Diéta Nagyobb súlygyarapodás az esti evéssel - gyógyító gyakorlat
A késői étkezés növeli a súlyt? (Kép: realstock1/Stock.Adobe.com)
Az esti étkezés gyorsabban elhízáshoz vezet?
Amikor az emberek a napi kalóriákból többet fogyasztanak este, ez súlygyarapodáshoz vezet, és összefüggésben áll az alacsonyabb étrend minőségével.
Az Ulsteri Egyetem kutatói részvételével végzett kutatás megállapította, hogy az esti ételfogyasztás a jelek szerint a megnövekedett teljes kalória- és energiafogyasztáshoz kapcsolódik, ami hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz. Az eredményeket az elhízásról szóló európai és nemzetközi konferencián (ECO ICO 2020) mutatták be.
A táplálékfelvétel időzítésének hatása
Az elmúlt években többször hangoztatták, hogy az esti étel fokozott súlygyarapodáshoz vezet. Az új tanulmányhoz 1177 19 és 64 év közötti felnőtt adatait értékelték. Ezek az adatok egy felmérésből származnak, amely részletes információkat szolgáltatott az Egyesült Királyság lakosságának élelmiszer-fogyasztásáról, tápanyag-beviteléről és táplálkozási állapotáról.
Az esti megnövekedett energiafogyasztás következményei
Az új kutatás célja az esti energiabevitel (EI), a teljes energiafogyasztás és a táplálkozási minőség összefüggése volt. A kutatás eredménye arra utal, hogy valójában összefüggés van az esti napi energiafogyasztás nagyobb hányada és a magasabb teljes energiafogyasztás, valamint az alacsonyabb táplálkozási minőség között - magyarázza a csapat.
Az éhség fokozódik este felé
Az éhségérzet a napi ritmushoz kapcsolódik, és a nap folyamán gyakran a legintenzívebb. Ez a jelenség egyaránt befolyásolhatja az elfogyasztott ételek típusát és mennyiségét - magyarázzák a kutatók.
Hogyan értékelték az étrend minőségét?
A résztvevőket négy egyenlő csoportba osztották a napi energiafogyasztás aránya alapján, amelyet 18 óra után fogyasztottak. A táplálkozás minőségét a tápláléknaplók elemzésével értékelték a Nutrient Rich Food Index segítségével, amely az ételeket az azokban található fontos tápanyagok és energiatartalom aránya szerint osztályozza és osztályozza.
Fokozott kalóriabevitel az esti étkezésekből
A teljes minta alapján az esti étkezés átlagosan a napi energiafogyasztás 39,8 százalékát biztosította. A kutatók az energiafogyasztás jelentős eltérését tapasztalták a különböző csoportokban, az esti órákban a legkevesebb energiafogyasztású csoportból származó emberek naponta kevesebb kalóriát fogyasztottak, mint a másik három csoporté.
Hatások az élelmiszer minőségére?
Az étrend minősége is különbözött a különböző csoportokban. Azok a résztvevők, akik energiájuk nagy részét elfogyasztották este, lényegesen rosszabbul teljesítettek a tápanyagokban gazdag ételindexben, mint a többi csoport résztvevői.
Mit mondanak az eredmények?
"Eredményeink azt sugallják, hogy az esti energiafogyasztás alacsonyabb aránya alacsonyabb napi energiafogyasztással jár, míg az esti nagyobb energiafogyasztás a táplálkozási minőség rosszabb értékelésével járhat együtt" - számoltak be a kutatók egy sajtóközleményben.
További kutatásokra van szükség
„Az energiafogyasztás időzítése fontos módosítható viselkedés lehet, amelyet figyelembe kell venni a jövőbeni táplálkozási beavatkozások során. Több elemzésre van szükség annak megvizsgálására, hogy az energiafogyasztás megoszlása és/vagy az esti fogyasztott ételek típusai összefüggenek-e a testösszetétel és a kardiometabolikus egészség mérésével "- tette hozzá a csapat. (mint)