DIÉTA. Mihaela Bilic, az igazság arról, hogy mi a hatékonyabb a fogyáshoz: kevés étel vagy kevés kalória?
Mihaela Bilic orvos elmagyarázza, hogy mi a hatékonyabb a fogyásban: kevés étel vagy kevés kalória? A szakember úgy véli, hogy amikor felesleges kilókat akarunk leadni, akkor jó szünetet tartani az evésben.
A fogyás hátterében álló elméletet az amerikaiak hozták létre több mint fél évszázaddal ezelőtt, és azt mondják: egyél kevesebbet és mozogj többet. Aztán előálltak az "alacsony zsírtartalmú" divatjával is, a zsírokat elítélve főnek bűnös a felesleges kilókért, hogy csak 9 lóerejük van/g. Ezért az emberek több diétát ettek, de nagyobb súlyt kaptak. A tettes a cukor (és hallgatólagosan fruktóz) volt, amely bár csak 4 kal/g tartalommal képes több tárolózsírt termelni, mint az étrendi lipidek.
Tehát számít az étrendben lévő kalóriák száma? Persze, de a fogyás ennél bonyolultabb. Tegyük fel, hogy úgy dönt, hogy kevesebb, mint 1000cal/napot fogyaszt. Nem számít, honnan származnak? Oh, daaaa! Ha cukorból/fruktózból származnak, a fogyás nehéz, ha nem lehetetlen. Ha zsírokkal kombinált szénhidrátokból/keményítőkből származnak, nem valószínű, hogy hatékonyan fogyna. De ha az étkezési zsírok nem társulnak liszthez és/vagy cukorhoz, mit kell látnunk? A szemeddel látva fogysz. Tehát a kalória végül nem csak kalória.
Egy másik szempont az elfogyasztott ételek mennyisége. Térjünk vissza az étrendünkre kevesebb, mint 1000 kalóriával. Ha úgy döntünk, hogy csak zöldségeket fogyasztunk, akkor az 1000 ló 3-5 kg-ot jelent, tehát egy tál vagy egy medence esetenként. Ugyanez az 1000cal jelenthet azonban 250g nagyszebeni szalámit vagy 150 g pisztáciát/mandulát. A kérdés az: mi a legelőnyösebb? Úgy gondolom, hogy nem megoldás, ha gyomrát alacsony kalóriatartalmú ételekkel tölti meg, de amelyek nagyon nagy mennyiségűek. Amikor megszokjuk, hogy sokat eszünk mennyiségben, a csúcspont az, hogy a jóllakottság akkor jelentkezik, amikor a gyomor tele van, nem pedig az optimális kalóriabevitel elérésekor. Más szavakkal, minél többet eszünk, annál inkább megnő az étvágyunk, és kísértésbe esünk, hogy nagy mennyiségű ételt fogyasszunk, függetlenül attól, hogy mennyi kalóriát tartalmaznak - fennáll a veszélye, hogy ugyanolyan könnyedén lenyelünk egy tál zöldbabot, de egy tálat is. Sültkrumpli.
A nagy mennyiségre "edzett" gyomor mindig sokat igényel. A megoldás valahol középen van, a kettő kombinációja. Ideális, ha fogyni tud azáltal, hogy először rendet tesz az étkezések ritmusában és az egyes étkezéseknél az étel mennyiségében. Tehát sokkal fontosabb, hogy ritkán és kevésbé mennyiségileg fogyasszon - ami közvetett módon és kevesebb kalóriát jelent. Fontos átméretezni a gyomrot, megszokni, hogy étkezés között 4-5 órán át teljesen üresen üljön, ne mindig rágcsáljon almát és sárgarépát, csak azért, mert alacsony a kalóriatartalma.
Ha fogyni akarunk, szünetet kell tartanunk az étkezésben, függetlenül attól, hogy mennyi kalóriát tartalmaz. És az a véleményem, hogy érdemes kevesebbet enni, mint amennyit szeret, minthogy diétás termékektől duzzadjon, unalmas és nem éhes. Kevés kalória lesz a költségvetésben, amikor a fogyásról van szó, de sokat és hülyén "költeni" őket trükknek tűnik. Mert végül még teli gyomorral sem leszel megelégedve. És az erőfeszítés folytatása, a súlycsökkentő étrend kitartása ezen az elégedettségen múlik☺️ Kicsi és jó, szerintem ez a megoldás "- írja az ismert táplálkozási szakember.