Diéta Mennyire gyengíti a sós étel immunrendszerünket
Ha nem tud ellenállni a perec sójának, akkor veszélyezteti immunrendszerét. Kép: dpa
A túlélésünk a jó immunrendszertől függ. Ezért az étrendünkkel kapcsolatos új, kedvezőtlen megállapításoknak elgondolkodtató anyagot kell adniuk. Ezúttal a só kapta meg.
Olivier Véran francia egészségügyi miniszter nemrégiben tweetelt üzenete zavart keltett abban, hogy a gyulladáscsökkentők, például az ibuprofen és a kortizon ronthatják a Covid-19 betegség lefolyását. Míg az ibuprofén elleni figyelmeztetése tudományosan agyagra épül, a kortizon elleni figyelmeztetés indokolt. Mivel a kortizon stresszhormon és családja, a glükokortikoidok nemcsak elnyomják a gyulladást. Ha nagyobb mennyiségben vannak jelen, akkor az immunrendszert is csillapítják. Ez nem csak a gyógyszerrel táplált kortizonra vonatkozik, hanem a glükokortikoidokra is, amelyeket a test maga állít elő.
Ennek fényében aggasztó, hogy a sós étrend nyilvánvalóan gyengíti az immunrendszert a glükokortikoidok fokozott felszabadulásával. Legalább ilyen bizonyítékot szolgáltatnak azok a kutatók, akik Christian Kurtssal és Katarzyna Jobinnal a Bonni Egyetemen dolgoznak emberekben és egerekben. Kezdetben a tudósok azt feltételezték, hogy a magas sótartalmú étrend akár az immunrendszert is erősítheti. Mivel bizonyos immunsejtek, a bőrben gyakori makrofágok, sós környezetben sokkal hatékonyabban levadásszák a behatolókat, mint alacsony sótartalmúakban. A bőr azonban különleges szerv. Védi a testet a káros külső behatásoktól, és nagy mennyiségű sót is tárol. A test belsejében azonban koncentrációját szűk határok között tartják.
Tesztelje ajánlatainkat.
Olvassa el most
Figyelje, mi folyik itt.
Hozzáférés az összes F + cikkhez
- Minden fontos háttérinformáció a jelenlegi fejleményekről
- Exkluzív jelentések a koronajárványról és más témákról
- Több mint 500 F + cikk havonta
- Bármikor lemondhatod