Diéta Naponta több gyümölcs, jó-e a vércukorszintemnek
Raphael Gruman: Azt tanácsolom, hogy napi három és négy gyümölcsöt fogyasszon. Vagyis étkezésenként egy (reggeli, ebéd és vacsora), valamint gyümölcs délután uzsonnaként. Annak érdekében, hogy a vércukorszint ne növekedjen túlságosan, ne fogyasszon gyümölcsöt étkezésen kívül, vagy külön-külön.. A gyümölcsöt össze kell kombinálni egy másik étellel, hogy korlátozzuk a cukor vérbe jutását. Amikor a gyümölcs egy másik étellel, például tejtermékekkel van összekötve, a testnek erőfeszítéseket kell tennie a különböző molekulák szétválasztására. A vérbe való bejutás ezért fokozatosabb lesz, és a vércukorszint emelkedése korlátozottabb lesz.