Diéta osteoarthritisre Egészségem
A diéta jelentősen hozzájárulhat az osteoarthritis kialakulásának és progressziójának lassításához. Az osteoarthritis nem gyógyítható diétával vagy gyógyszeres kezeléssel. A friss, változatos és alacsony zsírtartalmú étrend testmozgással kombinálva képezi az alapot az osteoarthritisben való jobb élethez.
Mi az osteoarthritis?
Az orvosok az ízületi porcok túlzott kopását osteoarthritisnek nevezik. Megkülönböztetik a néma és az aktivált osteoarthritist.
- A csendes osteoarthritis a nehezen észrevehető kezdeti szakasz. Gyakran 35 éves kora körül kezdődik. A további folyamat során - gyakrabban 60 éves kortól - néha fájdalom jelentkezik, amely elsősorban induló fájdalomként nyilvánul meg (mozgás indításakor) vagy stressz fájdalomként (ízület megterhelésekor).
- Az aktivált osteoarthritis az orvosok ízületi kopásnak nevezik, amely többé-kevésbé súlyos gyulladásos rohamokhoz vezet. A gyulladásos rohamokat gyakran erősen korlátozott ízületi mozgás és feszültség érzése kíséri. Néha az ízületek megmerevednek és deformálódnak.
Részletes információk az osteoarthritisről
Az elveszett ízületi porc visszavonhatatlanul elvész. Nem tudja megreformálni önmagát. A túlzott ízületi kopás tüneteiről, okairól és kezeléséről további információt az osteoarthritis betegség képében talál.
A táplálkozás alapjai az osteoarthritisben
Az osteoarthritis egészséges táplálkozásának alapjai és a porcok túlzott kopásának megelőzése könnyen összefoglalható. Ha nagyon változatos és alacsony hústartalmú étrendet fogyaszt, és az ipari késztermékeket friss élelmiszerekre cseréli, akkor sokat csinál jól. Mert ily módon táplálja a szervezetet tápanyagok sokaságával. Ez a sokféleség szinte elkerülhetetlenül azt jelenti, hogy a maradék porcot ellátja mindennel, ami fontos. Az orvosi kutatások konszenzusa szerint az étrend-kiegészítők nem hasznosak. Inkább még árthatnak is. Bővebben erről alább.
Kerülje el és fogyjon
Ugyanakkor a friss és változatos étrend nagyon jó alap a túlsúly elkerülésére vagy a felesleges kilók leadására. Az elhízás csökkentése az osteoarthritis diéta egyik alapja, mert minden kiló túl sok felesleges stresszt jelent az ízületekben. Ezenkívül az orvostudományban már nincs kétség afelől, hogy a zsírsejtek messenger anyagokat bocsátanak ki, amelyek elősegítik a gyulladást. Az elhízás tehát növeli annak kockázatát, hogy a néma osteoarthritis aktivált osteoarthritissé válik, és lényegesen stresszesebb tünetekkel jár.
Gátolják a gyulladásos folyamatokat az ételből
Az étrend elősegítheti vagy csökkentheti a gyulladást. Ez az étel kiválasztásától függ. The post Diet of Rheumatoid Arthritis részletes információkat tartalmaz arról, hogy mely gyulladáscsökkentő ételeket részesítse előnyben, és melyeket kerülje el.
Élelmiszer-ajánlások az osteoarthritis táplálkozására
A táplálkozási szakemberek rosttartalmú étrendet ajánlanak sok gyümölcs és zöldség felhasználásával az osteoarthritis megelőzésére vagy kezelésére. A hús- és kolbásztermékeknek ezért ritkán kell szerepelnie az étlapon. A tejnek és a tejtermékeknek, valamint a hideg vizes halaknak viszont szerves részét kell képezniük az osteoarthritis étrendjének.
Ajánlott ételek osteoarthritis esetén
Az NDR táplálkozási dokumentumai szerint a következők különösen ajánlottak:
Nem ajánlott ételek osteoarthritis esetén
Az NDR táplálkozási dokumentumai szerint jobb elkerülni ezeket az ételeket osteoarthritisben:
Étrend-kiegészítő az osteoarthritis ellen
A legtöbb szakértő úgy véli, hogy az osteoarthritis elleni étrend-kiegészítők nem hasznosak, sőt néha veszélyesek is. Ennek ellenére nagyon jó üzlet a gyártók számára. Az IMS Health egészségügyi szolgáltató szerint a németek jó 100 millió eurót költenek évente feltételezett porcvédő szerekre (úgynevezett kondroprotektív szerekre).
Nincs bizonyíték a kondroitin, glükózamin vagy hialuronsav hatásaira
A vény nélkül kapható gyógyszerek és étrend-kiegészítők az osteoarthritis számára főleg olyan anyagokat tartalmaznak, mint a kondroitin, a glükózamin és a hialuronsav. A reklám ígérete: A kondroprotektívek állítólag megerősítik és megvédik a porcot. Sajnos a komoly szakértők egybehangzó véleménye szerint ez üres ígéret.
A kondroitin-szulfát és a glükózamin fontos szerepet játszik a porc anyagcserében. Lenyelés után azonban még az ízületekig sem jutnak el, inkább a gyomor-bél traktusban pusztulnak el. Az eddig rendelkezésre álló független vizsgálatok szerint a kondroprotektorok nem hatékonyabbak, mint azok a termékek, amelyek nem tartalmaznak hatóanyagokat (placebókat). Ezt megerősítette például az amerikai GAIT-tanulmány (Glucosamine-Chondroitin Arthritis Intervention Trial, lásd források), 2010-ből. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) 2009-ben megállapította, hogy önmagában vagy a kondroitin-szulfáttal kombinálva nem volt pozitív hatása a glükózaminnak megadná az ízületek megőrzését.
A glükózamin veszélyes kölcsönhatásai
Ehelyett az ESA a Szövetségi Kockázatértékelési Intézettel (lásd a forrásokat) együtt figyelmeztet a veszélyes kölcsönhatásokra. Eszerint a glükózamint tartalmazó gyógyszerek és étrend-kiegészítők fokozhatják az antikoaguláns gyógyszerek hatását a kumarin antikoagulánsok csoportjából, és a legrosszabb esetben akár agyi vérzést is okozhatnak.
A glükózamint vagy kondroitint tartalmazó készítmények nemkívánatos hatásainak másik példája az allergiás reakciók. Ezen készítmények közül sok kagylóból vagy halfehérjéből készül, és anafilaxiás sokkig allergiás reakciókat válthat ki.
Jobb, ha nem szed vitamin- és ásványianyag-készítményeket az osteoarthritisre
Számos vitamin és ásványi anyag vagy nyomelem-kiegészítő létezik, amelyekről a gyártók azt állítják, hogy megvédik az ízületeket és a porcokat. Általános összetevők például az A-, C- és E-vitamin vagy a szelén. A Fogyasztói Szövetségek Szövetsége számos étrend-kiegészítőt megvizsgált. Az eredmény: nincs pozitív hatás az ízületekre és a porcokra (lásd a forrásokat). Ezenkívül sok adag jóval meghaladja a maximálisan ajánlott beviteli értékeket. Ez viszont növeli a gyógyszerkölcsönhatások vagy más szövődmények kockázatát.
Diéta más reumatikus betegségek esetén
Az osteoarthritis étrendjére vonatkozó ajánlások nagyrészt átvihetők más reumatikus betegségekre is. Azonban, ha olyan betegségei vannak, mint a köszvény vagy a reumás ízületi gyulladás, akkor még nagyobb haszonnal jár, ha betartja a következő cikkekben összefoglalt speciális étrendi ajánlásokat: