Diéta majmokon, hogyan befolyásolják a kalóriák az öregedést - DER SPIEGEL
Terápiás böjt, szakaszos böjt, 16: 8 böjt - az egészséges táplálkozással foglalkozók egyre gyakrabban találkoznak ilyen kúrákkal és táplálkozási formákkal. Sok embernek kellemes a kalóriabevitel csökkentése. Ugyanakkor a kutatók egyre több jelet találnak arra, hogy ez kiválthatja az egészséget elősegítő folyamatokat: csökken a vérnyomás, csökken a cukorszint és csökkennek a gyulladásjelzők.
A philadelphiai Temple Egyetem Shinji Maegawájával dolgozó tudósok most szigorú étrendet állítottak be a rhesusmajmokba és az egerekbe, hogy kiderítsék, a kalória-korlátozás megváltoztatja-e a sejtek bizonyos öregedési folyamatait. A majmok kevesebb ételt kaptak, az egerek csak körülbelül három hónapig.
A takarmány összetételét nem változtatták meg, csak kevesebbet kaptak a szokásos étkezésből. Összehasonlították az eredményeket olyan állatok mintáival, amelyek továbbra is normális méretű adagokat ettek.
Az állatok különböző életszakaszaiból származó ilyen vérminták segítségével a kutatók elemezték az úgynevezett epigenetikai változásokat genetikai anyagukban. Az epigenetika azzal a kérdéssel foglalkozik, hogy a környezet hogyan befolyásolja genetikai információink fejlődését anélkül, hogy megváltoztatná a betűk sorrendjét a DNS-ben. Mivel a környezet és így az étrend is bizonyos mértékben meghatározhatja, hogy a DNS mely génjeit olvassa a test, és melyeket nem.
Hét évvel fiatalabb
Az élet folyamán metilcsoportoknak nevezett kémiai kismolekulák kapcsolódnak a DNS-hez. Blokkolhatja a géneket, hogy azok ne legyenek már olvashatók. Ily módon szabályozzák a sejtek öregedési folyamatait és ezáltal az élőlény várható élettartamát is.
Azok az állatok, amelyek kevesebb kalóriát kaptak, szignifikánsan kevesebb korfüggő DNS-metilációt mutattak ki. A vérvizsgálatokban leolvasható életkor hét évvel kevesebb, mint a tényleges életkor - állítják a "Nature Communications" folyóirat kutatói.
"A kutatók így találtak egy életkori biomarkert az egyik legközelebbi emberi rokonban" - mondja Oliver Hahn a kölni Max Planck Öregedés Biológiai Intézetéből. A Linda Partridge csoport doktorandusa az év elején hasonló, független vizsgálatot tett közzé egerekkel a "Genome Biology" folyóiratban.
Örökölt alsúly
Az 1944-es holland éhségtél az epigenetikai változások lehetséges öröklődését mutatja. Akkoriban sokan kevesebb mint 400 kalóriát ettek naponta - a megszokott 2000 helyett. Az akkor terhes nők szokatlanul sok alulsúlyos gyermeket szültek. Ezeknek a gyerekeknek később gyakrabban születtek ilyen gyermekek - bár az éhínség már régen elmúlt.
A rendkívüli éhínség nyilvánvalóan öröklődő hatást gyakorolt arra, hogy a test hogyan tudott olvasni bizonyos géneket. Fordítva, ma már azt is tudjuk, hogy néhány gyermeknek be van programozva, hogy kövér legyen az anyaméhben, és később túlsúlyossá váljon.
Régóta ismert, hogy a kutatók "kalóriakorlátozásnak" nevezett étrendek magasabb várható élettartamot eredményezhetnek az állatoknál - mindaddig, amíg a csökkenés nem esik egy bizonyos határ alá. "Egyre több bizonyíték van arra, hogy a kalória csökkentése pozitív öregedésgátló hatással is jár az emberekben" - mondja Holger Bierhoff, az öregedés epigenetikájával foglalkozó munkacsoport vezetője a Jenai Egyetemen.
A kalória-megtakarítás azonban inkább nyers eszköz a hosszú élettartam biztosításához. Az óra ketyegésének lassítása érdekében megváltoztathatja étrendjének összetételét is, például kevesebb egyszerű cukrot, de összetettebb szénhidrátokat fogyaszthat. Steve Horvath, a Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem epigenetikusa zöldségeket, halakat és nem túl sok alkoholt tanácsol.
Bierhoff szerint a napi több órás böjt is sikeresnek bizonyult: "A rövid távú böjtnek ugyanolyan pozitív hatása van, mint a hosszú böjt kúráinak" - mondja.
Ez olcsó módszer arra, hogy rendszeresen néhány órányi egészséges éhomi anyagcserét biztosítson a testnek Időszakos vagy rövid távú böjt. Egy intervallum 16: 8, más szavakkal: 24 órán belül csak 8 órát enni és 16 órán át étkezés nélkül elmenni. Tól től 5: 2-A böjt az, amikor a hét öt napján, és két nap böjtöl. A Alternatív napi böjt váltakozva egy nap böjt és egy nap korlátozás nélküli étkezés.
A kutatók hosszú ideje kerestek biológiai markereket az ember várható élettartamának meghatározására. A tanulmány szerzői meg vannak győződve arról, hogy az epigenetikus óra új mérési módszert biztosít számukra. A vizsgálat segíthet megmagyarázni a személyi igazolványon szereplő életkor és a test tényleges alkalmassága közötti különbséget - mondta Hahn. Reméli, hogy a módszer új kutatási megközelítéseket fog hozni a gyógyszerfejlesztés és a kriminalisztika terén is.