Diéta műtét előtt és után Mire kell figyelni
A műtéti beavatkozások megterhelőek a test számára, és a szövődmények bizonyos kockázatával járnak. A tudományos tanulmányok egyre gyakrabban találnak egyet szignifikáns összefüggés az úgynevezett perioperatív táplálkozási állapot és a szövődmények gyakorisága között műveletek során. Elég indokolja, mielőtt egyre inkább egy plasztikai sebészeti beavatkozást várna kiegyensúlyozott táplálkozás figyelni. De hogyan működik a test regenerációja valójában és hogyan kell kinéznie az optimális étrendnek?
többet a témáról
Hogyan egyek megfelelően a műtét előtt és után?
Tilos a diéta a műtétek előtt
Legkésőbb, amikor a kozmetikai műtét mellett döntöttek, a szervezet tápanyagkészleteit fel kell tölteni. Ez teszi a működő, erős immunrendszer.
Ha a test nem elégségesen van ellátva fontos tápanyagokkal, akkor tartalékaiba kerül. Ennek negatív hatása lehet az immunrendszerre és jelentősen lassulhat a gyógyulás.
Ha a test már jó állapotban van a műtét előtt, akkor a műtét során a szövődmények ritkábban fordulnak elő, és a műtét után a beteg gyorsabban fitt. Ezért nem tanácsos nem sokkal a műtét előtt elkezdeni a diétát.
A korábban uralkodó vélemény, miszerint a gyomor-bél traktusnak nem szabad stresszt okoznia a műtétek előtt és után, mára számos tanulmány cáfolta. Kimutatták, hogy megfelelő tápanyagellátással a kórházi tartózkodás jelentősen csökkenthető.
Diéta és általános érzéstelenítés
Ha a műtét általános érzéstelenítésben történik, legfeljebb 6 óra több szilárd ételt nem fogyasztanak elõbb. Az érzéstelenítés során az egész test izma elernyed. Azok a védőmechanizmusok, amelyek megakadályozzák az élelmiszerek visszatérését a nyelőcsőbe, nem működnek, és fennáll annak a veszélye, hogy a gyomortartalom a légcsőbe kerül.
Ideális esetben az utolsó étkezés a műtét előtt áll könnyen emészthető komponensek. A nehezen emészthető ételeknek, például húsnak vagy hüvelyeseknek legfeljebb 18 óra lemondani a műtét időpontja előtt.
Legfeljebb 12 óra Az érzéstelenítő előtt nem szabad alkoholt inni. Célszerűbb azonban nélkülözni a műtét előkészítését és természetesen utána is, mivel a testnek kizárólag a gyógyításra kell koncentrálnia.
Legfeljebb 2 óra A tiszta folyadékok felszívódhatnak az eljárás előtt, mert általában speciális csatornákon keresztül gyorsan elhagyják a gyomrot.
Az, hogy az eljárás után mikor lehet újra enni és inni, az adott művelettől függ, és jelentősen változhat. A tanulmányok azt mutatják, hogy nem szükséges minden műtét után enni várni, és azonnal javasolják a leveseket vagy a gyümölcsjoghurtot. Általában azonban legfeljebb 6 órás várakozás várható. E tekintetben a döntést a kezelőorvos dönti el.
Az általános érzéstelenítés előtti táplálkozás rövid áttekintése
Diéta a műtét után
A műtét kivételes helyzet a test számára. A következő időben minden folyamat a normális fizikai működés gyors helyreállítására koncentrálódik.
A változatos, kiegyensúlyozott étrend támogathatja a helyreállítási mechanizmusokat és csökkentheti a szövődmények kockázatát. Természetesen nem szükséges étkezési naplót vezetni vagy drága étrend-kiegészítőket szedni. Az egészséges táplálkozásra vonatkozó ajánlások a műtét után is érvényesek.
Németországban - néhány kivételtől eltekintve - az alapvető tápanyagok ellátása garantált. Rengeteg friss gyümölcs és zöldség, valamint teljes kiőrlésű termékek és kiváló minőségű fehérje halakból, tejtermékekből vagy akár hüvelyesekből is a legjobban támogatják a szervezet regenerációs folyamatait.
A húsban sok fehérje is található, amely az emberi fehérjéhez való hasonlósága miatt optimálisan hasznosítható. Ugyanakkor gyakran jelentős mennyiségű telített zsírt is tartalmaz. A fogyasztásnak ezen az okon kell alapulnia Heti 300 - 600 g korlátoz.
Az antioxidánsok támogatják az immunrendszert
Egy műtét után az immunrendszer teljes sebességgel működik. Ez idő alatt az összes nélkülözhetetlen tápanyag ellátása nagy jelentőséggel bír. A fertőzések különösen akkor alakulhatnak ki, ha a test védelmi rendszere nem működik optimálisan.
A A-, C- és E-vitamin antioxidáns hatással bírnak, és támogatják a szervezet saját védekező mechanizmusait. A C-vitamin pótlása a vizsgálatok során felgyorsult sebgyógyulást is mutatott. A vitaminszükséglet kielégítése érdekében a sok friss gyümölcs és zöldség fogyasztása a legjobb és legegyszerűbb módszer.
Az E-vitamin nagy koncentrációban található meg a búzacsíra-, a napraforgó- és az olívaolajban.
A sebgyógyulás fokozott tápanyag-fogyasztást eredményez
A későbbi sebgyógyulást illetően a vizsgálatokkal összefüggéseket sikerült megtalálni a kalória mennyisége és a sebgyógyulás sebessége között. Különösen akkor, ha a seb még friss, a további energiafogyasztás, amelyet a testnek el kell költenie a gyógyulási folyamathoz kb. 20%.
Még akkor is, ha a műtét után könnyedén veszi, vagyis kevesebbet mozog a szokásosnál, a túl drasztikus kalóriatartalom csökkentése nem kedvező. Ez különösen igaz, ha a műtéti seben keresztüli egyszerű mozgások a szokásosnál sokkal nehezebbek, és ezáltal növelik a kalóriafogyasztást.
A seb gyógyulása különböző szakaszokra oszlik, amelyek a tisztítással kezdődnek. Az immunrendszer hormonjai nélkülözhetetlenek ebben a fázisban.
Egyrészt biztosítják, hogy a seben keresztül a testbe behatoló kórokozók elháruljanak. Másrészt jelzik a gyógyulási szakasz kezdetét. Ezután új kötőszövet képződik a seb bezáródásához a megnövekedett sejtosztódás révén.
A jó immunrendszer mellett a szervezet ebben a fázisban több fehérjét, folyadékot, vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet fogyaszt. Különösen cink- fontos szerepet játszik ebben az összefüggésben, mint adjuváns a fehérjeszintézisben és a sejtosztódásban.
A cink főleg az állati eredetű élelmiszerekben található meg, mint például a hús és a hal. A megfelelő mennyiségek megtalálhatók sajtban, zabpehelyben, diófélékben, szójában és lencsében is. Elegendő ásványi anyag felszívódik a zöldségek, a hús, a hal és a gyümölcs rendszeres fogyasztása révén.
Úgy tűnik, hogy a magas fehérjetartalmú étrend pozitívan hat a műtét utáni fizikai mozdulatlanságra is. Megakadályozza az izomtömeg lebomlását, amely automatikusan megkezdődik, ha az izom energiát takarít meg hosszú ideig. Az izomfehérje akkor is lebomlik, ha tápanyaghiány van.
Az omega-3 zsírsavak csökkentik a fertőzés kockázatát
Az omega-3 zsírsavak pozitív hatással vannak a gyulladás mediátoraira (a szervezet saját anyagai, amelyek gyulladásos reakciót indítanak el vagy tartanak fenn a szervezetben) és serkentik a vérkeringést.
A DGE javasolja ezeknek a zsíroknak a fokozott bevitelét és a telített zsírsavak mérsékeltebb bevitelét minden lakossági csoport számára. A gyulladásos szövődmények elkerülése és a sebek gyorsabb gyógyulásának elősegítése érdekében ezeknek a jó zsíroknak gyakrabban kell szerepelniük az étlapon egy műtét után.
Sajnos nem találhatók meg annyi ételben, mint a telített zsírban. A nem vegetáriánusok számára a legjobb forrás a hidegvizes zsíros halak, például a tonhal vagy a lazac.
Magas omega-3 zsírsavtartalmú vegetáriánus alternatívák a len- vagy chiaolaj, valamint a dió és a lenmag. Bizonyos algák gazdag omega-3 zsírsavakban is, amelyeket halolajmentes étrend-kiegészítők előállítására használnak. Ezek nem megfelelő ellátás esetén hasznosak lehetnek az igények kielégítésére.