mint a többszörösen telítetlen zsírsavakat. Ezeket a zsírokat is kíméletesen kell használni. A magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalommal rendelkező olajok nem tartanak olyan sokáig, és kevésbé alkalmasak fűtésre, mint a nagy mennyiségben többszörösen telítetlen zsírsavak.

3. Összetettebb szénhidrátok és rostok

A napi kalóriabevitel 50% -ának szénhidrátokból kell származnia. Különösen alkalmasak az úgynevezett „komplex szénhidrátok” Teljes kiőrlésű termékek, burgonya, hüvelyesek, zöldségek és gyümölcs.
Ha ezt az ajánlást betartják, a napi étrend rosttartalma elkerülhetetlenül megnő. Ideális esetben ennek napi 25 g-nak kell lennie. Az oldható rost koleszterinszint-csökkentő hatásának (még ha csak kismértékű is) alkalmazásához a zabtermékeknek, a hüvelyeseknek és a pektinben gazdag gyümölcsöknek (alma, körte, bogyók) rendszeres élelmiszer-összetevőknek kell lenniük.

4. A napi koleszterin bevitelnek 300 mg alatt kell lennie

A vérértéket csak nagyon kevéssé lehet befolyásolni az étrendi koleszterintartalom egyszerű csökkentésével. Sokkal fontosabb, hogy az alacsony zsírtartalmú étrendhez tartsuk magunkat a fent leírt elvek szerint. Mivel a koleszterin csak az állati zsírokban található kísérőanyagként, és főleg a magas zsírtartalmúakban, az állati zsírok összes zsírbevitelének csökkenése és a koleszterin-tartalom csökkenése automatikusan párhuzamosan zajlik. Pusztán a különösen magas koleszterinszintű ételek fogyasztása, mint pl Belsőségek, tojás, kéreg- és Kagylófélék korlátozni kell.

Ez a téma is érdekelheti: Kolesztiramin

3. Táplálkozási terápia hipertrigliceridémia esetén

Ez a vérzsírszint-növekedés nagyon gyakran túlsúlyos, cukorbetegség és a magas alkoholfogyasztás. Ha ezeket az okokat sikeresen kezelik, a triglicerid koncentráció a szérumban is a legtöbb esetben csökken.

A túlsúlynak az alacsony zsírtartalmú, kiegyensúlyozott vegyes étrend elvein kell alapulnia. A magas trigliceridszintű táplálkozásra ugyanazok a táplálkozási elvek vonatkoznak, mint a magas koleszterinszintre. A következő sajátosságokat azonban figyelembe kell venni:

  1. Tovább alkohol lehetőség szerint teljesen kerülni kell.
  2. A cukornak és a cukros ételeknek, például az édességeknek, a pékáruknak és a cukrozott italoknak nagyon korlátozottnak kell lenniük. A cukorhelyettesítők (szorbit, xilit, fruktóz) szintén nem megfelelőek. Az édesítőszerek (szacharin, aszpartám, ciklamát) nincsenek negatív hatással a vér lipidszintjére, és kis mennyiségben alkalmasak.
  3. Előnyösek a teljes rosttartalmú, magas rosttartalmú termékek.
  4. Inkább az omega-3 zsírsavakat. Makréla, tonhal, lazac és hering rendszeres fogyasztása.

Tesztelje a táplálkozást

Mennyire egészséges a tiéd táplálás? Mit javíthat az étrendjén?
Teszteld magad online! Válasz erre 20 rövid kérdés.
Kattintson ide a közvetlenül a Tesztelje a táplálkozást